所有需要的食材，白糖都已经准备齐全。
等到炒锅烧得接近通红时，白糖把几大勺牛油倒进锅里面，然后把芝麻、辣椒、香料，等等一系列的东西都倒进那口锅里面，把锅里面的东西炒出香味，白糖又把在淘宝买的一整罐的豆瓣酱倒进去一同翻炒。
原本这个时代没有豆瓣酱的，她以前就在淘宝买过豆瓣酱给白钱氏他们做过饭。
等锅内的东西炒得差不多了，白糖把火熄灭，然后用一个瓦罐子，把锅内的东西捞出来。
用筷子点了一点新做出来的钵钵鸡底料，放到嘴巴里面品尝，白糖满意的笑了。这就是她意料中的味道。
上一世，白糖开的美食连锁店里也有卖钵钵鸡，钵钵鸡底料这些她研究了无数次，如今再次做，对于她来说不过是轻而易举的事情。
然后把今日摘的新鲜蔬菜交给巧云，叫巧云清洗蔬菜，白糖自己回厨房把肉切出来。
然后白糖用一个大盆把煮好的钵钵鸡端上桌，白糖对着大家说道：“这个是我刚刚研究出来吃食，你们都尝尝。”
汤面上飘着一层红油，看着很有食欲。
钵钵鸡散发出来的味道也非常的香浓，只是闻味道，就让人忍不住跟着流口水。
大家都惊讶这么一大盆的吃食，一时间竟然不从何下手。
“尝尝，很好吃的。”白糖笑眯眯的说道。
苏凤祁倒是很给白糖的面子，直接就拿起碗筷，尝了一口白糖做得钵钵鸡。
“怎样？还不错吧？”白糖一脸希冀的盯着苏凤祁。
许亦云抬眼看白糖一眼，点点头，然后非常自觉的夹一大筷子青菜放到自己碗里……
白糖两手托着下巴，笑眯眯的看着苏凤祁一筷子一筷子的吃那些钵钵鸡，心里是满满的成就感。
大家看到后，便也跟着用筷子夹了吃。
虽然他们平日也吃白糖研究出来的各种菜式，但是突然间吃到这么特别的东西，像苏凤祁的这种反应再正常不过了。
白糖敢打包票，这个朝代在这之前，肯定没出现过钵钵鸡。
这个晚上，大家吃的都要比平时的多。
白糖煮的那一大盆的钵钵鸡，很快就被吃干净了。就连那些香辣带着麻的汤水，大家也都喝了不少。
白家的人时常吃白糖做的辣菜，白糖倒不担心大家肠胃会不好。
再说，这个年代的人，肠胃要比前世的好上许多，一点油辣的食物，倒是不在话下。
吃完饭，收拾好碗筷，白糖告诉大家，她打算到集市上面卖这个东西。
巧云自然是第一个举手赞成的，大家听说白糖需要竹签的时候，便主动承担起给白糖削竹签的工作。
大家都说叫白糖放心，家里的鱼丸他们会来负责，还会在晚上帮白糖把需要的竹签削好。
去镇上的头一天，白糖和巧云到地里捡很多菜回来，白糖又悄悄从淘宝买了土豆，削了十来个土豆，切片，过一次水，留着备用。
东西都准备齐全之后，第二天天没亮，白糖和巧云还有苏凤祁便把需要的东西都装上车上，然后就坐着车往镇上去了。
村里人在头天就看到白糖在巧云家的菜地里摘菜，今天又看他们去了镇上，他们都说白糖家的鱼丸卖不出去要靠去镇上去卖菜来渡日了。
白糖来到集市的时候，天色已经大亮。她找了一个适合摆卖的位置，然后让苏凤祁把东西搬下来。
东西不多，就一个炉灶，一口锅，一张旧桌子，一个木桶，两张小凳子。大件的东西就这几样，小件的东西基本上可以忽略。
苏凤祁因为要去县里读书，帮着白糖他们把摊子支好以后便独自一个人往县里去书院了。
巧云到附近打了一桶井水回来，白糖正好也把煤块引燃了。
架上煮锅，倒满井水，放进猪筒骨，等水开之后，白糖便把事先准备好的钵钵鸡底料倒进去煮。
底料煮开的时候，香浓的麻辣味儿也越飘越远。
煮锅上面，飘着一层红艳艳的油水，看着有食欲不说，最重要的是，这锅汤的肉香味儿特别浓。
两根猪筒骨煮出来汤汁，那味道自然是不用说了。
巧云感慨的说道：“我感觉上次出来摆摊的时候都过了好久了，没想到咱们现在居然又来镇上摆摊了！”
“如果咱们卖的好，就去镇上盘个铺子，就不用摆摊了！”白糖说道。
“我倒是觉得摆摊挺好的哈哈哈。”巧云在一旁一边摆菜一边说道。
大街上第一次出现钵钵鸡这个东西，很多人都不认识，不过看到白糖的那口飘着肉香的汤汁，还是有那么一两个人过来问了。
“这个东西叫钵钵鸡，是我新推出的美食，素菜一文钱两串，荤菜一文钱一串你们想吃多少就买多少，如果你们不放心的话，可以先尝一口，觉得好吃的话再买，不好吃可以不买。”白糖耐心的给顾客解释着。
街道上的人挺多，闻到香味儿都跟着过来看看是什么东西。这人一多，啥事都有可能发生。
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