重生农村彪悍媳

四叶荷

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第96章 偏心

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从陈蓉大姐那边弄回来的红枣,因为晒了几日,有许多都熟透,变成红色的了。

方萍英便带着罗红兰将那红色的,熟透了的枣子选出来用。

方萍英琢磨了好几日,像红枣这东西,做红枣酱啥的行不通,而且就卖山楂糕的经验,单独的山楂酱远远没有山楂糕那样好卖。

她想了想,还是决定将红枣做成一些简单的糕点。

糕点她倒是会做不少,但是其中最拿手的便是枣泥糕和枣花酥,前辈子她自己也亲手做过。

枣泥糕是个尤其简单的东西,也不需要太多配料,只需要一些马蹄粉,白糖类。

马蹄粉不是啥稀奇东西,方萍英前儿在镇上已经买了些回来。

她带着罗红兰先将红枣洗净去核,然后锅里加清水,放入红枣熬汤。

煮上一阵子把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火将红枣煮的完全融化。

再将马蹄粉和清水放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合。

完了,把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌,直到搅拌均匀。

把已经弄好的红枣马蹄粉糊分层倒进碗里蒸,一层蒸熟了再放第二层,放上个几层,等全部煮熟之后,切成一小块一小块就是正宗的红枣糕。(未完待续)

ps:好伤心,乃们都不给投月票,容我哭一会,呜呜呜。

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