烹饪交流活动结束了，但是今天的观摩给太多人留下了深刻的印象。
虽然大部分人表示很难认可这项缺陷明显，失误率有些高的全新烹饪技术，但大家也没有吝啬自己的掌声。
在离场的短暂交流中，不少人表示这项技术也算不上失败，毕竟，这让大家对于这一项烹饪技能的研发动了心思，有了全新的想法和认识！
这就算是有收获了，没白来这一趟儿！
......
老味阁这一次的烹饪交流活动以失败而告终。
张弛有些懊恼！
何捷将人叫到一边，仔细询问了一下烹饪演示的经过。
张弛如实说了，最后叹口气：“师傅，都怪我之前没安排好，否则也不会出现这样的差错。”
何捷摇摇头，果断说道：“不，这件事情不怪你，是机器的设定有问题。”
张弛马上说道：“设定怎么会有问题呢？这已经非常先进了，咱们之前实验过那么多次都没有问题。今天这是煲汤时水加多了，程序直接默认延时，否则肯定不会影响烹饪效果。”
何捷却不这样想，他摇摇头说道：“如果连店里的帮厨都没有办法顺利使用这项设备，你觉得推广以后有什么意义？
像你这样的掌勺厨师，其实根本用不上这样的设备，如果日常使用的话，还需要进行程序设定。
咱们店是正常接单的饭店，不是做流水席的餐厅，设置好一套程序，可以反复使用多次。
相比于来回调整程序，对于水平还可以的厨师来说，反而耽误时间。”
张弛沉默了。
他知道，何捷说的话非常在理。
确实，对于他而言，像这样需要每道菜肴都单独设定烹饪模式的新技术，反而不如依靠自己的经验去进行烹饪时的火候判断。
可是，这样的技术如果真的能推广起来，对于后厨新人而言，还是非常有用的，这是一件很有意义的事情。
何捷说道：“这台设备，我会寄回去，同那边仔细沟通好使用的具体情况进行反馈。”
说完，又劝慰道：“你也不用多想，相比错过一次推广新技术的机会，我更庆幸没有做出错误的选择！”
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