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第383章 银记肠粉好好吃

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第383章银记肠粉好好吃

肠粉是广州的一种传统小吃,而“银记肠粉”更是广州肠粉的代表作。

其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独具特色,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。

“民以食为天”,银记因而易与名人(尤其是爱吃的名人)结缘,连大名鼎鼎的美食家蔡澜也不另外,这位享誉港澳广地区的着名吃货,就是这家店铺的拥趸,店里还挂着这位老饕的照片。

现在,我们美丽、动人、可爱的大吃货,不,是美食大V“美食小苹果”来了!

嗯,后面还有三个小跟班,也一起过来品尝一下这家着名的肠粉!

店里的人很多,一楼已经坐满了,甜甜姐姐让大家点餐,大家看了一会,乐乐姐姐指着挂在墙上的餐牌说道:“那个打了星星的是什么意思?”

收款员说道:“打星星的是我们的招牌,鸳鸯的是双拼肠粉。”

乐乐姐姐看了一眼准备买单的甜甜姐姐,豪气干云的大声说道:“上面带星星的每样一份,就是这个鲜虾肠粉,豉油皇牛肉肠,牛腩肠粉,叉烧肠粉,滑鸡粥每样一份,鸳鸯的就不要了,太小气了,嗯,粥一碗不够,再来一碗及弟粥吧!粥少喝点,咱们两人喝一碗,给甜甜省点钱。”

甜甜姐姐白了一眼乐乐姐姐,点了这么多,这还叫省钱?

付了款,看到一楼的人很多,已经没有四位的桌子,就把6个取餐的园牌子给服务员说了一下,就拉着仙仙姐姐,苗苗姐姐到二楼等餐。

至于乐乐姐姐这个大V,当然要研究一下这里的美食了!

于是乐乐姐姐就在一楼,对照门口的操作间噼里啪啦的拍了一些照片,这个要到此一游,拍照留念,又把店里的场景也拍了一些,尤其是对着蔡澜的照片拍了几张,嘿嘿!姐姐以后也要在这里挂上一张照片,写上“美食小苹果”到吃一游!

——————

对对对,就是到吃一游!

——————

上到二楼,找到三个人坐的位置,一屁股坐下就问道:“这家银记很有名,不知道和666大街上的肠粉比,味道好在哪里?”

甜甜姐姐白了乐乐姐姐一眼,“你是个美食大吃货,吃了不就知道了?”

嘿嘿,嘿嘿!对于吃货来说,吃了才算数!

乐乐姐姐开心地想道。

几个人等了不一会儿,服务员就将四个肠粉的长方形盘子和两个粥碗就端了过来。

一个小小的不锈钢台面的圆桌上,就摆满了肠粉和粥,几个人急不可待的就想大快朵颐起来!

嗯,慢着!乐乐姐姐挥手拦住,先拍了几张照片,大家才开始吃了起来,咱是美食小苹果啊,要拍照留念的,等下还要写文章,这个照片不能没有啊。

“这个豉油皇牛肉肠,太好吃了!

我看是用新鲜磨制的米浆作原料,配合精选优质的上等牛肉作馅料,用肠粉蒸箱快速蒸熟,放入盘中,最后添上秘制的靓豉油,这样,一碟香喷喷的‘豉油皇牛肉肠粉’就做好了。

嗯,加点辣酱更好吃!来来来,大家加一点辣酱。”

乐乐姐姐一边吃,一边给大家介绍着网络上看来的肠粉的制作秘籍,一方面推销着桌上的辣酱。

这个“豉油皇牛肉肠粉”是银记肠粉的代表作,屡获殊荣,也是银记肠粉店最热销的品种,当然要好好的评论一番。

“甜甜,你这个鲜虾肠粉,也给我尝一口,我这个给你吃一点。”

乐乐姐姐毫不客气的去甜甜姐姐的盘中,夹了一筷子鲜虾肠粉到自己的盘子里面,把肠粉中的大虾仁拨出来,大口的品尝起来。

这个鲜虾肠粉历来是肠粉中的极品,价格最高,制作难度最大。

为了能制作出高水平的好虾肠,银记的各大师傅和技术人员经过了长时间的研究,直至2000年初才推出这款白里透红与众不同的“韭黄鲜虾肠粉”。

该品种肠粉推出后,便获得了2000年度广州国际美食节“名牌美食奖”,并被认定为“中华名小吃”及“广东名小吃”。

“你们的牛腩粉和叉烧粉,我来帮你们品尝一下。”

乐乐姐姐的筷子又伸向了仙仙姐姐和苗苗姐姐的盘子,两个人赶紧把盘子移开,躲避着乐乐姐姐的魔筷。

“苗苗,不要太小气嘛!我这个也给你分一点!”

乐乐姐姐张牙舞爪的去抢苗苗姐姐的肠粉。

仙仙姐姐和苗苗姐姐两个人无奈的把盘子递给乐乐姐姐,让她强取豪夺的各夹走一大筷子。

乐乐姐姐也很豪爽,把自己的剩余的肠粉,夹成三份,分别还给三个人。

“这两碗粥,我每晚就喝一口,就是品尝一下,剩下的你们都喝完。”

乐乐姐姐伸出勺子,在滑鸡粥里,舀了一大勺子的鸡肉和粥,美美的品尝起来。

“嗯,细腻香滑,鸡肉鲜滑,粥里面还有点姜丝,有点辣辣的!好喝!”

乐乐姐姐眯起一只眼大,另一只更大的眼睛,摇头晃脑的说道。

开心地感叹完,低头一看,粥已经没有了!

“你们,太小气了!也不给我留一点,哼哼!”

“谁小气了,这个及弟粥,不是还给你留了一个猪肝吗?”

苗苗姐姐拿筷子指了指一个只剩下了一个猪肝的碗底。

“好吧!算你狠!”

乐乐姐姐翻了一个白眼,用勺子舀起这个最后的猪肝,放入嘴里,然后自我陶醉的说道,“喝了及弟粥,我要状元及第了!”

“哈哈哈哈!”几个小姐姐一片笑声。

几个人吵吵闹闹地很快吃完肠粉,走下楼去,沿着惠福东路向东走去,走向步行街的南入口,开始了游逛北京步行街的历程。

这时已经是下午近6点多钟了,步行街上人潮滚滚,川流不息,很多年轻人拉帮结伙一拨一拨的走着,看上去很像学生。

步行街的中间,长了一些大树,遮天蔽日,黑色的大树,绿色的枝蔓上悬挂下来一些红色的灯笼,相映成趣。

之间步行街的两边都是各种各样的店铺,珠宝,眼镜,钟表,服装,书店,美妆店,各种餐厅,火锅披萨,麦当当,啃的鸡,假把式,日式料理应有尽有,路两边大部分都是骑楼建筑,悠久的历史氛围和现代的生活相映成辉。

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