又不能只做冬天的生意，夏天就空着，那样就太浪费的，或者可以夏天改做其它的，卖冰品？或是卖凉菜？
想来想去，没有什么好的主意。
就先放一放吧，把现有的两门生意经营好再说
提起火锅店，他就想起了电视剧里的一个片断，就是阎解成讥讽傻柱的那次，他还清晰地记着阎解成的那两句台词，“我们餐馆不请厨师了，一改重庆火锅，生意特别好”。
对了，也不知道于莉跟阎解成那饭馆现在开得怎么样了，他这天天上班又上学的，都没顾得上关心这事儿。
不过生意应该差不了，刨开原先就有国营的和集体的饭店，现如今市面拢共就没有几家个体饭馆，数一数，估计也就是一两只手的样子。
而且，有件事儿他可是听说了，阎解成他们请傻柱不成，又瞄上了傻柱的徒弟，不过也不知道怎么回事，却没有请手艺最好的马华，也没请四合院的邻居棒梗，反而请了那个胖子，也不知道阎解成俩口子跟胖子缘份太深了还是怎么的，又搞到一起去了。
许大茂也曾经问过傻柱，傻柱没说别的，就只说了一句话，“儿大了不由娘，更何况我只是半路上冒出来的师傅，随他去吧！”
听这口气，师徒俩应该是有了争执，他也就没有深问。
不过许大茂可是知道的，那胖子的手艺可不到家，傻柱一直就觉得他人品不行，教他时留了一手呢。
如果胖子够谦虚，一直好好跟着傻柱，也有可能再多学点真本事，可他却不是这样的，在外面当了厨子，赚上了外快，就以为自己真的很行了，师兄师弟们全都不看在眼里了。
他那些师兄弟们又不是傻子，见他这样，就有意无意地在食堂排挤他。
这不，听说，年前胖子就从食堂辞职了。
估计是一时忍不住气爆发了。
现在饭馆少，食客没多少地方选择，可能暂时看不出来。等再过两年，等到川菜馆遍地起的时候，胖子的短处一暴露出来，那生意可能就要受影响了，等到时阎解成和于家姐妹俩跟胖子可就有得扯皮了。
当然了，这是人家的事情，也不用他许大茂担心，他也是无聊时自己瞎想想。
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