傍晚的时候,镇南商场那边发来一条信息。
是一张效果图。
玻璃幕墙,门口广场,人流通道规划得很清晰。
招商经理发来一句话:“程老板,我们这边餐饮区主打本地品牌。如果你有意向,可以约个时间聊。”
程意盯着那张图看了很久。
新地方,新客流,也意味着新的风险。
老街这家店,是她一点点磨出来的。
分店,不是换个门头那么简单。
“你真要去看?”
张勇在旁边问。
“去。”
她回答得干脆。
“明天就得去。”
赵婶皱眉:“那桥那边呢?”
程意把手机收起。
“桥那边他们想耗,我们就别跟着耗。”
她语气不急。
“他们想看我们慌,我们偏不慌。”
这一次,她没再用那种抽象的话。
她看着他们俩。
“我们把菜做好,把账算清楚,把第二家铺子谈下来。他们要是真想卡,就只能看着我们多开一家。”
张勇点头。
“那后厨我盯着……”
他话没说完,自己笑了一下。
“我看着。”
程意也笑。
“把人招好,菜稳住。别出岔子。”
她说得不是口号,是分工。
夜里关店前,又来了两桌客人。
其中一桌,是灰外套男人。
他这回没站在门口,直接进来坐下。
“来条鱼。”
程意从后厨出来。
“今天卖完了。”
对方愣了一下。
“这么快?”
“中午卖得好,如果想吃鱼的话,明天早点来。”
男人盯着她看了两秒。
“听说你要去镇南开店?”
消息传得比风还快。
程意没否认。
“有这个想法。”
“老街还没站稳,就想走?”
这话里带着刺,程意站在桌边。
“老街是根。”
她语气不高。
“但树要长,不能只在一块地里。”
男人笑了笑。
“你挺敢。”
“做生意,不敢就别做。”
空气一时间有点紧。
张勇在后面洗碗,水声哗啦。
赵婶把菜单放下,动作比平时重一点。
灰外套男人起身拍了拍桌子。
“行,我们等着看。”
门关上后,店里静了一会儿。
张勇把水龙头关掉。
“他们这是不想让我们走远。”
“走远了,他们就不好压。”
赵婶低声说。
程意把灯调暗了一格。
“越不想让我们去的地方,越要去看看。”
她把门锁上,夜风从门缝里钻进来。
这一次,她没有紧张,反而有点清醒。
桥那边只是第一步,真正的较量不在那条桥上。
在新商场,在第二块牌子挂起来的时候。
她抬头看了一眼自家招牌。
灯光下,字还很亮。
“明天去镇南。”
语气很平常,像是在说明天早上要多买两斤葱一样。
但张勇和赵婶都知道……这一步要是走出去,事情就不会再像现在这么简单了。
她站在广场边上,看了两分钟。
人流还没成型,但路口是活的。公交站就在斜对面,隔一条街是新建的小区。
招商经理在门口等她。
三十出头,西装干净,说话利落。
“程老板,久仰。”
“谈不上,带我看看餐饮区。”
他们一路往里走。
一楼主通道宽,拐角位置已经被几家连锁订走。
“这块我们留给本地品牌。”
经理指了指靠近中庭的位置。
“你们店在老街口碑不错,我们希望能引流。”
“租金呢?”
“前三个月减半,后面按流水抽成。”
程意停下。
“抽多少?”
“百分之十五。”
她没说话,因为百分之十五抽成可不算低。
“我们这边主打体验感。”
经理补了一句。
“会做活动,帮商户做推广。”
“活动谁出钱?”
经理笑了一下。
“我们和商户分摊。”
她看着那块空铺。
位置确实好、但人流要养、活动要配合、抽成要稳定。
她脑子里算得很快。
“合同能给我带回去吗?”
“可以,不过这个位置,还有两家在看。”
“让他们看,好位置不缺人。”
对方愣了一下,随即笑开。
“程老板爽快。”
回老街的时候,桥那边已经恢复正常。
早上的执法车不见了,鱼贩照样过桥。
她没停。
中午店里比昨天更忙。
张勇一见她进门,抬手比了个“稳”的手势。
“桥那边今天没动静。”
“嗯。”
她换上围裙进后厨,火一开,锅里热气腾起来。
她把鱼片下锅,动作比平时快一点。
赵婶凑过来。
“怎么样?”
“位置好,不过抽成高。”
“那还开吗?”
“必须开。”
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