叫上在外屋跟宇文良说话的山有溪，两人道别而去。说实在的，除了请教正事儿，她不喜欢跟酸不啦叽的宇文良多说话，这人太重礼教，一跟他说话，她就腰酸颈酸腮帮子酸，浑身不得劲儿！
圣人？世上哪儿有真正的圣人？困他个七天七夜没的吃，再送上整只烤乳猪试试？看他还能守着礼教不吃、不用手抓、不大啃特啃？有了仇敌有了对头，照样往死里骂、互相整，气度？心胸？屁！
都是食人间烟火的普通人，装什么圣人！跟那些在外面装善良优雅、回府就把丫环侍婢往死里打的虚伪闺秀一样，什么名门，门楣装得高大气派些罢了，内里都一个德性！
山有溪听自家妹子一路咕咕哝哝自言自语，声音似闷在嗓子眼里，发音低而模糊不清，都不知道她刚才还好好的，这会儿又自个儿愤愤然什么，只觉得有些好笑。
吃过饭，山有凤开始自制调料，把买回来的只当中药用的肉桂等重新加工。
除了为宇文正做衣服的梅映雪和为山有凤做竹制蒸笼的山石刚，其他人全部被山有凤使唤——凤儿接人家一万钱和一大包糕点，就靠这个了！
多了个免费帮工，杨赛娥也逃脱了被赶的命运，只是——捣他娘的这些个鬼东西，手真的好酸啊！
桂皮香味比较刺激，树皮肥厚，颜色较深，肉桂的味道芳香而温和，适用于甜味儿和浓味菜肴。
买来的肉桂是由树皮卷成的肉桂棒，山有凤打算将其中一部分再加工制成肉桂粉。
当少量肉桂粉出世时，赫连皓闻了闻：“感觉肉桂粉的香气比肉桂棒浓重许多！”
山有凤点点头：“对，所以在烹调时，如果不想味道太重，或是不想使食物中有肉桂粉末颗粒，就使用肉桂棒烹煮，然后再丢弃即可。”
杨赛娥问道：“姐们儿，你要用这个煮什么菜？”
丝毫不觉得喊一个比自己小两三岁的小丫头为姐们儿有丝毫不妥，这不能怪她，谁让那丫头的言行一点儿也不像小孩儿呢！
山有凤道：“很多，但特别适合用来煮羊肉，也可以用来做糕饼、饮料和蜜饯水果——特别是梨。”
只可惜还有好多东西都没有，比如原产于东欧、中东的芫荽，也就是香菜；比如原产于地中海沿岸和印度的莳萝，也就是小茴香；再比如原产于印度南部以及斯里兰卡地区热带雨林的小豆蔻、肉豆蔻……
口中说着，山有凤手也不停，将红色花椒摊开在筛子里，进行挑选。
杨赛娥道：“这不是祭祀用的花椒吗？拿这个干什么？”
山有凤抬头：“你去福满楼用过餐吗？去的话点过水煮鱼吗？如果点过，你就应该知道他家已经在用花椒做菜了！”
“嘿，你还别说，我前几天真去过一回，还真点过水煮鱼，可是，我没看到菜里有这东西啊！”
“没有？”山有凤疑惑了，“不可能啊，他那次向我请教时，我没要一个铜板的告诉他了啊！”
赫连皓道：“也许他是不敢用，这毕竟是专门用来祭祀祖先、迎神的神圣之物，如果用来做菜，不说他自己有没有心理障碍，估计食客们都会因为怕冲撞神灵而不敢吃了，这样一来，反而会影响他的生意！”
山有凤“哦”了一声，了然地点点头：“可花椒性温热，味辛香，麻味较强，有一种很特殊的清麻香味，确实是做菜的辛辣调料，可以用于麻味较重的菜品，比如我上次跟胡大胖子说的水煮鱼之类。”
杨赛娥不太容易理解，问道：“菜里放了这个，真的会变得特别好吃吗？”
“对。花椒能温中散寒，在烹调中具有异味增香味的效用，如果有辣椒的话，就更完美了，一个麻，一个辣，再加上盐，就是超级完美的复合调味料！那感觉！啧啧！”山有凤说着，口水都快要流出来了！
除了杨赛娥，家里的所有人都看着她。辣椒已经是她不知第多少次提到的物品了，每次提到，她都几乎要哈拉子横流，那东西到底有多美味？她到底在哪儿吃过？在天上神仙那里？若没吃过，她不会一提起就馋成这样！
“既然这么好，姐们儿，晚上烧个菜给我们尝尝呗！”
山有凤看向杨赛娥：“你不怕吃了遭天神雷劈或小鬼儿勾魂？”
“切！我才不怕！你买的，你烧的，有你垫底儿，我怕啥？”
“嘿！你个死丫头，想吃还会算账，我烧个——”
屁字还没说出口，杨赛娥便赶忙打断她讨好：“再说一个能打虎的斗兽士猛女睡在我身边，小鬼儿们连进屋都要抖上三抖先思量思量，更别说勾魂儿了！”
山有凤哼哼着，选出粒大均匀的花椒，都是气味麻香浓郁、籽少或无籽的最佳全干品，站起身：“你活儿干完了？干完了过来给我烧火，我要炒花椒，炒好了你拿去碾碎，我要用！”
杨赛娥认命地跟过去。
整粒的在使用前，要把花椒先放在干燥的锅里用最小火加温烘炒，花椒里的油质因遇热挥发出来后，再碾碎或磨粉以烹调菜肴。山有凤吩咐道：“烧小火，很小很小的小火！”
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