当然，他仅仅是看了一遍，并没有去思考。若是深入去思考，这本书可能要花十年甚至二十年去看。
这本书说是没有菜谱，可是上面很多的烹饪体会，都会涉及到一些菜肴的烹饪过程。以江阳现在厨艺来说，想要复制并不困难，只不过江阳现在并没有那个想法。
这本心得体会里面提到了江阳今天吃到的最后一道菜——泡菜！
关于这道菜的描述并不多，只有寥寥数十字。然而江阳却知道了这道菜的烹饪方法。
这道菜本就没什么特别的烹饪方法，所有的不过是时间罢了！
仅仅是粗略的看了一遍，也让江阳心里有无数想法冒出来。
他对于之前自创的菜品，有了更多的想法。
时间就这样慢慢过去，江阳翻着姜老的笔记打发着时间，就连他开店的事情都抛在了脑后面。
忽然，江阳在这本笔记里面看到了一个很特殊的记载。
他第一遍看的时候，都忽略了过去，没有注意到。
“封刀数月，厨艺反而大进，或许一张一弛方为正道。”
这个记载只有短短一句话，且并不是特别显眼，也无怪乎江阳会忽略。
封刀数月？
江阳仔细品味这句话。
封刀的意思不难理解，就是不碰厨房，不去烹饪。可是封刀数月反而厨艺大进，就让江阳有些不理解。
按理说，厨艺这门手艺就是要常常练着，唯有多多练习，才能让手不至于生疏。很多技巧，也是通过日积月累的练习才能做好。
封刀数月，恐怕连手都生了，还怎么厨艺大进？
江阳不相信姜老会瞎编骗自己，所以这写的大概是真的。
如果封刀数月真的有效果，那么……自己要不要试一试呢？
江阳思考着。
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