食戟之最强美食系统

潇潇羽下

首页 >> 食戟之最强美食系统 >> 食戟之最强美食系统全文阅读(目录)
大家在看从超越柯南开始 海贼之绝巅霸气 安陵容重生之金鹧鸪 斗破:蛰伏三年,开局震惊云韵! 我在诸天有角色 我的精灵怎么这么可爱 一万个我纵横诸天 遮天之绝世大黑手 我要与超人约架 绝世唐门之裂爪撕天 
食戟之最强美食系统 潇潇羽下 - 食戟之最强美食系统全文阅读 - 食戟之最强美食系统txt下载 - 食戟之最强美食系统最新章节 - 好看的其他小说

第316话 进入淘汰赛

上一章书 页下一页阅读记录

这就是冷汤。

每一个步骤,都要经过长时间的冷炙,因此,这道汤品,也是五道菜中,耗时最长的。

而最终的效果,也没有让路加失望。

冰凉的口感,搭配着鲜浓的奶油气息,让汤品越发像一种冷饮,而果冻状的牛高汤却在咀嚼之下,散发出浓郁的味道,更让评委们感到惊讶的是,这种浓汤之中,带有肉冻的口感,是他们之前从来没有尝试过的。

“尽管在料理中,有奶油和牛奶的加入,但是汤汁的味道,却与肉冻并不冲突,残留在口腔内的汤液,很自然地与肉冻融合……这里面加入了胡椒粉和食盐,除此之外,似乎还有洋葱和土豆的味道。”裴宸惊喜地看着路加。

路加听了翻译成英语的话后,点了点头,“我在熬煮浓汤的时候,用黄油将葱翠、洋葱以及土豆,一起混炒,然后再与生奶油、牛奶混合,所以,在味道上,与肉冻有着很好的补充。而事实上,肉冻在这道菜品中,充当了主要食材的角色。”

“因为牛奶和生奶油在高温状态下,营养成分会有损失,因此在锅离火之后,你才加入了奶油和牛奶,利用锅的余热给它们加热。然而,因为生奶油在冷却之后,会使汤汁的浓度变大,所以,随后你又加入了一定量的牛奶,来调节奶油的浓稠度。”萧寒拿起餐巾拭去残留在嘴角的汤汁,轻声回答道。

路加惊讶地看着萧寒,失声说道:“老师连这些都知道。”

“这并不难猜,因为奶油有30%的脂肪含量,很容易增大汤汁的浓度,这时,选用牛奶来调节,是最适合不过的事情了。”萧寒解释道。

现场的观众听到萧寒的话,也连连点头。

最后三个人端出的菜品,都有很高的质量,让他们应接不暇。

如果他们是评委,那他们对三个人的胜负,也很难做出判断。

三名评委则没想这么多,在试吃了这道菜品之后,立刻开始了讨论。

郑轲显得非常平静,他现在已经确定出线,路加的成绩只决定他在淘汰赛分在上半区,还是下半区,以及八强赛要面对的对手。

如果想拿到冠军,必须要有击败任何对手的实力,因此,淘汰赛的对手是谁,反而不太重要。当然,如果一些棘手的对手,能被其他人淘汰掉,他以后的比赛,也会轻松不少。

阙正卿则咬着嘴唇,紧张地看着评委席。

如果路加真的再赢他一次,对他来说,绝对是一次致命的打击。

三名评委在经过简短的讨论之后,坐直身体。

“经过我们的讨论,我们一致认为这道菜品的分数是,90分。恭喜。”萧寒轻声说道。

怀着紧张心情的路加听到这句话,一度以为自己听错了。直到翻译员再次说了一遍,他才确定,自己被淘汰了。

“可是……为什么……我的菜品为什么不行?”路加有些抓狂,对萧寒给出的分数,提出了质疑。

“确实,你这道菜品非常有新意,而且肉冻、奶油土豆汤的处理非常好,火候把控的也恰到好处,比如,洋葱在翻炒的时候,如果变色,会让汤液的颜色变深。但你却避免了这种情况的发生。”萧寒解释道。

