兰盛那边将洗净的老母鸡和切好的火腿排骨放入沸水中，待清除血水和杂质后将其同泡发好的干贝一同放入汤锅。大火烧开后转小火慢炖，康统知道，今日没有时间限制，兰盛做的怕是道慢菜。
转头看向谢尧，却见其刚刚已经将猪肉处理完毕，开始处理虾蟹了。今日这两人选的菜看样子是要做新菜，康统有些期待。这时却听到一旁吴天说道：“有点意思，这赵婷的手法好像哪里见过。”
看向赵婷的位置，康统微微皱眉，赵婷处理鱼的手法确实不太多见，却见赵婷先在鱼尾划了一刀，刀身轻拍鱼身，慢慢的抽出一条线来，在场之人除了吴天康统外，在无人看到，皆因为两人位置比较好。
“怕是赵洛一脉的后人。”吴天看向康统问道：“康大师说的可是直隶府的赵洛？”
“应该是他，若说处理鱼腥的方法，只有赵洛会这样做。”康统看着赵婷说道。
“那你是如何知道的？”吴天好奇，赵洛是直隶名厨，曾为不少高官做过菜，做鱼是一绝，皆因为他掌握了做鱼如何去腥的方法。
“十五年前同他比过一场，他输了，将此法交给了我。”康统淡淡道。
时间飞快，看看天色，时间过去不少。谢尧已经进入最后一道工序，将肉丸分放在小蛊中，示意侍女自己已经完成。
看着呈上来的菜，康统拿起筷子轻轻一夹便分出一小块，但整个肉丸却并没有散开，看样子很是紧实。送入口中细细品味，肉质口感松软，肥而不腻。蟹黄味同猪肉并不冲突，反而将味道升华起来。三人满意的点点头，这菜不错。
因为是三道菜上齐后一起评分，谢尧还是有些紧张，这菜他是第一次做，寄希望能获得好名次，也不枉他费尽心思创作这道菜。
而在此时，赵婷那边也进入尾声，将菜陈入盘中，示意侍女端上去。三人看着盘中金黄的鱼肉，淮阴侯先舀了一勺送入口中，紧接着瞪大了眼睛，吴天见状，也将鱼肉送入口中，心下有些疑惑，这味道不对。
“是蟹黄味？”康统尝了尝看向二人，见两人点头，康统喝了口水漱了漱口，再次舀了一勺，却还是蟹黄味。
“你们看到她用蟹了吗？”康统疑惑。
“并没有，她主材只用了鱼。”淮阴侯说道。
“是变味没错了，她调出了蟹黄味。”吴天感慨道。
“可惜，细品之下却还是不如真蟹黄好，胜在机巧。”康统说道，“也算是一绝，没给赵洛一脉堕了威名。”吴天点了点头。
“不知兰盛那菜如何了，我现在更加期待了。”吴天笑道。
看向场中的兰盛，只见其拿筷子夹着白菜，正将高汤一遍遍的浇上去。待菜心烫熟后，将菜心垫在碗底，将另一锅高汤烧开舀进碗里。见侍女将做好的菜端过来，吴天搓搓手，正打算动手，却在侍女将盖子打开后，手僵在半空中。
“炖了那么长时间，汤呢？”吴天疑惑道。
康统嗅了嗅鼻子，眼神一亮，这清白如水的便是那汤了。用汤匙舀了一些，送入口中尝了尝，康统点了点头，烫的味道并不杂乱，反而清鲜淡雅，香味浓厚。
“清香爽口，果然是好汤。”吴天这时也尝了一口，夸赞道。
康统等人对视一眼，今日三人水平发挥都不算错，难得的是三位都出了新菜式，吴天看着两人说道：“我的意思是兰盛是第一名。”
“我也同意，兰盛此人所做菜色无论色香味还是创新度要比另外两人高出不少。”淮阴侯说道。
康统点了点头，兰盛夺冠毋庸置疑，难的是另外两位，他还是看好赵婷。“至于赵婷，终究是差了些，不过后面空间不小。”吴天说道。
“可她是一人参赛，背后并没有人支持。”康统说道。
“所以要让他静下心来，日后才能有所进步，便定第三名吧。”淮阴侯说道，康统想了想，只好点头，赵婷虽说不错，到的还是和谢尧差一些，不过想赶上来也不算太难。三人将商议好的名次交个黎先道。
看着手中的名次，黎先道并未拖延，高声说道：“本届比赛圆满结束，下面公布名次，第一名是川西商会的兰盛师傅所做的开水白菜，第二名是江浙会馆名厨兰盛师傅的蟹粉狮子头，第三名是赵婷师傅的炒代蟹。”
听到结果，谢尧同兰盛拱拱手，两人本就相识，赵婷见状朝两人点头笑了笑，心下却有些失落，虽说不在意名次，但毕竟还是输了，好在还有奖金。端着沉甸甸的托盘，赵婷看到了自己充满希望的未来。
“这赵婷眼下还没在任何一家酒楼，今日过后怕是会成为香饽饽。”王涛感叹了一句。
“怎么？你王记缺厨子？”郝义笑道。
“此人已被定下了，别人怕是下不了手。”张尧说道。
“谁定下了？”王涛看向张尧，却见其手指了指黎先道。心下了然，落仙楼要扩张，必然要有名厨坐镇，一个李清芫显然不够，如今赵婷名声大震必是首选，而这京中有几人能抢得过黎先道背后那人。
“看来日后要常去落仙楼了。”郝义笑道。
第一届大赛落幕，外人看来这次落仙楼可以说名利双收，但在林源眼中还是有不少缺陷，主因便是事起仓促，但有了先例之后，自己也不用操太多心。这比赛日后还会逐步完善，将宫里拉进来，也是为日后着想。
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