宦海沉浮:我的绝色女上司

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第七百九十一章 高端的定义

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成州食为中华楼开业不过几,延续了谢雨一贯的低调,这家定位高赌饭店,并没有对外做太多宣传。

凌正道这几一直都在中平县,所以对于食为中华楼的事,更是一点儿也不知道。

不同于食为快餐以及中档餐厅,都位于市区繁华地段的策略,食为中华楼的选址很偏,位于开发区新城边缘,看上去并不显山『露』水。

快餐和中档餐厅的主要针对大众消费者,所以能有多方便,就要搞得的多方便。不过高端餐厅那都是针对土豪的,土豪不怕麻烦也有的是时间去吃饭。

把食为中华楼放在城郊的位置,对于土豪来即能与众不同,又能图个清静,最重要的是一些身份比较特殊的人,也可以放心大胆地来这里吃饭。

这些东西凌正道都是懂得的,出乎他意料的是,食为中华楼的格局。

中华楼这个名字带有浓郁的国风,一听这个名字,恐怕大家想到的就是这是一家复古风格的饭店。古楼建筑、红木餐椅等等,总之就是能够给人一种另外一个时代的感觉。

不过当凌正道和谢雨,来到了新开业不久的食为中华楼后,却发现一切与自己所想象的存在很大差距。

首先食为中华楼并不复古,整体店面的外观布局,是属于古今结合的,如果不是那古『色』古香的“中华楼”招牌,这里更像是一处极具现代化的饭店。

难得的是,这种古今结合在巧妙的布局下,并没有那种不土不洋的尴尬。

“这门面设计了很久吧?”看着眼前让人很舒服,很有溶入感的中华楼,凌正道不由问了谢雨一句。

“当然了,整个内外设计都是请国内外知名设计师设计的,从食为第一家餐饮快餐成立就开始设计,已经差不多有两年时间了吧。”

“看来你是早就有这个打算了?”凌正道虽然知道谢雨很有魄力,却还是有些惊讶。

要知道两年前,谁也不敢确定食为会不会成功,刚学会走路就想着怎么飞,敢这样的做的只有两种人。

第一种就是自大不切实际的人,多是以空想为主;第二种就是自信运筹帷幄的人,提前做出布局,从而快人一步。无疑,谢雨就是第二种人。

“做生意嘛,不考虑常远一些怎么行,走一步想一步,永远都追不上别饶脚步。”谢雨的格外轻松。

可是任谁都知道,真正去这样做,绝对不会这么轻松的,魄力和能力是必要基础,眼光以及常远的规划才是重点。

凌正道能够体会这一点,也正是因为如此,他对谢雨更是佩服的五体投地。

一家新开业的高档饭店酒楼,最显着的特点就是门庭若市,门口停车场豪车云集,才会显得这里生意火爆。

可是在食为中华楼门外的停车位上,却稀稀落落地停着三五辆车子,看上去生意极为的惨淡。

“雨,你是不是没有做什么宣传,怎么你这看起来好像没有什么生意似的?”凌正道看到这里,便忍不住又问。

“的确没有做什么宣传,不过我要的就是这样的效果,如果来的人多了,又怎么能显示出中华楼的独特之处。”

凌正道先是有些不解,而后就明白了过来。有钱人嘛,自然喜欢标新立异不想随波逐流,要是食为整人头鼎沸,还真是显示不出什么高端之处。

“这么你这里还是一家黑店了,来一个非要宰出血的那种。”凌正道明白了谢雨的意图,不由就笑了起来。

“可以这么吧,总之我的意思就是三年不开张,开张吃三年。”

看的出谢雨对于土豪这类人是很有研究的,既然是土豪,自然是不怕花钱的,而且花的越多就越高兴,不然那根本算不上土豪。

当然要运营这样一家高端饭店,成本也是极高的,首先所有的食材必须要保证是当的,第二必须要弃用,放在冰箱里也不校

当然谢雨不会这么浪费的,被弃用的食材会送到食为快餐和中档餐厅,放了一的食材是不会变质的,只是土豪的胃太娇气罢了。

进入食为中华楼后,里面的整体布局依旧是古今结合,属于年轻人看了不觉得土气,中年人看了不觉得高调,老年人能体会到情怀的那种氛围。

毕竟整个食为中华楼从内到外,整整设计了两年,谢雨为其也是投入巨大资金,自然有它与众不同之处。

“目前食为中华楼,只在成州、临山以及云锦三家店。这三家店目前都在试营业,要想打造出这个高端品牌,还是需要一段时间的。”

的确品牌这种东西并不难打造,最简单的办法就是投入大量资金,进行多媒体的广告轰炸,这样就可以瞬间让品牌知名度提高。

然而这样的品牌知名度,却还是有一个诟病的,那就是太过烂大街,让人完全感觉不到这个品牌的高端之处。

最为典型的例子,就是某山寨手机的广告,知名度是人尽皆知的,可是一到高端,几乎所有人都会嗤之以鼻。

这种轰炸出来的品牌知名度,永远都只能存在于一时,却无法长久地站稳脚步,更不可能成为高赌品牌。

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