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第11话 重逢

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“看,我说的没错吧?郑轲果然看好这名选手。”久我照纪兴高采烈的说道。

木久知园果无奈的鼓起腮帮,郁闷地看着大屏幕,郑轲对这道菜品的点评并没有结束。

“能够想到把法餐和日式料理结合,确实给人带来很大的欣喜,甚至让我想到了一名学弟。我觉得,如果能见到更有趣的菜品,或许比赛会更有趣。”郑轲说道。

“多谢学长,我以后会更努力的。”石井川凉连忙说道。

郑轲点了一下头,随后问向凯瑟琳和绘里奈,“你们两个对这场比赛的胜负,应该有了答案了吧?”

绘里奈和凯瑟琳纷纷点头。

“那我们直接写出冠军的名字,可以吧?”郑轲问道。

“没问题。”

“嗯。”

两个人纷纷点头,拿起马克笔,在纸张上写下了选手的名字。

现场的观众,立刻将视线集中到评委席,月天之间的空气,仿佛也在这一刻凝固了。

两名等待比赛结果的选手,紧握着拳头,在不知不觉间,他们的手心也攥满了汗水。

郑轲没有感到紧张,更没有感到纠结,因为在下笔之前,他就已经知道了这场比赛的结果。

把名单写好之后,他问向两边的女生,“你们都准备好了吗?”

“嗯。”凯瑟琳连连点头。

“好了。”绘里奈说道。

“既然大家都写好了,那我也就不再兜圈子。我认为本届the-blue的冠军是——”郑轲亮出自己的题板,“山冈遥。”

山冈遥稍微松了口气,但石井川凉却一脸错愕。

绘里奈和凯瑟琳也同时给出她们的结果——山冈遥。

“咦?”久我眨了眨眼睛,不明所以。

以他对郑轲的了解,郑轲应该看好石井川凉才对。

“果然没错。”木久知园果松了口气。

“学姐,这……这是怎么回事?”麻美问道。

“一色君应该看出原因了吧?”木久知园果问向一色慧。

“如果没猜错,应该是基本功的原因。”一色慧轻声说道。

“基本功?什么意思?”久我有些不解。

“郑君在秋选赛上的菜品是什么,你们还记得吗?”一色慧问道。

“那是一年级的事情,具体是什么菜品,我给忘了。”久我照纪挠了挠头。

“亏你还擅长川菜呢?”纪之国宁宁推了一下眼镜中框。

“时间过了很久,好吧?谁能记得住?”久我照纪有些上头。

“我记得……好像是雪花大蟹。”麻美回忆道。

久我照纪的脸色,瞬间通红。

“没错,就是雪花大蟹。”一色慧点了点头,“凯瑟琳和郑轲在料理上的天赋不用多说,但他们在秋选赛决赛上的菜品,也只是对原有菜品进行改动,而不是糅合了其他菜系,原因就是因为对手太强,他们不敢贸然使用不擅长的技巧。很显然,在郑轲、凯瑟琳以及绘里奈看来。那名叫石井川凉的选手,并没有把法餐的魅力发挥出来,也就是,他在法餐上的基本工,不扎实。”

“那……为什么郑轲又那么在意这道菜品?”久我照纪追问道。

“你没看出来吗?郑轲觉得那道菜品的创意很好,但由于厨师的厨艺存在欠缺,让他感到了遗憾。”纪之国宁宁认真说道。

“要……要你说?我当然看出来了!故意考你而已。”久我照纪硬着头皮说道。

屋内的人笑而不语。

大屏幕上,郑轲也说出了评判依据,基本和一色慧的说法一致,就是石井川凉在法餐上的造诣,不足以支撑起这道菜品。

现场的观众为优胜者欢呼,郑轲也为山冈遥和石井川凉颁发了奖牌。

等到比赛结束后,绘里奈小声告诉郑轲和凯瑟琳,一色慧等人在楼上等着他们。

“啊?本来想把学姐的事情处理好,再和他们联系,没想到他们先来找我了。”郑轲解释道。

“宣姐那边到底怎么样了?”绘里奈好奇的问道。

“还行,至少从目前来看,没什么太大问题。”郑轲说道,“只是,出色的华夏厨师还是不太够。仔细想想,也觉得挺正常,哪怕是在华夏,想拥有一家三星级餐厅都非常困难,更毋庸说是在日本了。”

就算主厨的水平能够达到三星餐厅的水准,但其他厨师的厨艺却并不一样。只靠主厨,是无法支撑起一家三星级餐厅的。

“也是,但远月也不是以华夏菜为主的学校,而且,像久我学长和美代子,他们都有自己的餐厅,不可能去春芳园。”绘里奈说道。

“没错。”郑轲点了点头,这也是一个原因。

从远月学园毕业的学生,不太可能去其他餐厅打下手,就算久我和宣荔的关系不错,但他也不会在宣荔的手下做事。

更重要的是,对主厨来说,他们还会面临一个非常尴尬的状况——辛苦培养出来的厨师,却没办法留住。可是,如果不培养厨师,他们又会面临无人可用的境地。

这不仅是春芳园要面临的困境,均客亭、rêve都会出现人员流失的问题。所以,“造血”要比挖人更重要。

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