韩段、张成和彭菁帮忙，肥肉和瘦肉不分开，大块切好；排骨、猪蹄分别用斧头剁成块状。
猪头和内脏留到晚餐吃。
柴火烧旺，把切好的几十斤花油、板油倒入锅内（麻油和豆油只有富人家才用得起！一般百姓一年四季很难吃上油），加水、煮沸，把猪油煅出，装了整整一盆！
猪油渣的香味在空气中飘荡，大家吞咽唾液，流起了口水。
放进一些盐炒炒！
“大人，真香、真香！”张成、韩段、彭菁、曹英、林琴和刘英近水楼台先得月，每人先吃了几块油渣，大概一路奔波，肚中饥饿，张成连连感叹，其余女孩嘿嘿的笑着，一脸的灿烂。
锅烧热，加入少量热猪油，倒入猪肉，用铁锹翻炒（二十一世纪的大学食堂还不是用铁锹炒菜），煸出猪油，猪肉变色，透出香味，用木盆盛起，留下猪油，倒入排骨和猪蹄，翻炒几分钟，放上盐，加入生姜、桂皮（可惜没有酱油、白糖和料酒），翻炒至排骨和猪蹄变色、透出香味，加满清水，盖上锅盖，焖烧！
再用另一口锅，同样的步骤，盖上锅盖，焖烧！
用了半斤生姜。
刘靖吩咐张成骑马到山口去喊做事的士卒回来吃饭，留下二名士卒驻守（当然少不了他们的）。
旺火煮沸二十分钟，再撤出几根木柴，小火焖烧大半个小时，整个山谷飘荡着肉香。
刘靖的唾液也大量分泌，想不到大锅、柴火能把野猪肉煮出香味四溢，夹上一块递给彭菁。
“老爷，真香！”小姑娘一边嚼着，满嘴冒油，连连称赞。
“来、来，你们一人也尝一块。”刘靖用陶碗盛上已煮熟的排骨，韩段、曹英、林琴和刘英一人一块，刘靖自己也尝了一块。
大家连声说好吃，眼睛盯着锅，大概还想吃。
骨头越煮，香味越浓，很远都能闻到肉香！干活的士卒抬起头望着他们，口水直流，肚子饿得更快！
“好香！”李华、俞成带着一群士卒大叫道，围了过来，看见刘靖系着围裙亲自炒菜，惊讶不已，急忙过来跪地拜见。
“这都是自己家，就不要多礼了！都起来吧，大家去把手洗干净，准备开饭！”
“末将遵令！”
揭开锅盖，一股浓郁的香味飘出来，倒入蘑菇和煸好的肥瘦肉，大火焖烧十分钟，加入大蒜，翻炒几下（要是能勾芡就色香味全了），盛满二十个大木盆。
韩段洗锅。
刘靖用猪油爆炒白菜和木耳！
三十人围成一圈，或蹲或坐，在午后的阳光照耀下，在绿草地上大吃一餐。
大家饿极了，一餐吃掉了两头猪，每人吃二大碗饭！吃得盆底朝天，满嘴冒油，连米汤都喝得精光。
大家尝到肉的美味，看到生活的希望，满心欢喜，打着饱嗝回到了自己岗位。这时代的人很实在，做事踏实，吃得苦，不像现代人过于精明，怕吃亏！
饭后，刘靖带着张成、韩段、彭菁、曹英、林琴和刘英在内城堡逛了一圈，介绍情况，这里以后就交给彭菁她们打理了。
给鸡群丢了一些谷（带进来），也往兔场丢了一些，兔子的数量好像又增加了；车厢内的种子成了宝贝！现在郴县的谷涨到了二百四十钱，以后会更高！三、四百残疾士卒，还有一百三十多个孤儿寡母和佣人，每日消费惊人！今年，残疾士卒的粮食和日用品由军营供应，明年自己解决粮食；但一大堆孤儿嗷嗷待抚。
生产粮食成了燃眉之急！
刘靖一个人进了车厢。
储存的电已经用完，开动发电机、充电，车厢内传来隆隆的响声，张成和韩段手拿铁刀跑过来，刘靖示意没事。
两个时辰后，两间茅厕建成，男女分开（因是木房，密封性差，避免窥视）！
城堡里现成的木料、竹子，用长铁钉、竹条固定，全木头结构，男厕长五丈、宽两丈、高一丈半，两侧留有五个木窗（透气、采光），高大明亮，地上铺垫石头、沙子，后面挖了一个粪池（以后用木板盖住，避免粪水横溢）
女厕要小得多。
刘靖把带出去的东西都背了回来，金块、现金放回原处，手机、像机、电筒、水壶、登山绳、本子、圆珠笔、毛巾、牙膏都放回车厢。背包内只留下望远镜、子弹、一块西铁城自动表、地图册和二个打火机。
尽量不在古人面前使用现代的物品。
太阳落山时，壕沟挖完了！刘靖一个人起早贪黑挖了一个月（比这条要长，这条壕沟只需挖三面，西面就是护城河），一百多个士卒三个时辰就完工了，深一丈、宽二丈。
现在是旱季，护城河水不多，有了这条宽阔的壕沟，晚上不担心野兽出没了。
车厢内的种子保存良好！
每间木屋按照刘靖的设计，南北朝向，底部抬高一尺（二十多公分，防水防潮），用木头做底，上面铺上竹片，夏天当竹床，冬天铺上草。两侧各留有四个木窗，可以撑开，考虑到了透气、防潮和防雨，但密封性不是太好，防寒和防火较差，以后再改进。
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