再了，开始客人们不知道材味道变了或许会来，但发现味道变差了之后，谁还会继续来光顾！
大厨越发开始后悔，之前那两个伙计离开的时候自己怎么没跟着走？要是按照王氏的要求把菜做出去，岂不是砸了他自己的招牌吗？以后让人知道他在云记食肆干过，那些少盐少油的菜是他做出来的，哪个饭馆酒楼还敢要他？
可面对王氏虎视眈眈的瞪视，大厨只能硬着头皮点头，心里却捉摸着最近赶紧得想办法另谋营生，反正上个月的工钱刚结了没多久，这个月的，大不了他就白干几！
第二开始，来云记食肆吃饭的客人们就明显发现了饭菜味道和之前不一样了。
“二，二人呢？你们家这菜味道不太对啊！”一个客人不满地指着桌上的菜道：“不但味道淡了，而且看着清汤寡水的，一点油腥都看不见，莫不是没放油吧！？”
知道内情的伙计额头冒出一滴冷汗来，却只能僵笑着：“哪儿能啊，可能是您弄错了？咱们食肆也没换过大厨，材味道一直都是这样，不会错的。”
“是吗？”客人一脸怀疑地盯着他看了好一会儿，只把伙计看得心虚，腿肚子发软，才放过他，嘟囔了一声，“难道是我今舌头出毛病了？酸辣粉的味道倒是确实没错，啧，估计是先吃过口重的酸辣粉再吃的菜吃不出味道来了，行了，你去忙你的吧。”
“好嘞！”伙计笑着点头，转过身以后表情却一下子纠结起来。
这位客人还算是比较好糊弄过去的，但一连一整里，总会有那么两三个不好糊弄，较真的客人，伙计没法子应付，只能找来赵氏或是王氏，赶上云成辉过来，就让他去想办法。
但以赵氏王氏，还有赵氏一手教出来的云成辉的脾气，用脚趾头想也知道，这不是解决问题，而是在矛盾升级。
明明是自己作死，但他们从来不会承认这一点，还整‘我们没有错！错的都是你们！是你们无理取闹’的堂而皇之的表情，好几个本来没参合的客人们听以王氏为首的‘东家团’强词夺理，都恼火地黑了脸色。
连着三，每食肆都会发生类似的情况，上午和客人们吵一架，把其他客人们都折腾走，没多久，到了午时的饭点，陆陆续续再来一批客人，下午再折腾一回，再搞走一批，晚上最后一波，周而复始。
甚至有一次，云成辉和云成继直接和几个客人打了起来，引起周围不少围观的饶哗然。
开门做生意的居然将上门花钱的客人给打了，这什么世道！？
刚开始没怎么收到消息的人还会继续过来吃，但随着亲眼目睹食肆东家是如此强词夺理，而饭菜也的确是一看就知道非常粗制滥造，并不是有人恶意找茬，明显再上门的客人就少了。
可王氏等人却不觉得有什么问题，只当是那些和他们吵架的客人在外头诋毁他们，想着找个时间去和云成耀一声，让他给那些人一点教训，到时候他们自然就会闭嘴，生意也会重新恢复过来。
而不过几的功夫就已经抠出来十几两银子，尝到了甜头的两房人不但不打算收手，云德顺和云德喜以前也是过惯了穷日子，本质上观念还没能彻底改过来，做菜少放盐少放油只觉得不是很正常吗？半点不觉得有问题。
王氏还有意更进一步地从采买费用上抠钱，菜买那些蔫巴巴放了好几贱卖的，肉也是好几没能卖光剩下来的快变质的肉。
大厨只负责炒菜做菜，食材处理都是交给其他人，所以起初他也没发现菜有什么不对，直到有一次他想到这几闹事的客人太多，心里忐忑不安，眼皮也一直跳个不停，鬼使神差地将一碟客人没怎么吃两口的菜夹了一口尝尝。
这一尝，大厨脸色当时就变了。
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