陈教授点点头，从怀里掏出个小纸包，里面装着些晒干的香草：“这是薄荷，夏天晒的，用来泡水喝能解腻，你拿着，以后做了油腻的吃食，泡点水喝正好。” 聂红玉接过纸包，心里满是感激 —— 陈教授自己处境艰难，却还想着给她东西，这份善意让她心里暖暖的。
离开磨坊时，陈教授送她到门口，小声说：“要是磨玉米芯需要石磨，就去旧磨坊，夜里没人用，我帮你看着，别让人发现。” 聂红玉点点头，快步消失在月色里，怀里的玉米芯粉和小本子，像是揣着宝贝，让她心里踏实又温暖。
回到家，柳氏还没睡，坐在炕边等她。聂红玉把玉米芯粉和学到的法子跟柳氏说了，柳氏惊讶地说：“玉米芯还能磨粉？这我可从没听说过，明天咱们试试，要是真能让窝头变松软，小石头肯定高兴。” 小石头也被吵醒了，揉着眼睛问：“妈妈，是不是能做甜糕吃？小石头想吃甜糕！” 聂红玉笑着点头：“明天就做，让小石头吃个饱。”
第二天一早，聂红玉就带着沈廷洲去旧磨坊磨玉米芯。沈廷洲帮着剥玉米芯的硬壳，聂红玉推着石磨，石磨吱呀作响，粉末慢慢从磨盘缝里漏出来，落在下面的布兜里。“没想到玉米芯还能这么用，” 沈廷洲笑着说，“你这脑子，真是越来越灵了。” 聂红玉笑着说：“是跟人请教的，咱们学会了，以后就能让娘和小石头吃好点了。”
磨好玉米芯粉，聂红玉回家就开始试做玉米芯窝头。她按陈教授说的比例，把玉米芯粉掺在玉米面里，加了点温水，揉面时能明显感觉到面团比平时软，还带着淡淡的玉米香。柳氏在旁边帮忙烧火，灶膛里的火不大不小，正好适合慢蒸。
半个时辰后，窝头蒸好了。聂红玉掀开蒸笼，一股浓郁的玉米香飘出来，窝头金黄松软，用手按一下能弹回来。她拿起一个，递给小石头：“快尝尝，看好不好吃。” 小石头咬了一口，眼睛一下子亮了：“好吃！软乎乎的，还有甜味！妈妈，我还要吃！”
柳氏也拿起一个，咬了一口，笑着说：“真好吃！比纯玉米面的软多了，还有股甜香味，陈教授真是个有本事的，居然能想到用玉米芯磨粉。” 沈廷洲也尝了一个，点点头：“确实好吃，以后咱们就按这个法子做，让大家都尝尝。”
下午，聂红玉又试做了红薯干蒸糕。她把红薯干用温水泡软，切成小丁，加在玉米面里，还加了点煮红薯的糖水（把红薯切成块，煮烂后滤出的水），揉成面团，放在蒸笼里蒸。半个时辰后，蒸糕出锅，金黄的糕体里嵌着红色的红薯干，甜香扑鼻。小石头拿着一块，吃得满脸是糖汁，还跟柳氏说：“奶奶，这个比糖还甜！”
接下来的几天，聂红玉每天都换着花样做粗粮：玉米芯窝头、红薯干蒸糕、野菜玉米粥（加了点玉米芯粉），家里的伙食彻底升级了。柳氏还把玉米芯窝头给王大娘送了几个，王大娘尝了后，特意来家里请教：“红玉，你这窝头咋这么好吃？是不是有啥诀窍？” 聂红玉没提陈教授，只说自己琢磨出来的，还把玉米芯磨粉的法子教给了她。
消息很快传开，不少社员都来家里请教，聂红玉也不藏私，把学到的法子教给大家。钟守刚听说后，心里又气又妒，却没敢来找麻烦 —— 毕竟社员们都受益了，他要是再找茬，只会引起公愤。李秀莲也听说了，却只能看着，心里满是不甘，却没辙。
夜里，聂红玉坐在油灯下，把今天做红薯干蒸糕的经验记在小本子上：“红薯干泡软后煮五分钟，更软糯；糖水加两勺正好，太甜会腻……” 陈教授的话在她耳边响起：“粗粮细作，关键在用心，只要肯琢磨，普通的粗粮也能做出好味道。” 她知道，这只是开始，以后她还要跟陈教授学更多法子，不仅要改善家里的伙食，还要让生产队的社员们都能吃到好吃的粗粮，让这个冬天不再难熬。
窗外的雪粒子还在落，却吹不散屋里的暖意。聂红玉合上本子，看着炕上熟睡的小石头和柳氏，嘴角带着浅浅的笑。她知道，有陈教授的指点，有家人的支持，有社员们的认可，以后的日子会越来越好，哪怕是在这贫瘠的黄土坡上，也能靠自己的双手，把粗粮做出细粮的味道，把日子过出甜美的滋味。
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