赵清华特意点了一份饺子给编剧罗华送行，在座众人这才知道罗华要走的事情。
编剧都要离组了，那么女配的空缺是不是已经选定了？
毕竟这部戏的拍摄，罗华可是一直参与其中，从选角到剧情更改，都有绝对的发言权。
这次女演员突然毁约，罗华也在帮忙四处联系面试换角的人选。
现在人还没确定呢，罗华竟然要走了？
不......
罗华都走了，就说明这人已经定下来了！
谁啊？
男女主角面面相觑，后知后觉看向同坐一桌，气质还算清新出众的安琪......
安琪入圈时间短，虽然多少有点心机，但肯定比不上这些老油子。
她的心思都放在了赵清华身上，压根没留意其他人看过来的眼神。
鲍天则是欣喜若狂。
罗华都要走了，说明剧组人员已经稳定了。
而赵清华今天不但应允了他们的宴请，而且还特意带来了剧里的男女主角，让大家彼此认识了一下。
这说明了什么？
简直是不言而喻啊！
......
张金玉迅速买回来鲜嫩的韭菜，鲜活的大虾。
而付宇已经早早的和好了饺子面。
六小食堂就有专用的饺子小麦粉，之前鲍天就已经打过招呼了，只要能用上，食堂里的所有食材和厨具都可以随意使用。
这饺子面还是挺不错的，麦香味很浓郁。
付宇和面有个窍门，除了面粉里加少许盐，增加劲道外，还会额外加上少许的淀粉。
这样煮好的饺子面皮更透亮，而且还能增加筋性，不但不会破皮，吃着还会更筋道。
都说书到用时方恨少，付宇每一次在遇到眼下这种情况时，都会特别庆幸。
他一直觉得自己获得的这个应该是养成系统，有着一整套非常规范而且层次衔接精准的培养指南。
自己只需要按照系统的规划执行，最终一定会成为系统既定目标的厨神级人物。
就像是他一开始觉得用处不大的白案技能，现在看来，真是没白学啊！
关键时刻总能用的上。
包饺子对于张金玉来说是个完全陌生的领域，不过倒是能帮着处理食材，洗了韭菜，炒了鸡蛋，剥了虾仁。
其他的和面，擀皮儿，切菜，剁馅儿，付宇样样亲历亲为，不用张金玉打下手。
这可是事关任务的完成度，付宇半点不敢马虎，要求的是他烹饪，别人剁出来的馅儿，擀出来的皮儿，那还算他做的饺子吗？
顾客人多，付宇直接剁出一大盆细细的韭菜馅儿......
猪肉他特意选的肥三瘦七，这样方便往里面打水。
虾仁更是特意加料酒和葱姜腌制一下，这样既能去腥，又能留下底味。
而在调馅儿时，付宇还加入了一个生鸡蛋。
这一步操作在张金玉看来简直是太迷幻了。
不过付宇吩咐他蒸了一小碗海米，张金玉转头忙着自己的事情，也就没想起来询问。
付宇也完全没有打算指导张金玉的意思。
不是他想要留一手，而是白案的操作跟红案完全不搭边，没有学的必要。
而加入生鸡蛋，只是因为他现在对药膳有了很多的了解和知识掌握，清楚这样做既能锁住肉馅中的水分，又能增加其营养，一举两得。
不过一般白案那边都不会这样操作，一是要掌握鸡蛋和馅料的配比，太麻烦，二是增加了食材成本，没必要。
调好的肉馅，万万不要直接包，将其放入冰箱冷冻一会，这样饺子更入味，更多汁。
一切准备妥当，付宇继续烹饪其他的菜肴。
等锅上蒸的蒸，煮的煮，这才开始包饺子。
随着菜肴陆续烹饪完成，热气腾腾的大白饺子一盘一盘端上桌，薄皮大馅儿，一只饺子赛过小笼包，透着北方爷们儿饭桌上的豪爽，大气，慷慨。
三鲜馅儿饺子，虾仁肥嫩鲜美，鸡蛋口感软糯，韭菜清爽中带着一丝辛辣，搭配在一起，简直能鲜掉下巴！
这饺子包的太好吃了，面皮劲道，馅料鲜香，不光罗华爱吃这一口，在座其他人尝了，也是一吃一个不吭声！
鲍天心思最活泛，他一边吃饺子，一边留意着同桌几人的反应。
他亲眼瞧着赵清华一个接着一个的夹饺子吃下肚，津津有味的嘬着糖醋排骨，又以旁人来不及眨眼的速度呼噜呼噜干掉一大碗海鲜粥。
鲍天小心翼翼的问：“赵导，罗编剧，还合胃口吗？”
罗华笑着点头：“这千里马大厨的手艺是真的好！以前都不知道！”
赵清华一抹嘴，笑了笑：“饺子包的地道！我今晚是真的有点吃撑了。”
一桌人，吃完这顿饭，罗华离组，赵清华带队继续拍摄。
这顿饭就是践行饭。
鲍天特感激的看着罗华，心知如果不是罗华要走，他这一桌宴请还真不一定能把赵清华请出来。
这就是贵人啊！
赵清华跟罗华两个人合作多年，关系特别铁。
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