第一道菜上桌的是京市烤鸭。
烤得油亮的烤鸭色泽枣红,表皮酥脆得仿佛一碰就碎,师傅当场片鸭。
薄厚均匀的鸭片摆成精致的造型,裹着甜面酱、葱丝与黄瓜条,香气直钻鼻腔。
罗贝尔夫人满眼好奇,目光始终落在烤鸭上。
宋柚便笑着为她讲述这道菜的渊源,语气鲜活又易懂。
“京市烤鸭有着六百多年的历史,最早可追溯到明朝,当时还是宫廷御膳。”
“正宗的京市烤鸭用果木炭火烤制,外皮烤得焦脆油润,鸭肉却鲜嫩多汁,吃法也颇有讲究,用薄饼卷上鸭片和配菜,一口下去层次丰富。”
“如今它成了京市的代表美食,更是中式饮食文化里的经典,来中国的客人几乎都会尝一尝这道美味。”
她讲得生动鲜活,罗贝尔夫人听得兴致盎然,连连称奇。
第二道硬菜,是霸王别姬。
青瓷汤煲被稳稳端上桌,掀开煲盖的刹那,醇厚鲜美的香气瞬间溢满整个包厢,汤色清亮,甲鱼与土鸡相依偎,食材的鲜味交融得恰到好处,看着便让人食欲倍增。
“这道菜的名字,藏着一段千古流传的典故。”
宋柚笑着娓娓道来,“它以甲鱼和土鸡为主料,慢火清炖数小时,让两种食材的鲜味相互渗透,汤头鲜醇不腻,肉质软烂入味,是淮扬菜里的经典硬菜。”
“名字取自楚霸王项羽与虞姬的故事,既贴合食材的搭配,又藏着中式饮食里的文化底蕴,这道菜也因这份独特的寓意,成了宴席上的珍品。”
一旁的法语翻译听得暗自惊叹,心里直呼棘手。
这些菜名他能翻出来,可要把背后的历史典故讲得这般生动传神,还兼顾着语言的流畅自然,他是万万不及的。
他借着上菜的间隙,悄悄凑到崔铭身边,压低了声音感慨:
“崔助理,这位宋小姐的法语也太地道了。”
“不少本土常用的口头语,用得比我们这些专业翻译还娴熟。而且她的声音……实在好听,听着就让人感觉熨帖。”
崔铭闻言,腰杆不自觉地挺得更直,一脸与有荣焉地颔首。
宴席过半,包厢里的气氛愈发热烈融洽。
侍者捧来一瓶酒,瓷瓶莹白温润,瓶身绘着清雅的竹叶纹样,瓶签上题着竹叶青三字,雅致又古朴。
这个清丽的名字,再度勾起了罗贝尔夫人的好奇。
“亲爱的宋,这酒的名字真美,一听就像有段雅致的故事。”
宋柚拿起酒瓶,为她斟了一小杯,青碧色的酒液在水晶杯中轻轻晃动,一缕清冽的竹香混着酒香,淡淡散开。
她微笑着开口,声音柔和又舒缓:“夫人,您说得对,这竹叶青的背后,确实藏着千年的雅致底蕴,也是我们中式美酒里的一抹清韵。”
“它以优质白酒为基酒,取清明前后的嫩竹叶,搭配当归、砂仁等数味草本,经特殊工艺浸酿而成,最早的记载能追溯到南北朝时期,自古就是文人雅士偏爱的佳酿。”
“竹叶象征着清雅、坚韧与高洁,这酒也因竹叶的浸润,入口清冽回甘,没有烈酒的辛辣,反倒多了几分草木的清新。”
“古往今来,文人墨客常以竹下酌竹叶青为雅事,藏着中式生活里的诗意与淡然。”
这个故事简约,却透着中式文化里的雅致风骨,还有时光沉淀的温润。
罗贝尔夫人听得满心触动,她端起酒杯,目光温柔地看向宋柚:
“亲爱的宋,你就像这杯竹叶青,清雅又温润,自有一番动人的风姿。”
“那么,可以告诉我吗?你谈男朋友了吗?或者……有让你倾心的意中人吗?”
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