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第一百一十九章 洪承畴微服私访记(中)

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几十人到了地儿,也不敢去那个有五层高的玻璃大楼内,因为碰到了难题,这个写着金陵宾馆的大楼进门有别于其它,此门是旋转门,一帮人围观着这转门看门道,看着边上有人进出也不当事,边上的门卫也见怪不怪,不知有多少人,每天都来看这转门的稀奇,只要不挡道,随便看。

洪承畴微微皱眉,吩咐随从道:“换一家吧,换个我们熟悉的客栈住下就是,这种新奇之地,怕你们好奇暴露行状。”

在马路对面,就有一家“建康客栈”就这家,某看很好,有大堂食肆,吃住两便,随着店家一声唱喏,洪承畴一行住进了建康客栈,行了一天的路,大家匆匆吃了点东西早早休息。第二天一早,店家准备了土豆饼,馒头包,葱油饼、五色小糕 、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面店家说道:“在南京,就数我家的早点最齐全,本因是从夫子庙搬来的,不过要吃到正宗的六朝小点,还得去夫子庙,五香茶叶蛋、豆腐脑、鸳鸯烧饼、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕,嘿嘿!”

洪承畴听着店家很会说话问道:“想不到时隔两年,此地大变,请问店家,你们怎么看现在的官家,比之已往有何不同之处?”

这位客官,想必以前必定也在金陵生活过,要说起现在的官府,一言难尽,可是看看外面的变化之大,心里还是很赞同的,现在的官府跟以往最大的不同就是平等,边上有食客凑和道,店家说的精辟,二个字,平等。

洪承畴问道:“这又怎么说?”

接着这位食客说道:“很不好说啊,这说起来话就长了,新官府最大的特点只要有一技之长,就善待之,就比如,以前不入流唱戏的,做木匠活的,泥瓦匠的,石匠,现如今全成了人上人喽,比之行商还要吃香,还有那些做手艺活的,全是免税,哎!这世道变了。”

店家凑上来说道:“新官府很矫情,特别对于我们做吃食的店家,要求生熟食物分开,客官你老所使用的碗筷,全部是在沸水里煮过的,不然就不让我等做买卖,还要罚银钱,厨房墙面上贴瓷砖,地面要硬化。这样做很干净,可是这瓷砖太贵了,现在买不起瓷砖的只能做担食。”

那位食客道:“官府这样做,我看很好,起码干净了,现在吃着很放心,以前的碗筷全是油腻腻的,不过以前每家吃饭的地方进门就有一只小水缸,供食客自己取水饮用,现在各家全收了是怎么回事?”

只听店主道:“唉呀喂,这位客官,你还不知,以前这水敞开喝没事,天热时,把水缸挪门外面去,过路的客商随便取食,这水就是打上来的井水,可现在这井水可不能直接喝,要烧沸后放凉才行。”

食客道:“这又是为何?难道官府连喝水也管?”坐在边上正吃着面条的洪承畴实在是听不下去了,接口说道:“有句话,病从口入,祸从口出,这凉水是不能喝,特别是大热天,最好是喝凉茶,这是老祖宗留下来的法子,自有道理。”

店家接口道:“一看这位客官有大学问的,官府来人也说了,没有煮沸的水是生水,喝了容易得病,某也问了,为何啊,那人就说,这生水里面有病菌,把水煮沸后这些眼睛看不到的病菌全烫死了,喝这种放凉的开水,不会得病。某从小到大喝的全是没有煮过的水,不也好好的吗?那人又道,就知道有人不信,所以让某准备了二只碗,一只碗里放生水,一只碗里放煮沸后的水,再把2个熟鸡蛋各放碗内,等三天后,生水里的鸡蛋肯定先坏掉,某不是不信,可好奇啊,当然要试试,结果怎么着,生水里的鸡蛋剥去外壳时就闻到一股臭味,而放在煮沸后碗里的鸡蛋完好如初,很新鲜,从那以后,官府来人说什么,某就照做。所以现在,各家全把门口的水缸撤了,这水换成开水的话,就有了成本,谁家还能做亏本的买卖吗?不过说来说去,现在的官府还是为民着想。”

食客接着道:“是啊是啊,虽然做许多事比之以往麻烦了不少,可想想官府也是为民,你要问这官府怎么样,不就是说来话长了吗?这南京城里,以往抓小偷小摸,打架斗殴巡捕盗贼,疏理街道沟渠及囚犯、火禁之事,全是衙门差役及五城兵马司管。新官府全取消了,新成立一个衙门叫城管队,分片管的。还有一个就是环卫队,负责全城大街上的卫生,也是分片管的,还别说以往臭烘烘的街道上,连垃圾也没有了,大家也自觉把垃圾倒在街边指定的地方,有人举报谁要是乱倒垃圾,马上有城管队的人拉着你去清扫厕所,在城外清倒粪便等,还要罚50文给举报人,还别说在环卫队做事,一天能拿80文钱,一个月就是2两4钱银啊,快赶上县太爷了,现在为了能得到这样的工事,候着的人很多,比起以前在码头装货的工钱还要多,谁人跟钱过不去啊,这不现在有许多人没事就在街上小弄里闲逛溜弯,就想抓住一个乱倒垃圾的得个50文钱。”

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