在和彩明商量后，贾瑞主持召开了一次家庭会议，把家里的经济情况向几位家庭成员做了一个简单通报。大意就是说，目前他这个一家之主，手头上剩下的银子不多了，大伙儿不能坐吃山空，因此有必要万众创新，集体创业，再做成一笔小生意，但这需要全家人的积极支持和全力配合。
辽东、辽西本来才十一二岁，还处于懵懵懂懂的年纪，什么都不懂，也不觉得有何异样。但书高和冬梅已是成年人了。他们俩面面相觑，不明白贾瑞的葫芦里，究竟是在卖什么药。这哪有主人家把自己的经济状况，都泄露给下人们知道的道理？
而且这主人家有什么活计，直接派给下人们不就行了？有必要还和下人们商量吗？
也许是看出了书高和冬梅夫妻俩的这种困惑，贾瑞耐心地解释道，“这笔生意，和上次的烤面包片生意不同。做烤面包片生意，坎迪、冬梅这些人只需要负责做，你们是很高兴地做也好，还是很不高兴地做也好，这都没什么，反正只需要把烤面包片做出来，保证有一定的产量和质量就行。书高负责沿街叫卖，一天能卖多少，销售额总计多少，也都明明白白，没有偷奸耍滑的空间，他也不大可能和顾客吵架干仗，毕竟对方要是找上门来讨说法，他也会受罚。你们说是不是这样？”
贾瑞的语气越来越严肃，“当然，我不是说你们表现不好，事实上，你们的表现都一直很好，我和彩明也都很满意。但这次，我们所做的这笔生意，属于服务行业，服务行业最大的要求，就是服务态度要好，不能轻易地得罪顾客。所以，我先把家里的经济情况告诉大家，是想做一个提醒，要真是生意做不成，我在经济上破产，那么大家也落不到什么好处，我希望大家都能明白这一点。”
众人连忙点头称是。
贾瑞继续说道，“我们这次所做的生意，属于启蒙教育行业，面临着各种私塾、族学、义学、社学的激烈竞争，要在他们围困下，杀出一条血路，必然要付出极大的努力。我的意思是这样的，强化服务意识，提升服务质量，按劳分配，多劳多得，没有完成任务或者给我们这次生意带来负面影响的，也一定会重重的处罚。反过来，如果事情做得好，生意兴旺，那我也会对大家予以重重的奖励。”
随后，贾瑞对下人们进行了分工，连坎迪也要跟在彩明后头，做一些力所能及的体力活。坎迪本来不同意，说她都交了伙食费，凭什么还要让她再干活？贾瑞无奈，遂允诺说，干活期间，食宿费减半。坎迪这才乐意起来。
贾瑞还做主，每人打赏了十文钱，鼓励大家撸起袖子加油干。
这次家庭会议，统一了思想，明确了目标，提高了服务意识，强化了责任担当。这是一次成功的会议，一次胜利的会议，也是一次团结的会议。
贾瑞参考了上一世新西方教育的成功经验，准备打造一所教育辅导机构，针对完全不识字者或者识字不超过三十个字者，也就是占据社会上绝大多数的文盲群体，开展识字教育。但贾瑞这里的识字教育，和私塾、族学、义学、社学这些学堂的识字教育有所不同。
首先是教育目标上，贾瑞这里的识字教育，不再以科举考试为目标，而是以识文断字为重心，能粗通文墨即可，不要求也不鼓励学员参加科举考试。
其次是教育内容上，不再以四书五经、诗词歌赋为主，而是由贾瑞自己殚精竭虑，汇总了生活中所常用的大约三百个字，以及数字的简单运算，只需要掌握这三百个字，能认能读能写能算，就可以了。
再次是难易度上，尽可能降低难度，不作引申和阐释，也不讲解该字词的来源，只介绍基本的意思和组词情况。
另外，增加字词教学的社会实践性，很多字词都是来自店铺名、地名或者民间借据、欠条等。这样保证学员在掌握了这三百个汉字之后，能够很容易地将其运用到社会经济生活中去。
最后，也是最主要的，收费上极为低廉。一期三个月，每期收费五十文。这个收费标准，非常适合那些贫苦人家的孩子。只要不是那些衣食都没有着落的赤贫家庭，这五十文钱，想一想办法，总还是可以凑出来的。
上一世，贾瑞读中学时曾学过《范进中举》这篇课文，记得胡屠户曾如此训斥范进说，“你问我借盘缠，我一天杀一个猪，还赚不得钱把银子，都把与你去丢在水里，叫我一家老小嗑西北风！”按照一两银子兑换1200文钱的普遍行情，也就是说，胡屠户每天可以挣得一百文钱左右。
当时社会上，装钉匠每天“工食银”七分，大概价值八九十文钱；装炭匠要好得多，每天可以拿到三钱银，价值四百文钱左右，可以说是享受高级工程师待遇了。
现在贾瑞所开设的这家教育辅导机构，识字教育课程一期只需要五十文钱，实在是便宜得可以了。对于其他私塾、族学、义学、社学等来说，简直是一次降维打击。
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