“既然这样,我的菜品为什么比不上他们?”路加握紧拳头,脸色涨红。

“你的菜品有一个致命缺点。”萧寒解释道。

“致命缺点?哼,什么缺点?”路加冷哼一声,对萧寒的说法,嗤之以鼻。

“现在是什么季节?”萧寒问道。

“冬季。”路加不假思索地回答。

“是啊,冬季……冬季的气候本来就很冷,食客们需要一碗热汤,来温暖身子。但你这道汤品,不仅每一个步骤都放置了一段时间,其中更是有几个地方,使用冰水降温。这种汤汁吃进嘴里,口感确实很好,但下咽之后,对胃部却有很大的刺激。

“整道菜品的质量很好,味道和细节的处理,也非常精致。但是,这道菜品,与当下的季节不符合,同时,也让食客无法感受到料理的魅力。对厨师而言,这样的失误非常严重。”

路加听到萧寒的解释,张大了嘴巴,哑口无言。

他在烹制这道菜品的时候,只想着如何才能烹制出一道完美料理,却忘了季节对菜品的影响。

这场比赛输的不怨。

路加闭上了眼睛。

“呼,得救了。”

阙正卿送了一口气,直到这时,他发现他的手心沾满了手汗。

尽管只是第二名,但好歹进入了淘汰赛。

“太好了,你也晋级淘汰赛了。不过,好像我们没有再次交手的机会了。”郑轲看着阙正卿。

同组的前两名被分到上、下半区,以阙正卿的实力,想要杀进决赛,并不太可能。

“也是,你肯定要在下一轮被淘汰,当然不会和进入决赛的我相遇。”阙正卿咬着牙,回答郑轲。

郑轲知道他是在嘴硬,便耸了一下肩膀,没有再说话。

就在两个人小声说话的时候,主持人拿着话筒,走上了舞台。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢食戟之最强美食系统请大家收藏:(m.qbxsw.com)食戟之最强美食系统全本小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推大奉打更人 惊悚乐园 我不是戏神 从赘婿开始建立长生家族 谍影:命令与征服 完美世界 那年花开1981 执魔 末世与国组个队,背靠红旗不怕累 全民领主,开局召唤魔化关银屏 剑来 穿书七零,冷面军少轻点宠 权力巅峰:从基层公务员开始 长夜谍影 分家囤粮盖大房,恶毒爷奶悔断肠 官家天下 七零:兵王的异能娇妻,一胎三宝 一步青云 我钓的是鱼,不是罪犯啊 不要在垃圾桶里捡男朋友[快穿] 
经典收藏这游戏也太真实了 自遮天世界开始 次元入侵现实 变身锦鲤少女 海贼:第一个伙伴是汤姆猫 异世重生倾天下 变身电音少女 斗罗土着 崩坏曝光,拯救世界的我被遗忘了 原神:我没想和八重宫司谈恋爱 他比我懂宝可梦 火影之从给忍界直播开始 诸天之百味人生 生活在全职猎人 人在漫威,我被三王上身了 美漫地狱之主 斗罗:多子多福,打造最强家族 魔石战记 海贼之绝对正义 神奇宝贝:神奥,梦的开始 
最近更新崩铁:穹与星的开拓之旅 时光不曾远离 重生钮祜禄:掌控乾坤 侍妾娇媚,狠戾王爷日日夜夜哄 斗罗:供奉殿二小姐,杀伐果断 你,fate,杀穿诸天万界 【无语】心语 初溪的易碎梦 厄斯:小白游记 原神,身为初代雷龙,我竟被同化 心锁千年,偷心入局! 葬送的芙莉莲:永恒之旅 HP一个不顾读者死活的爱情故事 星穹铁道:呼雷的丰饶令使狱友 梧桐诉 崩坏原神铁道:开局曝光三大主角 子韬艺洋狠狠爱 脑叶:加入研究所,我改变了一切 深爱于商海沉浮间 HP我在霍格沃茨通关乙女游戏 
食戟之最强美食系统 潇潇羽下 - 食戟之最强美食系统txt下载 - 食戟之最强美食系统最新章节 - 食戟之最强美食系统全文阅读 - 好看的其他小说