暮色彻底沉落,什刹海坠入温柔夜色。
一行人往北慢行,穿过海棠林,抵达一处僻静民居小院。屋内灯火暖黄,烟火气充盈全屋,是欧阳剑平提前安顿好的聚餐地点。没有餐馆的喧闹嘈杂,仅有几盏白炽灯静静发亮,木桌擦拭得干净透亮,简单桌椅,朴素陈设,反倒更适合几人闲谈小聚,自在松弛。
屋内暖意融融,五人依次落座。
何坚挽着深色袖口,衣袖折至小臂,露出结实紧实的线条。他指尖沾着细密白面,眉眼昂扬,透着几分得意,浑身透着粗粝又热忱的烟火气。此次聚餐,他主动揽下包饺子的活计,早前在工厂跟着老师傅潜心学艺,揉面、擀皮、调馅,每一道工序都做得有模有样。
案板之上,雪白面团软硬适中,反复揉搓后光滑紧实。何坚掌心按压面团,擀面杖匀速转动,一张张饺子皮平整铺开。皮薄通透,边缘轻薄,中间微厚,分寸拿捏恰到好处,不会破皮漏馅,也不会厚重发腻。
瓷盆内盛放着调好的猪肉白菜馅,肉粒饱满紧实,白菜切碎沥干,油水适度,酱汁均匀裹满每一粒馅料,鲜香气息四散弥漫,清甜混着肉香,勾人食欲。
沸水入锅,水汽升腾。
圆润饱满的饺子沉入锅底,沸水翻滚,饺子在水中上下起伏,几番沸煮过后,通体泛白,肚皮鼓胀,白白胖胖形似金元宝,圆润讨喜,盛满一盆人间喜气。
一旁的马云飞姿态闲散,侧身倚靠椅背。深色外搭随意搭在椅沿,发丝打理得整齐利落,眉眼依旧带着漫不经心的洒脱。他素来不喜繁琐杂活,主动包揽捣蒜差事。粗粒蒜瓣放入石臼,手腕发力反复捶捣,蒜瓣被捣得稀烂绵密,辛辣蒜味骤然迸发。再淋上陈醋,酸辛交融,简单一碗蘸料,便是北方饺子最地道的搭配。
“醋多放一点,解腻。”马云飞低头搅动蒜泥陈醋,动作不急不缓,语气清淡,“何坚包的饺子肉馅厚重,少了醋蒜,吃多容易发腻。”
何坚闻言抬头,手上动作未停,咧嘴笑着反驳。
“你就懂吃,不懂门道。肉馅足才叫实在,皮薄馅大,这才是正经饺子。”
两人随口拌嘴,语气熟稔,没有分毫隔阂,一如曾经并肩作战时,吵闹却牢靠。
桌边,李智博端正坐好,鼻梁上架着一副黑框眼镜,镜片在暖光下泛着细碎反光。他身着简约素色衬衫,扣子一丝不苟,儒雅书卷气刻在骨子里。他随身带来两瓶瓶装二锅头,透明酒液澄澈透亮,酒香清冽,瓶盖已经提前拧开,辛辣酒香缓缓飘散。
何坚目光落在酒瓶上,眉头轻挑,语气直白。
“就两瓶?哪里够喝,咱们五个人,怎么也得再加两瓶。”
马云飞抬手将酒盏摆好,唇角带着淡淡戏谑,出言劝阻。
“两瓶恰好。酒喝多了容易误事,脑子昏沉,分寸要拿捏好。”
“现在又不是出任务。”何坚满不在乎地摆手,语气坦荡,“不用时刻紧绷神经,哪里会误什么事?难得聚齐,必须喝痛快。”
欧阳剑平坐在主位,军大衣搭在身后椅背,坐姿挺拔端正。他沉默听着两人争执,唇角噙着一抹浅淡笑意,并未插话阻拦。待两人话音落下,他抬手拿起酒瓶,依次为众人斟酒,澄澈酒液落入白瓷小盏,响声清脆。
“不用加酒。”他淡淡开口,语气沉稳笃定,“两瓶刚好,浅尝辄止,尽兴就好。”
话音落罢,五人端起酒盏,杯沿轻轻相碰。清脆撞击声在静谧屋内响起,简单一声触碰,胜过千言万语。
酒液入喉,辛辣灼烧感顺着喉咙滑落,暖意缓缓蔓延至四肢百骸,驱散残余寒凉。
何坚吃得最是急切,筷子频繁起落,夹起滚烫饺子,吹凉便送入嘴中,咀嚼间满是满足。他记得高寒的饮食忌讳,知晓她不喜葱味,调馅之时特意剔除葱花,细心周全。
他夹起一枚饱满饺子,稳稳放进高寒碗中,语气热忱直白。
“高寒,你尝尝这个。纯猪肉白菜馅,我专门给你留的,一滴葱花都没放,贴合你的口味。”
深蓝色棉袄衬得高寒身形清瘦,她坐姿安静,指尖轻握筷子,眉眼清淡柔和。滚烫饺子入口,高温烫得她下意识轻哈气息,唇角微微抿起,眉眼蹙起一抹细碎弧度,安静又纯粹。
齿尖咬破饺皮,滚烫汤汁在口腔迸发。鲜嫩肉粒混合清甜白菜,油水适中,鲜香醇厚,温润口感铺满舌尖。
熟悉的味道骤然勾起尘封回忆。
她想起上海郊外的孤儿院,每一年除夕年夜,院里都会包猪肉白菜饺子。那时候物资匮乏,白菜居多,肉馅稀少,清淡素净。而如今何坚包的饺子,肉量饱满,白菜清甜为辅,口感更为醇厚。
两份味道,口感不同,配比相异,却有着一模一样的暖意。
那是烟火人间独有的、名为家的味道。
“好吃吗?”何坚目光灼灼,满眼期待,像等待夸奖的孩童。
高寒轻轻点头,眉眼柔和,语气诚恳。
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