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第46章 骨茶

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沈琳溪无比动容,因为在张茵嘴里的中国建设者里有她的老爸。

第二天,摄制组兵分两路,张茵带着一个摄影师在沈靖皓为向导,采访那些生活在这里的华人华侨,而沈琳溪则与其他两位成员留下工程指挥部驻地,负责采访那些中方的建设者。

沈靖皓因为港口建设顺利完成,浑身一片轻松,首先带领张茵和摄像师浏览一下这个异域城市风光。

张茵并肩跟他走,在深秋的季节,身心愉悦,抬了抬小手,有一种跟对方胳膊挽在一起的冲动,心里却懊恼紧跟在后面的摄像师就像一个电灯泡,约束着她的行为。

摄像师并没有完全像个跟屁虫一样,而是端着数码摄像机,对沿途的风景是走一路拍一路。

不知不觉,日头已经接近晌午。沈靖皓觉得该做点正事了,冲张茵笑道:“你如果逛累了,咱们就开始工作吧?”

张茵面对他的建议,不由一看时间,然后微笑道:“您不要着急嘛。如今已经是吃午饭的时候,咱们还是先找一个地方填饱肚子再说吧。”

沈靖皓哈哈笑道:“我首先带您们去的采访就是那些华人的餐饮业主。咱们可以一边品尝美味,一边了解他们辛苦创业的过程。”

张茵回想起他为自己接风那顿饭的情景,也目睹了许多在这里搞饮食业的华人,便欣然同意了。

沈靖皓这次带她去的是一家老字号的华人饭店。

这家饭店拥有许多特色的美食,饭店老板得知他们是祖国的媒体工作者,立刻显示出足够的热情。饭店的老板姓陈,是一个五十多岁的中年男子,在沈靖皓的引荐下,操着当地的普通话跟张茵攀谈起来了。

沈靖皓跟这位陈老板的关系很熟悉了,也不时地插上几句话。

由于该饭店有一道特色的排骨汤,是当地人非常喜欢食用的美味佳肴,并且无论远近,每天都有大量新老主顾慕名前来品尝。饭店老板为了满足张茵的好奇心,特意带着她以及摄像师去后厨拍摄制作过程。

张茵还没有采访过关于饮食方面的经验,感觉一切都是那么新鲜,这期间沈靖皓起到了关键作用,把这道特色美食言简意赅地解释给她听。但他说起来简单,张茵亲眼目睹这道汤菜复杂的制作过程,便唏嘘不已。

其实当地人把这道汤菜称之为‘骨茶’,意味着营养和保健于一身的意思。由于它是该饭店的招牌,所以无论早、午、晚,全天向顾客供应。

张茵采访完了这道‘骨茶’的制作过程后,便又重新回到了前堂的餐厅里,对已经开始品尝的当地顾客进行了采访。其中一个老华侨告诉林明芳说,他已经喝了‘骨茶’有四十年的历史了,喝‘骨茶’是他每天必修的‘课程’,从来没有间断过,几乎是风雨无阻,而且每到当地的节假日,他会带着全家老少一起来品尝‘骨茶’。

张茵听了他一番介绍,感觉有点不可思议,不由好奇道:“您喝了这么多年的‘骨茶,难道从来不感觉腻吗?是不是它的口味一直在变化中呢?”

老华侨断然摇摇头:“这种骨茶最神奇的地方就是我连续喝了四十年,无论经历多少制作者的手。这种‘骨茶’的味道从来没有改变过。如今,‘骨茶’是我每天饮食中不可缺少的食材了。”

张茵眼看老华侨碗里的整块猪排骨,心里暗道,如此油腻的汤菜,居然让人百吃不腻,确实是太神奇了。

终于轮到给他们这桌客人上骨茶了,沈靖皓并没有率先品尝,而是含笑向张茵示意:“请你品尝一下它的味道如何吧?”

张茵早就对这种骨茶跃跃欲试了,所以在摄像师的镜头面前,率先品尝了一口这道特色的骨茶。

沈靖皓的目光跟镜头一样,寸步不可她的表情:“你感觉怎么样?”

张茵露出一种享受的神情:“嗯,我几乎想不到有什么词汇来形容它的滋味了,也许很多人都把‘色味俱佳、香气扑鼻、美味绝伦、味道上乘、清新爽口、肥而不腻等形容词了’,但我现在只能道出八个字来形容我的感受了。”

沈靖皓好奇道:“哦,到底是哪八个字?”

“食不厌精,脍不厌细!”

沈靖皓稍一思索,不禁竖立了大拇指:“你不愧是记者,用词精辟呀。”

张茵这时的采访才算告一段落,示意摄像师该放下摄像机了,并招呼:“咱们大家一起品尝当地的这道美味吧。”

不料,沈靖皓并没有先喝汤,而是向她更正:“这是中国传统的美食与当地食材相结合的产物。但发展它的可都是华人。”

林明芳由衷地点点头:“你说得在理。饮食本身就是一种文化,今天我亲眼目睹了制作这道骨茶的一道道工艺,体会到了它的博大精深。我想,它也算中国传统文化宝库里的精髓,并在异国他乡散发着它的魅力。”

沈靖皓赞许地一笑:“你的话说得真是太到位了。随着‘一带@一路’的开展,我们中国人迈向世界的脚步加快了,虽然已经遍及世界各地了,但东南亚却跟其他地方不同。它是中国人早期最先过来谋生的地方。所以,这里拥有更多的中国元素。就比如这道骨茶美食,它就是中华美食的代表。凡是来这里品尝的外国人和当地人,都能体会到我们祖国投递的一张名片。”

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