不要小看粪便，对粪便的处理是中国成为农业社会顶级帝国的一个关键。
要知道，不施肥不能说绝对不长庄稼，但是肯定穗小粒瘪，产量低下。由于善于利用粪肥，粮食产量增加，人们获得的卡路里多，因此人也就多了起来。
谁能想到——粪这东西对中国有如此重要的作用呢？没有化肥的时代中国农业靠粪起家，故而粪又叫金汁。
从唐朝开始，那些大户人家的粪便就成了农人争抢的物资之一。在一个没有化肥的时代，粪便这种农家肥是庄稼长势喜人，喜获丰收的关键。
大户人家由于平时摄入的蛋白质和脂肪较多，因此粪便也变得比一百百姓的粪便更有营养。
农人一开始是免费为大户人家清理厕所以便得到肥料。到了唐朝贞观年间，当大户人家知道自己的粪便值钱的时候，就开始卖肥料了。即便如此农人照收不误。
当师兄在食堂的饭桌上指着鸡腿给李存真讲古代大便的神奇之处的时候，李存真差点就吐一地。
但是，正是因为有这样的见识所以李存真才组织了“粪桶队”。并点名让绿营俘虏来做，一个是劳动改造，二是清理粪便保持城市卫生，三来自然是增加桑棉产量。
让人意想不到的是，中国古代客栈住宿便宜的主要原因就是因为这些“肥料”。
一个是因为客人不可能把自己的肥料卖给客栈，他们使用客栈的厕所其实并不是免费的，因为客栈会把客人的肥料卖掉。
再一个，给客人喂马也是免费的。因为牛马骡驴的肥料输出十分频繁，有的牛甚至边走边泄。好在马比牛的卫生习惯好得多，它们一般都是休息的时候舒舒服服地排泄。
如果客人住宿，马一定会给客栈“惊喜”，这些东西卖给农人虽然赚不着钱但是绝不会赔钱。所以，古代客栈也就是酒店越是开得大，住宿反而越是便宜，或者说性价比也越高。旅人因此也得到了实惠。
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