然而理论是一回事，实际操作却是另外一回事。
苏芸听的时候觉得都明白了，可是当拿刀面对猪的时候，却又有种无从下手的感觉。
“别慌，也别露怯，你连信心都没有，怎么能使出全力？”徐杰叮嘱道。
苏芸点点头。
“这是死猪，所以不用担心它反抗，而且血几乎都已经放干净了，你现在唯一要克服的就是看到内脏时别恶心。”徐杰继续说道。
苏芸听到这些话，心里轻松了许多，因为她对猪内脏并不抵触，这跟她父亲是学校的兽医、家里的厨子有很大关系，经常做一些下货给她吃，像什么熘肝尖、爆肚丝、火爆腰花、溜三样等等，她不挑食，只是当了艺人之后，需要保持身材，所以平时很少吃这些东西。
她深吸了一口气，用刀瞄准徐杰刚才标注的位置，用力一刀扎了进去。
“噗！”
又是皮外伤。
不过这次不是杀猪，而是开膛，所以她又使劲儿的往里面捅了捅，然后顺着徐杰比划的地方慢慢的割。
徐杰嘴角儿抽动，扭头不忍去看，别人都是慢工出细活，对方却是又慢又粗糙。
老话说的好，一口吃不出个胖子。
算了，慢慢来吧！
过了半个多小时，苏芸终于完成开膛这一步，当她兴奋的把肉掀开的时候，五脏六腑的画面直接让她的笑容僵硬在脸上，而接下来扑鼻而来的厚重味道，差点儿把她熏晕过去，最后忍不住又冲出了车间。
“呕！”
一旁的工作人员全都笑了。
徐杰走出去，只见苏芸扶着墙，大概是之前吐干净了，这次只是干呕。
“味道怎么跟肉摊儿上的不一样呢？”苏芸要哭了，为什么每次当她信心十足的时候，现实都会给她打击？
之前觉得杀猪没什么，结果看吐了，刚才又觉得内脏没什么，结果又看吐了。
“你难道不知道男方有一种夜宵叫猪杂粥吗？讲究的就是新鲜，猪杂从宰杀到上桌时间越短，味道越好。”徐杰又拿起手机开拍。
“别说话！”苏芸伸手制止对方说下去，她现在听不得这些东西。
一方水土养一方人，她尊重各个地方的饮食习惯，但她现在真的不想听，而且处理食材和吃是两码事好不好？
“看你这么为难，我也不是不通情理的人，这样吧，你把这头猪处理完，咱们就回家休息。”徐杰说道。
苏芸眼睛一亮，终于看到盼头儿了。
她调整了一下自己的状态，然后走了进去，为了能够早点儿离开这个地方，拼了！
来到案前，她屏住呼吸，开始将内脏取出来，每次憋到不行的时候，立刻转头狂吸几口气，然后再憋口气回头继续处理。
就这样，在老师傅手中几分钟就能处理好的工作，苏芸忙了一个多小时才勉强完成。
在走出屠宰间的那一刻，苏芸贪婪的呼吸着外面的新鲜空气，感觉雾霾都是香的。
回到家。
苏芸迫不及待的将全身衣服脱掉扔进洗衣机，随后冲进浴室，要将身上的味道冲个精光。
冲，打沐浴露，再冲，再打沐浴露……如此反复五六遍，这才擦干身体，可当她穿上浴袍的时候，又感觉能闻到味道，她找到香水往身上喷，感觉好多了。
走出浴室，阵阵的香气从厨房飘来。
“什么这么香？”苏芸来到餐厅，看着正在忙活的徐杰。
“饿了，煮点儿粥喝。”徐杰说道。
“给我也来一碗。”苏芸听见后说道，她平时很少吃夜宵，但是之前吐的太多，实在太饿，所以决定喝一碗。
徐杰端着砂锅来到餐厅，然后盛了一碗递给苏芸。
苏芸看了看碗里，粥中有肉还有菜，看着不错，而且她相信徐杰的厨艺，所以拿勺盛出来喝了一口。
粥很鲜，里面的肉爽脆弹牙。
“这粥真香。”苏芸开心的说道，整个胃里都是暖的。
“是吗？那你就多喝点儿。”徐杰笑着说道。
“嗯！”苏芸点点头，喝了一碗，又盛了一碗，“对了，这是什么粥啊？”
“猪杂粥。”徐杰说道。
“什么？”苏芸微微一怔，不光手上的动作停下来，就连嘴部咀嚼的动作也停下来，“猪杂……粥？家里哪来的猪杂？”
“这不刚从屠宰场里拿回来的吗？”徐杰淡淡的说道。
“啊？”
“还是你杀的那头猪呢。”
苏芸呆呆的看着徐杰，突然扔下饭盆冲进厨房。
“呕！”
徐杰瞥了女人一眼，大声问道：“你刚才不是说真香吗？”
“呕！”
“浪费！”
……
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