重生1979去种田

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第21章 舅舅,肉肉好香啊!

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姜初阳对于姜冬菊这话也是有些吃惊。

毕竟重生前对于二姐的分家。

自己那是一点印象都没有。

看来因为他的重生。

让好多事情都发生了改变。

至少重生前今天二姐来家里面借钱。

不会将分家的事情给说出来。

而是默默的选择了一个人扛。

“妈,家里面都这样了,把吃的送给我,那您跟初阳,还有小红薯吃什么?”

姜冬菊说着伸手拿过了脸盆装的红薯饭:“所以您还是实际点,赶紧做水煮鱼跟腊肉吧!我跟初阳都饿了。”

“好!好!”李红玉连点头。

拿起锅铲将大锅里面剩下的锅巴都铲出来后,就用竹刷清洗起来了大锅。

在七八十年代的农村,柴火灶上面座着的都是那种大铁锅。

是几十年后那种普通家庭炒锅的好几倍大。

这样在做饭的时候虽然能够做很多。

但也有一个很大的弊端。

那就是这种大铁锅不能换炒锅。

只能洗干净了再来炒菜。

湘南省这一带老人家常说的大锅饭,大锅菜。

实际上指的就是这种,而非六十年代那种大锅饭。

而姜初阳见案板上李红玉的腊肉都还没有切。

在摇了摇头后,就拿起菜刀走到灶台前切了起来。

姜冬菊没有参与进来帮忙,毕竟他手中端着一大脸盆的红薯饭,还有两个小家伙要看。

不过很快姜初阳也被李红玉给赶出来厨房。

至于原因,很显然是不想将一大串腊肉都切了煎掉。

因为马上就要过年了,哪怕在穷,也是会有几个亲戚过来拜年的。

要是没有拿的出手的菜,那以后只怕会成为姜家村的笑话。

对此,姜初阳表示深恶痛绝。

毕竟自己家的人都快饿死了,还管这些亲戚干嘛?

不过心里面是这样想,姜初阳却是没有付诸于行动。

因为现在家里面太穷了,就拿做这水煮鱼来说吧!

没有菜油,没有生姜,没有芹菜,更没有几十年后的各种调味品。

再这样的情况下,他即便是重生而来的大厨师,只怕也是做不出一道好的水煮鱼。

所以,还是让母亲代劳吧!

母亲有专门那一套不用油,不用佐料,不用调味品做鱼的手法。

作为儿子,还是看着就好,不要将这一份功劳给抢了。

“舅舅,舅舅……你恰锅巴不?可好恰了。”小饭团这是迈着小短腿跑了过来。

她的小手上,小脸蛋上此时已经被姜冬菊给洗干净了,不过搓成团的锅巴却是黑黑的。

姜初阳看到这一幕那是哭笑不得,但还是伸手接过了锅巴:“你是吃饱了吗?”

“冒恰饱。”小饭团连摇了摇小脑袋。

“那你是?”姜初阳不解。

“嘻嘻,窝闻到煎肉肉的香味了,得留点肚子等下恰。”小饭团眨巴下大眼睛狡黠的说道。

“你这丫头。”姜初阳被逗笑了。

他真是想不到,才三岁不到的小饭团,居然有这样的心机。

“嘻嘻,舅舅抱抱。”小饭团本来想溜进厨房的,在看到木门栓住了,没有办法只得朝姜初阳伸出了小手。

言下之意,想让姜初阳抱起透过窗户看外婆煎腊肉。

这种小心思,姜初阳自然是心领神会。

在三两口见锅巴吃掉了后。

伸手就抱起了小饭团。

厨房里面。

李红玉已经将切片的腊肉在翻边煎了。

因为家里面没有油的缘故,她只得利用腊肉本身自带的猪肉来煎。

在放进大锅里面的那一刹那,嗤噜一声响,就有青烟冒起。

但随后又有煎腊肉的香味飘了出来。

这让小饭团忍受不了的吸了吸小鼻子:“哇,好香啊!舅舅。”

“是,是挺香的。”姜初阳点了点头。

其实这种煎腊肉的手法,有点类似于几十年后的铁板烧。

切片的五花肉放在了沾了油,烧红的铁板上一放。

那种独特的肉香味就飘了出来。

这种肉香味任何吃货都不能拒绝的。

就是他这个重生者都不能幸免。

眼见小红薯透过厨房的木门缝隙也在偷看流口水。

那是直摇头,心情也有些沉重。

毕竟作为重生者,他深知小红薯的心里想什么。

这要是换到几十年后,只怕根本就不会有这样的一幕。

“初阳……你别带孩子们偷看了,过来跟你说点事。”姜冬菊这时在堂屋的大门口朝姜初阳招了招手。

“哦!来了。”姜初阳抱着小饭团走了过去。

可是小饭团这小家伙,却是挣脱了姜初阳的手。

然后跟小红薯趴在厨房的木门旁偷看起来了煎腊肉。

姜初阳见状没有去多管,而是问姜冬菊:“二姐,你找我什么事?”

“你那钓鱼的诱饵能教二姐制作吗?”姜冬菊压低声音问道。

很显然,她也想回家钓鱼改善生活,甚至卖钱补贴家用。

“当然可以,不过二姐你只怕学不会。”姜初阳如实回道。

姜冬菊在家里面可是对自己最好的一个。

所以有什么好东西他根本就不想藏着掖着。

但制作诱饵,不对,超级诱饵可没有想象中的那样简单。

除了调配的材料份量要求的相当苛刻。

还有就是在翻炒的时候需要很特别手法。

这种手法,没有经过特殊的训练。

那是根本就别想做到的。

“你小看二姐了不是。”姜冬菊根本就不相信姜初阳的话。

“那等下吃完了中饭我教你,不过事先声明,学不会可不要怪我。”姜初阳苦笑着提醒道。

“行!行!行!”贾冬菊就等着这句话。

而就在这聊天间,李红玉将煎好的一大碗腊肉给端了出来。

这腊肉煎的两面金黄,香气扑鼻。

让姜初阳都忍不住咽了一下口水。

姜冬菊更是直接受不了了。

伸手接过就捡了一块放进了嘴里。

“嗯,就是这个味,还是老妈的手艺好!”边嚼边咽的姜冬菊连朝李红玉竖起了大拇指,脸上有着满足。

“麻麻,麻麻……窝也要恰肉肉。”小饭团见状连忙抱住了姜冬菊的双腿。

“二姐,你给我也恰一块啊!”小红薯也是咬起了食指。

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