他离得不远，本身又长的气宇轩昂，朝身侧下人这么一吩咐，登时吸引了大堂食客们的注意。
方家三口，顿时也都朝青年看去。方马氏上下打量着青年，见他衣着华贵，心里便有些打鼓。她是给白家人气受的，可不想得罪有权有势的。不过，这老板一身衣裳料子虽好，瞧着却也就是一般殷实商贾的打扮，加上他又年轻，说不准没什么气势。
想到这，方马氏便定了定心思，抬了下巴说：“你是这店里的老板？”
“不才正是，敝姓杜，是忠礼堂老板。”杜老板朝着方马氏叩了叩手，“今日招待不周处，还请夫人多多包涵。”
方马氏一听这杜老板如此客气，原本有些七上八下的心情陡然一松。她想着，既然毛病已经挑了，就必须得把店家的错处给落实到底，否则岂不成了她没事儿找事儿。
“杜老板倒是个通情达理之人。”方马氏点点头，面上终于浮现出满意之色，不过，话锋一变，仍是固执地说：“不过啊，你们家有些菜品，是真的需要变变口味了，我一家三口之所以慕名前来，就是为了你家的招牌菜，可明显你家的排骨汤达不到招牌菜的水平。”
杜老板面上客套的笑意，在听到方马氏这话儿的瞬间，收敛起来。他给这妇人几分面子，可不是因为这妇人有道理，而是想尽快摆平了此事，眼下吃饭的堂客多，她喧哗吵闹，会影响了自家的声誉。谁知道这人，却并不知道见好就收。既如此，他也不必客气了。
杜老板眼底泛起一丝冷光，正待张口，却是那一家三口的隔壁，站起来一个小姑娘。
小姑娘笑说：“那依这位夫人之见，什么样的菜肴才配做招牌菜，夫人觉得忠礼堂的排骨汤不好，又是不好在何处？”
白糖从位置上走出，来到杜老板和方马氏之间站定。
“我和你说的着吗我？”方马氏一看见白糖，顿时就怒不可遏，指着她说：“我要说也是和老板说，你算什么东西？”
白糖也不生气，勾唇笑了笑，慢条斯理地解释：“我也是这里的食客，偏巧也点了份排骨汤，可我一家人都觉得忠礼堂的排骨汤好吃极了，担得起本店招牌菜，我相信在坐的不少食客也是这么认为的。”
话落下，周围立刻有不少人赞同地点点头。
白糖满意一笑，话锋突然一转，“可夫人在这里大叫喧哗，方才已经劝退了好几波准备落座用饭的食客了，很多人都是慕名而来，让夫人这么一闹，还没品尝就先吓跑了，夫人这么做可不厚道，你要是真觉得这道菜不好吃，大可以仔细说说哪里出了问题，若你说的有理，店家自会去改进，食客们也不会觉得你聒噪了不是？”
“是啊，你若是说的有理，店家也信服你不是？”
“说不出个头头是道，那明显就是找事儿啊。”
食客们听着白糖的话儿都觉得有道理，七嘴八舌地议论纷纷，不乏有赞同之声传出。
方马氏本想着再说几句抱怨的话儿，这件事就算结束了，没想到中途这丫头跳了出来，现在是逼的她没法不把话说清楚了。
她咬紧后槽牙，冷笑道：“我当然说的出哪里不好，小丫头，你听好了，这排骨汤里的肉腥味太重了，根本没有去腥味，这是其一，再来，这道菜太咸了！”
白糖挑挑眉，“哦”的一声儿，表示了解，又继续笑问：“夫人这么说，必定是曾经吃过比忠礼堂更好吃的排骨汤了，不然的话，没了参照物，夫人拿什么做对比？”
“那是自然，我女儿喜欢吃排骨汤，这道菜是我家经常点的，可以说我对这道菜已经很熟悉了，自己在家也不是没做过，我若是没资格评判这道菜，你们在座的怕谁都没这么资格。”
白糖面上笑意更甚，“既如此，还请夫人给我们这些人开开眼，介绍一下夫人觉得好吃，配的上招牌菜的排骨汤是什么样儿的？”
方马氏一滞，总觉得白糖在设了个套，慢慢把她往套里引。可话儿已经说到如此地步，周遭食客数十双眼睛，此刻都在紧盯着她看，等待着她的回答，她但凡露一丝怯，那就等于坐实了自己胡搅蛮缠，无理取闹的事实。
她思来想去，决定还是不从肉质上挑毛拣刺，万一这老板有应对之策，岂不是打她个毫无还手之地。是以，她谨慎地总结道：“我在老家吃过一家馆子，他家的排骨汤汤味清淡，火候也刚刚好，可这家店，这肉汤一股子腥味，好好的排骨汤，被这汤汁浓的咸死个人。”
白糖听到这，就摇头了然一笑，看向那位杜老板。不出意外的，也在杜老板脸上看到了一丝嘲弄。
不说北朝了，就是在她所在的后世，排骨汤也是这么煮出来的。想来在北朝，情况也不会差太多，端看杜老板的表情，就知道他是在嘲讽方马氏外行。
白糖朝杜老板笑笑：“杜老板，看来并不是这位夫人在故意挑刺，而是在她的认知里，排骨汤里是没有肉的，只有大骨头棒子。想来是因为她吃过的排骨汤实在太少，只局限于一地的缘故。”
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