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第469章 萝卜丸子牛尾鱼汤

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卫海洋拿着哪些杂鱼开始去处理,下午的阳光正好,可以晒上一段时间。

留下来的杂鱼有几斤卫海洋准备用一斤多下午用油炸了吃。

因为上午拔了两颗萝卜,卫海洋准备下午油炸萝卜丸子呢,顺便再炸一些鱼来吃。

用了半个多小时,卫海洋就把鱼给处理好了。留下来差不多两斤的杂鱼,腌制上。卫海洋把其他的鱼拿到楼顶上去晾晒啦。

接下来的时间就是休息休息,到半下午的时候再把丸子给炸了。

早上由于起的早,卫海洋和周文文就回屋里补个觉了。

到了下午的3点半,两人就下楼来了。

稍微的洗了把脸,卫海洋准备开始炸萝卜丸子啦。

上午的时候,周文文已经把萝卜给处理好了,还用了盐给腌制了一下。卫海洋看了一下放在盆子里的萝卜丁,已经有不少水分被杀出来了。

萝卜丁卫海洋直接可以拿来用了。

先往盆子里打上两个鸡蛋,然后加入一些调味品,再往里面加入少量面粉。

接着卫海洋就不停的搅拌,并且一边搅拌一边加着面粉。

“老公,你怎么不往里面加水呢”

“不用加水了,萝卜中杀出来的水就够用啦”

“这样能成个?”

“可以的,相信我”

卫海洋看着盆子里面的馅料已经搅拌的差不多了,就往里面加入些食用油,再次搅拌均匀。

馅料搅拌好了,卫海洋开始准备往锅里面到油了。

把油温烧到了差不多5层热的时候,卫海洋就直接调到小火,让油温保持着,自己则是开始做丸子。

只见卫海洋拿着一个勺子,然后用一只手抓起开调制好的丸子馅,抓紧后,从虎口位置就出来了一个圆形的丸子。

卫海洋用勺子把丸子给放入到油锅里,让它慢慢的定型。自己再接着抓丸子。

周文文在一旁看着兴起,也想加入进来。于是两人就一起抓起了丸子。

看着锅里面的丸子数量差不多了,卫海洋和周文文先停了下来,准备把锅里面的炸好后在继续抓。

卫海洋用漏勺在油锅里轻轻的搅动,让丸子受热均匀,看着丸子都定型了,再炸了一会,炸至微黄的时候,就直接捞了出来。

然后两人又继续抓丸子,往油锅里面放。

两个萝卜炸了3锅才算是炸完。

等丸子都炸了一遍后,卫海洋让油温继续升高,然后又复炸了一遍,才算完成。

丸子炸好了,放在一旁凉着。虽然两人闻着那香味就忍不住的想尝一尝,但是丸子还比较热,怕嘴被烫着,就只能再等上一会啦。

“老公,现在开始炸鱼吗”

“嗯,准备炸了,不过还得准备点东西”

“准备什么东西”

“准备点面糊,挂到鱼身上再炸”

卫海洋说着又开始准备起面糊来了。

打个鸡蛋,然后再加入点淀粉,接着搅拌均匀。

好了之后,卫海洋就准备炸小鱼了。

把鱼挂上面糊,然后放入到油锅里炸了起来。

油温要控制住,不要过高,否则鱼外面炸糊了,里面还没有熟。

等鱼炸定型了之后,卫海洋翻个面继续炸。

这个时候,面香和鱼肉的香味就出来了,非常的诱人。

周文文闻到后,想到旁边有炸好凉着的萝卜丸子。就试了一下,稍微的有些烫,不过可以吃了。

于是就拿起了几个,给卫海洋吃了一下,然后自己开始吃了起来。

“好吃,外焦里嫩呢”

“看来今天炸的不错,没有失手”

两人吃着丸子,说着话,炸着鱼,非常的惬意。

可能是闻到气味了,毛豆和土豆联袂出现在了厨房里面。

看着卫海洋和周文文在吃着东西,土豆喵呜喵呜的叫了起来,还不停的在脚边晃来晃去的。而毛豆则是用拿有些可怜的眼神看着两人,意思就是我也想吃。

周文文笑着说咱家的土豆和毛豆真聪明,知道有吃的就过来啦。

然后给它们分别喂了一个丸子。毛豆闻了一下就直接没有几下给吃掉了。土豆则是闻了几下,这边想下口没有咬住,然后又换另一边咬。

鱼也炸好了,焦黄焦黄的,香气扑鼻。

把鱼放到了小盆子里,卫海洋就直接关了好。萝卜丸子和鱼就炸完了。

收拾了一下厨房,然后把丸子和鱼端到餐桌上,两人又开始吃了起来。

鱼现在也不太烫了,卫海洋拿起来一条就开始吃了起来。

嗯,也是外焦里嫩,非常的香。

把鱼头和骨头给了毛豆和土豆后,两人就停了下来,等老爸老妈他们回来后再吃。

“老公,吃了这些,晚上就吃不了什么东西了”

“晚上咱们做个鱼汤,不是还有一条牛尾鱼吗,一会我去买块豆腐,做成牛尾鱼豆腐汤来喝”。

“嗯,可以的。喝鱼汤,吃丸子,再来个素菜就OK啦”

“英雄所见略同啊”

两人说笑了一会后,卫海洋就准备去超市买块豆腐。现在差不多快5点了,一会就要做晚饭啦。

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