晚风和煦。
夜幕下，佛塔寺广场灯火通明，陈设十余张灶台，近千名游客在提示线外围观。
“这次祭典，旨在以美食评比展示的形式，弘扬灶祭文化。”
夏宿年开场致辞，翩翩有礼道：
“下面，请容许我来为大家，讲解本次厨艺大比，初试的规则！”
洛何在工作人员的带领下，已经来到一处属于自己的灶台前，发现厨具一应俱全。
目光望向会场中央，只见那里摆放着一张巨大的食材储存柜。
柜子被分为一个个方格，格中土豆、卷心菜、西红柿等蔬菜琳琅满目，像是有人将大型超市的中央展柜拖到了现场。
此外，大型蔬菜展柜外，还有一排冷鲜柜，洛何猜测里面应该是海鲜和肉类。
看来不光厨具，连食材主办方都帮忙准备好了，只不过食材需要自己去现场拿取……洛何想道。
舞台上，传来夏宿年有关规则的讲解声。
“初试总时长三个小时，分为食材挑选、食物制作、食物展示三个环节。”
“在比赛开始后，各位选手首先需要前往中央展柜，挑选自己所需的食材，然后回到自己的灶台上，开始烹饪。”
“需要注意，每位选手至少需要烹饪十份食物，所以也应拿取十份食材，以免发生食材不足的情况。”夏宿年提醒道。
现场已经有选手质疑出声：
“要做这么多份？”
“不是做给评委吃就行了嘛，怎么要做这么多的料理！”
夏宿年笑道：“因为本场不设专业评委，而是由现场随机挑选出的一百名游客，作为大众评委。”
此话一出，全场陷入哗然。
“每位担任评委的游客，会有工作人员给你们发放一两【碎银】，然后你们可以在各个灶台之间来回走动，随意品尝美食。”
夏宿年这话是对现场观众说的，道：“若您品尝到心仪的食物，请您将碎银交给那个灶台的厨师。”
“率先集齐十两碎银的厨师，将晋级下一轮比赛！”
伴随夏宿年的话语，灶台这边的厨师们议论纷纷，讨论起赛制。
“我没听明白，到底什么个意思？”
“就是说，和美食节差不多。你要烹饪美食来招揽游客，要让游客主动品尝伱摊位上的美食，食物还要好吃到让他们自愿把【碎银】交给你。”
“只要有十个游客把碎银给你，你就算晋级了！”
洛何微微皱眉，很快意识到这赛制的难度所在。
首先，现场有那么多厨师，每个厨师至少要做十份料理，食材肯定很紧张。
这也意味着，在最开始的“食材挑选”环节，必须加入到争抢食材的大军当中，否则就会面临巧妇无米的困境。
此外，烹饪过程必须牢牢抓住客人的眼球，不让他们流失到其他灶台，从而减少自己晋级的机会。
烹饪时间同样需要抓紧，否则菜还没做完，“晋级门票”已经没了。
因为只有一百名评委，至多只有十个晋级名额。
又因为一名厨师可能得到超过十名评委的认可，最终晋级的很可能不到十个。
洛何环顾四周，发现不少厨师脸上写满了凝重。
现场共有二十多名饲育师，其中不乏赫赫有名、必定晋级的业内大师。
洛何心道…这淘汰率非常高了。
因为考核总共只有两轮，所以一上来的初试就是地狱难度！
“下面，由我来宣布，初试的考题。”夏宿年道。
洛何身旁，一名高个饲育师一脸惊异。
“我去，还有规定考题？”
咚！
不远外，海岳师傅将沉重的斩骨双刀切在砧板上，沉声道：
“往年的灶君大祭，都是由东煌最顶尖一批饲育师主持的，难度高是必然的。”
这气势一时间震得旁人不敢出声，洛何好奇地投去视线，却见海岳师傅同样望向这边。
目光交汇。
海岳居高临下，扫了眼洛何的手掌，见握菜刀的茧子新嫩。
兴致缺缺地扭头，海岳将目光投向舞台，等待考题的宣布。
“小吃，是一类在口味上具有特定风格特色的食品，往往就地取材，反应当地的生活风貌。通过小吃，能让各地美食的风情与文化，在节日中交融与碰撞。”
夏宿年道：“本场考题即为，【小吃】！”
洛何眼神微闪。
小吃，这考题很宽泛。
重点是，要看能抢到哪些食材。
洛何看向会场中央的食材展柜。
“事先提醒，食材挑选环节，饲育师不允许派出宠兽作为助手，以免发生意外。”
夏宿年像是预料到争抢食材的景象，笑了笑，道：
“下面，请各位选手做好准备——”
会场内所有厨师的目光，汇聚到中央展柜与那一排冷藏柜上。
“我宣布，本轮比试，正式开始！”
话音落下，会场内的饲育师犹如离弦之箭般冲向食材展柜。
海岳师傅体格剽悍，人高马大，当仁不让地来到海鲜柜，端起一箱明虾。
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