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第229章 决定卖卤煮

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任芸想着,老林家如今都做起了烧烤生意,奔走在创业致富的路上了,任家作为自己的娘家,怎么着也应该帮衬他们一把。

而且不仅是卤猪头,还可以卤猪下水,这些都是猪身上最不值钱的部件,对于专门杀猪卖肉的任家来说,成本更是低廉。

任二哥闻言怔了怔,随即接过了那份卤猪头。她这位二哥沉默寡言不善言辞,知道小妹是想带着任家做生意,心里高兴,却也不知道怎么表达,只冲她笑了笑,道了一声好的。

等任二哥回到家,便连忙把那份卤猪头拿了出来,招呼任家众人过来尝。

听到小妹做了吃的带过来,任东川和任西川兄弟俩头一个窜了出来,也不等取筷子了,直接用手各捏了一块肉迫不及待吞进了嘴里。

等尝到滋味后,纷纷亮了眼睛。

“爷!爹娘!小湖!快快来吃!老好吃了这肉!”

王氏擦了手走过来,笑骂道:“你们两个馋嘴的猴儿,见到吃的溜得比哪个都快,手都不晓得洗!”

任东川和任西川咧着嘴,忙跑到水井边洗了手来。

任老爹手中的杀猪刀都没来得及放,听到自家闺女给带了吃食,一边“哈哈”大笑,一边出了屋。

任大哥也走了过来,笑道:“瞧你俩这样儿,不知道的还以为家里多久没给吃肉了!”

王氏取了几双筷子来分给众人,一边道:“一般人家都舍不得吃猪肉,咱家都快拿肉当饭吃了,你俩咋还馋肉吃?”

这话倒真不是夸张,虽然如今买肉吃的人渐渐多了起来,但任家每杀一头猪,那都得剩下一大堆猪下水以及剃了肉的猪骨头,有时还能剩下不少卖不出去的猪肉。如今天气热存不住,这些卖不出去的就只能自家消化了。

任东川一听这话,顿时苦着脸嘀咕道:“家里吃的那都是猪下水……”

任西川也跟着点头道:“那些真的太难吃了。”

兄弟俩天天吃那些个下水,又腥又膻,真的都快吃吐了。

王氏微微眯眼睨着二人:“说谁烧得难吃呢?”

兄弟俩望了望家里掌厨的娘亲,登时识相地闭上了嘴巴。

任大哥却没放过二人,一个敲了一个脑袋瓜,瞪眼道:“有猪下水给你们吃就不错了,不比别人家喝野菜糊糊强?”

任东川捂着脑袋忙转移话题道:“爹,娘,小姑烧的这肉是真的好吃,你们快尝尝。”

众人这才拿起筷子,各夹了一块尝了尝,顿时纷纷愣住了。

林小湖捂着嘴,亮了眼睛。

王氏忍不住喃喃道:“这肉果真好吃……”

“哈哈哈!我闺女的手艺见涨啊!”任老爹大笑道。

任大哥心想,何止是见涨,小妹在家里那是基本都没下过厨的,没想到烧肉这么好吃。

“这是……猪头肉?”他仔细瞧了瞧那肉,一边指一边道,“这是猪耳朵、猪舌、猪唇……”

任二哥笑着点了点头:“小妹说是卤的猪头,昨儿给她送了当祭品的那只。”

王氏当即笑道:“这猪头也不值当什么,她留着自家吃就是了,怎么还想着分给咱们……”

任二哥便将任芸的话告诉了众人。

“小妹说,不仅猪头可以卤,那些个猪下水也可以卤,味道都不差。”

众人一时间愣了愣,闺女/小妹这是让教他们做吃食生意?

“爹,我觉着可以试试。”任大哥开口道,“反正咱家猪下水多的是,猪头也不缺。”

王氏神色有些激动,她真没想到小妹还想着带家里做生意。

她道:“小妹如今懂得做生意,她觉着这卤煮可行,那一准是没错的。”

任老爹放了几块猪头肉在嘴里,默了默,随后开怀一笑:“我闺女做的猪头肉这么好吃,肯定卖得出去,咱试试就试试罢!”

见任老爹同意,任家众人不觉都喜笑颜开起来。

“老大家的,你便带些猪下水去趟林家,跟芸儿学一学吧,回来再教我们。”

“哎。”王氏忙点头答应。

“爷,我们也想去!”任东川和任西川忙嬉笑道,“我们一起跟着学,万一步骤太多娘记不住,我们也好帮着记。”看书喇

任老爹觉着有理,便也点头同意了。

任小湖望着两个堂哥高兴得直蹦跶,不禁然一脸的艳羡。她也喜欢去小姑家,可以看到大房子,还有一条肉嘟嘟的小狗,老可爱了……

王氏见状,便道:“不若让小湖也去吧,那两个皮猴儿去了说不定就光顾着玩儿了,还不如小湖做事牢靠哩。”

任老爹自然也是答应了,把任小湖高兴得捂嘴直乐。

次日吃过午饭,任家一行五人便赶往了林家。

任芸远远瞧见他们往这边来,自然便晓得他们这是决定做卤煮生意了,自然很是高兴。

于是便挽着王氏的胳膊进了门。

两个小子一进门,跟任芸打了招呼,便奔着去找林善举了。

王氏忙喊道:“你俩可别净想着玩儿,今儿可是来学手艺的!”

“不急大嫂,先坐下歇一歇,喝口茶解解暑,待会再开始学也不迟。”任芸跟杨大桃端了冰镇的果酱茶来,给每人分了一碗。

林小湖接过一碗,小声而乖巧地道了一句“谢谢小姑”,等喝了一口后,顿时露出了一脸的惊喜。

任芸望着任二哥家这个瘦瘦小小的小侄女,她眼眸大大亮亮的,性子腼腆害羞,乖巧得像只小猫儿。

她不觉冲任小湖笑了笑:“喜欢喝的话,回去时带几罐回去。”

王氏忙道:“喝一碗便足够了,哪能连喝带揣的。”

“大嫂同我见外了不是?”任芸笑道,“这果酱茶家里多得是,又不值当什么。你们时常给我送骨头肉我都收下了,这点子果酱你咋还客气上了?”

王氏哪里说得过她,只得应下了。

歇了一阵,王氏便去把自家俩小子给抓了过来,开始今天的正事儿。

任芸先教他们收拾猪下水,这是很关键的一步,比如猪大肠,收拾好了才能去除腥膻味儿。

等处理完猪下水,任家众人这才知晓,原来收拾猪下水还有这么多讲究,怪不得他们烧的猪下水,怎么烧都不好吃哩!

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