可不是嘛,老太太!您闻闻这香味儿,大清的手艺真是越来越好了,馋得我呀,赶紧让桂兰去买了只肥鸡,这不就带着来何家凑个热闹,一起搭伙吃顿午饭嘛!易中海笑呵呵地说着,还特意把手里的老母鸡往上提了提,那是一只肥美的老母鸡,已经处理干净。
哈哈哈!今儿个何大清做的川味火锅可真是香飘十里啊,那麻辣鲜香的味儿霸道得很,估计整个四合院和周围的邻居们都要被馋得骂街喽!聋老太太笑得眼睛眯成了一条缝,满脸的皱纹都舒展开来。
老太太,您先让桂兰帮您摘豆角,我把这只鸡送到厨房去,待会儿就来搭把手。易中海说着,拎着肥硕的老母鸡往何家厨房快步走去。
何家虽然只有两个不大的菜园子,但因为张翠花最爱吃茄子、豆角和辣椒,园子里这三种蔬菜种得最是茂盛。绿油油的茄子挂满枝头,嫩生生的豆角垂成串,红艳艳的辣椒更是压弯了枝丫。每年收获时节,何家都要晒上好几大筐干菜,留着冬天慢慢享用。
老太太,我来帮您一起摘。赵桂兰挽起袖子,轻快地迈进菜园。
自从何家在院子里开辟了菜园,整个四合院都掀起了一股种菜风潮。现在家家户户门前都整齐地摆放着统一尺寸的木箱——长三米、宽一米五,专门用来种植时令蔬菜。为了保持环境整洁,院里还立下规矩:严禁使用农家肥。不过为了保持土壤肥力,每年开春,全院人都会结伴去城外沤制肥料,等来年开春再把发酵好的肥料运回来,均匀地撒在木箱里。就这样,四合院里家家户户的小菜园都打理得井井有条,一年四季都能吃上新鲜蔬菜。
何家的菜种得可真好!赵桂兰望着那挂满藤架的翠绿豆角,忍不住发出赞叹。
可不是嘛!聋老太太脸上浮现出几分自豪的神色。今年何家这一片生机盎然的菜园子,可都是她一手打理出来的。更令人惊喜的是,院子里还多了许多精致的花盆,各色鲜花竞相绽放,为小院平添了几分雅致——这些也都是老太太精心添置的。
或许是骨子里那份华国人特有的农耕情怀突然被唤醒,如今老太太最享受的时光,就是每天在何家用过早餐后,慢悠悠地侍弄着菜园里的瓜果蔬菜,细心照料那些娇艳的花朵。待到日头渐高,她便惬意地躺在柿子树下的藤椅上,眯着眼睛欣赏满院的生机勃勃。微风拂过,菜叶沙沙作响,花香阵阵袭来,这份闲适自在,让她觉得格外满足。
厨房里,易中海拎着一只肥硕的母鸡走了进来,边走边喊:大清!他将鸡放在岛台上,笑着说:今天中午我和桂兰就在你家搭伙了。
何大清眼前一亮,打量着这只肥美的母鸡:老易,你这鸡来得正是时候!他转身指了指岛台上的一大串干蘑菇,大茂刚送来的野生干蘑菇,正好可以炖个鲜美的鸡汤做不辣的锅底。他一边说,一边熟练地继续翻炒锅里的麻辣底料,咱们做个清淡的菌菇鸡汤锅底,既养生又美味。
易中海看着岛台上的两瓶汾酒和蘑菇卷起袖子,需要我做什么?
何大清递过一把锋利的厨刀:麻烦你把鸡腿和鸡胸肉卸下来,我来切片腌制,待会儿涮火锅用。
没问题!易中海接过刀,动作麻利地开始处理鸡肉。
张翠花看着两个大男人在厨房里配合默契,笑着摇摇头:你们忙吧,我去院子里帮他们继续晒干菜。说完,便轻快地走出了厨房。
院子里繁花似锦,娇艳欲滴的玫瑰、清雅的茉莉、灿烂的向日葵竞相绽放,在阳光下摇曳生姿。陈雪茹和秦淮茹正坐在院角的石桌旁,娴熟地将新鲜的茄子和南瓜切成薄片,整齐地铺在竹筛上准备晾晒。不远处,聋老太太和赵桂兰坐在藤椅上,一边唠着家常,一边麻利地摘着翠绿的豆角。许大茂这个大孩子跟何雨水带着一对活泼的双胞胎,正领着小侄子贾成在花丛间嬉戏追逐,银铃般的笑声在院子里回荡。张翠花站在门廊下,望着眼前这幅温馨祥和的画面,嘴角不自觉地扬起一抹会心的微笑。
就在这时,贾东旭和何雨柱提着大包小包从菜市场回来了,打断了张翠花的沉思。妈,您在这儿发什么呆呢?看得这么入神?两人手里沉甸甸地拎着刚采购的新鲜肉类和各种家里稀缺的蔬菜。
没什么,你们回来啦?张翠花回过神来,脸上不见丝毫愠色,你爹交代要买的东西都买齐了吗?
都买到了!何雨柱一边应着,一边和贾东旭把采购的东西往厨房的岛台上放,我们还特意买了些海带、木耳、山药这些家里没有的干货,都是些好东西呢!
行,那你们就帮着你们爸一起处理这些食材吧!张翠花站在一旁,显然没有要亲自上阵的意思。
好嘞!东旭哥,这样安排你看行不行?何雨柱望着堆满桌面的食材,利落地分配着任务,你来负责泡发这些干菜和清洗蔬菜,我来处理这些肉类,顺便把丸子也做了。
没问题!贾东旭爽快地应道,一边挽起袖子,等我这边忙完就过来帮你打下手,咱们多做些丸子家里弟弟妹妹和我儿子都喜欢吃。
刹那间,厨房里便响起了此起彼伏的哒哒哒声,锋利的菜刀在砧板上欢快地跳跃着。何家宽敞的厨房里,四个男人正各司其职:有人麻利地切着配菜,有人娴熟地翻炒着锅中的食材,还有人忙着准备调味料。灶台上跳跃的火苗映照着他们专注的面庞,蒸腾的热气中飘散着诱人的香气,整个厨房洋溢着热火朝天的忙碌氛围。
浓郁的香气很快从何家厨房飘散开来,那诱人的香味仿佛有魔力一般,瞬间吸引了院子里玩耍的孩子们。他们不约而同地停下游戏,小鼻子一耸一耸地嗅着空气中的香味,像一群馋嘴的小麻雀,争先恐后地涌向厨房门口,眼巴巴地等待着美味出炉。
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