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又见四月

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第五百二十六章

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马华跟胖子蹲在地上,吭哧吭哧的清理着猪下水。

特别是猪大肠的味道,怎么说呢,他们俩都用布头把鼻子给堵上了。

李抗战只会马华:“马华,猪肺子捞出来吧。”

马华:“李抗、···李师傅。”

“然后呢?”

“猪肝用盐水卤上,猪肺子切片,会切么?”

马华挠挠头:“我才刚跟师父学厨。”

李抗战看着傻柱:“那就留下一会儿让傻柱切。”

傻柱:“我这忙着呢,你自己切吧。”

李抗战;“不急,等你做完了,再说。”

“找个闷罐,把大肠煮起来。、”

“李师傅,猪心呢?”

“也一起煮吧。”

傻柱这边做的差不多了,王主任来催菜了。

李抗战:“上菜。”

等傻柱忙活完,刚准备吃饭,傻柱留下来一些好吃的全都便宜李抗战了。

“李抗战,你要干什么?”

李抗战拿着饭盒:“咱俩一会儿再吃,这些东西装起来,留着晚上给我妹妹还有雨水吃。”

傻柱······

“那我吃什么?”

“你用干辣椒把猪肺子炒出来,干煸猪肺,一定要弄得干干巴巴的。”

傻柱:“这玩意都不够浪费油的、”

李抗战:“让你弄就弄,好吃就行了。”

“对了,切点青椒,把猪心也炒了。”

“菜出锅多留点,晚上回去下酒,给我妹妹他们也尝尝。”

傻柱这边干煸猪肺出锅,李抗战端着一小盘来到小餐厅。

“王哥。”

“小李你?”

“闻闻。”

“好香啊!”

然后拿手尝了一口:“你这炒的很不错啊!”

李抗战:“好吃吧。”

“就是有点费油。”

王主任:“费油不怕,就怕没有菜端上桌啊!”

“还有吗?”

“主任,就俩猪肺子,用水煮了就缩水了,炒出来不多的。”

王主任吧唧嘴:“明天,明天我多弄几个回来。”

“我先端进去看看领导怎么说。”

李抗战也不走,就在小餐厅门口等着。

王主任一进屋。

“老王,你这端的什么?”

“味道这么香?”

“李副厂长,这是厨房刚做出来的干煸猪肺,拿来给各位领导掌掌眼,如果不是真的好吃我也不敢端上来。”

李副厂长:“一个猪肺子,真有你说的这么好吃?”

兄弟厂的人:“闻着味道不错,别浪费王主任的好意,咱们动筷子尝尝就知道了。”

“嘶,哈。”

“好吃,就是有点辣。”

王主任笑道:“是用干辣椒炒的,不这样猪肺子就不好吃了。”

“这玩意下酒不错啊!”

李副厂长:“太少了。”

王主任笑道:“我的错,这东西怕领导们不喜欢,就准备少了,这一炒缩水后就这些了。”

“我再去看看,让小李琢磨点其他的。”

李副厂长:“等等,小李?”

“不是傻柱么儿?”

王主任笑道:“小李也是后厨的,这小子深藏不露,我也是刚挖掘的。”

“他厨艺比傻柱还好。”

李副厂长:“好啊,那就赶紧让他再琢磨几个。”

王主任出来后。

“抗战啊!”

“王哥。”

“这猪肺子一致好评,不过不够吃,你在弄点其他的。”

李抗战:“正好,我弄得盐水猪肝,我去切一盘。”

王主任:“别都切了,给我留点尝尝,”

李抗战回到后厨。

“把猪心也分出去一半,端上去。”

马华:“我去吧。”

李抗战“行、”

“然后又用碗给王主任留了点猪心,剩下的才放到饭盒里。

这猪肝,他用了不少香料,海鱼辣椒,尝了尝一点不腥。

切完之后,放在盘子里一半,给王主任的碗里放了点,剩下的装在饭盒里。

傻柱:“你都装好了,我吃啥?”

李抗战:“你做个江油肥肠,咱们俩吃肥肠。”

傻柱这才乐呵了。

不然忙了半天中午饭都没吃,这像话么!

这一顿猪下水,可把领导给吃好了。

“老李,你们厨房有人才啊,这猪下水都能做的这么好吃。”

李怀德:“哈哈,喜欢的话随时欢迎再来。”

“那个不客气了,下次可要多弄点,今天都不够塞牙缝的。”

李怀德:“放心。”

等客人走了。

李怀德:“老王,干得不错。”

王主任:“喂领导服务应该的。”

“这样,晚上请粮食局的人过来,你再去弄点食材,特别是这猪下水多弄点不然不够吃。”

“趁着今天,把下月的粮食多弄点回来。”

王主任:“厂长,猪下水好说。”

“但这个时间猪肉可是不一定能弄到了,。”

李怀德:“鸡鱼都行。”

王主任:“我这就去。”

“抗战啊。”

“主任。”

“叫王哥。”

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