因为大多数的盘子直径和周长不足以创造整个身体，大部分器官表现为人类婴儿的身体一部分；鸡翅成了一段烤婴儿手臂，鸡胸肉变成了婴儿的胸肌，或者一段臀部组织，诸如此类。然而在偶尔会出现成年人的身体组织，并且如果肉食被竖戳着直立在半空中时尤为常见。基于分析获取的视频和日志纪录，这就是如何用它获取更长更老的肉质的方法，虽然，盘子的产生范围似乎只限于盘子表面正上空1米的范围内（大约3英尺）。
蔬菜和非动物来源的食物可以被影响，然而这常常是有“选择性”的，而只作用于“主菜”。这意味着预备的肉食在转化为人肉时，将会保留调味料，香料，装饰，调味汁和配菜。多于一份人肉也可以利用SCP-604，但结果是多样化的，或者将生成独立的部分，也或者基于外观上的相似性融合为同一个人体系统（鸡蛋和牛肉片变为了一整个女性生植系统，一段肥肠和一个牛肚融合为一个人体消化系统）或者选择一个“重点”而不影响其余部分（塞满了神户牛肉的烤鸭变成了塞满神户牛肉的婴儿）。
SCP-604拥有的另一个独特能力是，任何放置在盘面上和浸泡在杯中液体里的活物将转化为一个正在活动的人体部位。这些东西有能力做出活跃的动作，例如弯曲肢体，当放上一个活海星时它变成了一个六指的婴儿手掌且不停松手握拳并抓住接触到的东西，或者进行爬行，不论多么笨拙和缓慢。切断它们不会出血，并且肌肉和韧带仍会如常活动而无视伤害。
这些身体组织会用五花八门的方式进行移动，比如依靠它们的“身体”的收张来一点一点地进行爬行，就像一只龙虾一样移动手指上极长的指甲，或者浮在一个大杯子里的**会“游泳”，通过颤动它的头部来推动自己前进。如果无法做任何形式的移动，这些肉体会简单地蠕动和摇动，摸上去还有些许的余温。可以检测到脉搏信号，甚至是在这些部分并未连接到心脏的情况下。
被转变的物品将像人类器官一样持续存在直到被吃掉，或者是因为被从盘子里移走相当长的时间，或者因休克和伤害而被杀死，并且对于那些“活的”很多东西，在被刺穿和咬嚼的时候会变得僵硬和类似神经性紧张一样的休克状态。试验表明它们如果被吃掉的时候仍保持“人体”的状态。
记录SCP-604-02
（在一间昏暗的房间里，摄像机指向一张长桌）
（侍者端进来一个置于盘中的家猪头部，之后将之置于SCP-604-04上）
（猪的头部变化为一个人头，大约50岁上下，有粉红的皮肤，肥胖的脸颊，厚实的嘴唇，在其口中置有一个苹果）
[数据编辑]
男性1：███，这玩意儿尝起来很像猪肉，为什么这东西吃起来象猪肉？就因为他们用了个猪头来吗？不是这也太不正式了，这是—
侍者领班：不，先生，我向您保证，它吃起来是人肉的味道。
男性1：你确定？是不是这东西…有什么异味，或者只是模仿的口味，什么的？
女性2：亲爱的，别抱怨嘛。
男性1：我的意思是，你怎么知道人肉它真的尝起来是什么味儿的？这味道有可能完全不对嘛。有谁尝过真的——
侍者领班：别担心…我们有…专家…
男性3：（对女性）而且吧，你这些人鞭吃起来都是黄瓜味！
（嘈杂的哄笑）
附录：见记录SCP-604-03
记录SCP-604-03
（回收自一台手持录像机）
（穿着白厨师服的人）且我在CurioB-26上进行测试12，数个访客找到了原本食物和其令人厌恶的最终人类产品之间的相似之处，而我则试图找到比较现实的方法尽可能让血肉看起来更吸引人一些，避开它偶尔会有的血或红色。为了这么做，我选了数个可以很容易被上色和雕刻成看起来像一个头颅的食物。测试12中我将烘烤一个蛋糕并把它雕成前面提到的样子，并给把一个发套和它冻在一起再给它上肤色—
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厨师：快他妈把那个拿过来。（把镜头对准蛋糕）很好，完成了。
穿制服的人：特别是眼睛非常的…
厨师：好的谢谢你。我用了一个滴管来给中间弄上蓝色—奥。好了，把它放在盘子上。
（蛋糕被放上托盘。然后自行下垂且似乎融化了，覆盖了整个盘子并从边上滴落）
厨师：好吧，到底TMD的发生了什么？
穿制服的人：如果我大胆猜测一下，可以说它变成了一堆脂肪和糖类。Yup（语气词）你可以在那看见一些可溶性液体，还有黄色的—
附录04：见记录SCP-604-04
记录SCP-604-04
（录音和影像）
厨师1：好的，香肠围在前面，其他牛排的切片挂在软骨上。
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