特别是老人，不用着急上班，晨练过后，一壶早茶就可以喝到九十点钟，然后顺路到街上转一转，买点儿鱼、肉、蔬菜什么的，再慢慢地走回家去。
香江和岭南仅一江之隔，绝大多数居民都是从岭南迁移而来，在饮食文化、生活习惯上自然是和岭南相差无几，在羊城盛行的早茶文化在香江自然也是如出一辙。
哪怕是在香江这种生活节奏极快的国际大都市，早茶文化依旧浸润到整个社会的各个角落，在香江大大小小的茶楼承载着这座城市的沉淀。
早茶的档次有高有低，面向的消费者层次各不相同，不同的人都能够在茶楼找到属于自己的最爱。
萧风现在的身份以及行程，也不方便满大街溜达去寻找香江的美食茶楼，只能在半岛酒店享用早茶了。
当然了，作为香江历史最悠久的五星级酒店，半岛酒店的早茶也是相当出色，在香江享有极高的美誉。
当然了，半岛酒店的下午茶才是让它举世闻名的传统，不过早茶也丝毫不逊色。
萧风和徐梦瑶抵达餐厅的时候，整个餐厅已经坐了五六成客人，热气腾腾的开放式厨房散发出一股股浓郁的香气，这让萧风感觉到亲切感扑面而来。
对于一位原汁原味的华夏人来说，中餐的魅力永远是西餐无法比拟的，这不仅仅是味道上的丰富多彩，就连烹饪手法上也是如此。
在西餐厅，人们永远只能看到优雅安静的场面，所有食物都是在后厨制作完毕之后送到餐桌上，甚至每一个步骤都是一丝不苟。即便偶尔有一两道菜式是在顾客面前当场制作，但更多的是出于表演、展示的目的，并不能成为西餐制作的常态。
但是在中餐制作的过程中，无论是煎炒烹炸还是各种刀工，都讲究一股‘热闹劲’，这才是华夏中餐美食的精髓所在！
就像现在这样，开放式厨房热气升腾，推着小车穿梭在宾客之间的服务员不时报个菜单，整个环境在嘈杂中又井然有序，拥有一种说不出的魅力！
至于宾客们，在这种环境下似乎也得到了最好的放松，无论是看报纸、聊天还是大快朵颐，都是怡然自得。
才进入餐厅的萧风一家子很快就被琳琅满目的美食给吸引了，就连闹腾的平平、安安也是乖乖地坐在座位上，眼巴巴地看着服务生推过来的美食。
萧风一行除了萧风、萧强、杨远航几大家之外，还有各种安保、服务人员，三四十个人浩浩荡荡，倒也是引人瞩目。
不过能够在半岛酒店享用早茶的客人非富即贵，倒也不会有人贸然地冲上来和萧风合影，或者索要签名。毕竟在这种场合，即便是萧风的粉丝，也是会稍微克制一点。
幸亏半岛酒店早茶楼的规模挺大，很快就腾出了五六张桌子出来，并且开始上茶点。
岭南早茶的点餐传统和其他地方不太一样，那就是服务生会给客人一张记录卡，上面写好桌号以及客人数，半岛酒店的茶位费大概是58rmb，若是在其他的茶楼，可能会稍微便宜许多。
等客人坐定之后，先来两壶茶，茶叶任选，一般有乌龙、菊花、普洱、菊普等等。
萧风尝了一下，普洱虽然不是最顶级的普洱，但至少是原产滇南高山的生态普洱，至少经过了5年发酵，相当不错；至于菊花茶应该是来自江南，物有所值。
点心不用自己去拿，服务生会推着车子四处游走，看到想吃的、好吃的宾客可以自己伸手拿，然后服务生会在记录卡上盖章，最后埋单的时候就按照记录卡上的盖章结账。
看着琳琅满目的美食，小家伙们都有些不知所措，不知道吃什么才好。
萧风知道这群小家伙可都是肉食动物，光是寡淡的素食可不会让他们满意，因此先给他们取了两笼水晶虾饺。
水晶虾饺是岭南早茶的茶点的主角之一，基本上每一个茶楼都会有自己特色的秘制水晶虾饺，各家有各自的风味，但所有的虾饺都会突出一个‘鲜’字！
虾饺之后就是极具岭南、桂西特色的肠粉，这种用米浆蒸制，加入各种馅料卷成的美食在南方深受民众喜爱，是茶点的重要组成部分。
到了最后，就连萧风也顾不上孩子们了，不断涌上来的各式美食几乎让他忘乎所以，开始拼命吃喝。
这时候，萧风才会真正地体验到‘岭南早茶’的核心宗旨并不是喝茶，而是享受美食，享受清晨的美好时光。
就连徐梦瑶，也是被各种美味给征服，即便萧家平时吃过的美食可不少，但是在这种环境下享用，也是一种很新奇的体验，相当不错！
至于马克·威廉等外籍员工，也是被这种别具岭南特色的早餐给吸引了，每一种美食都制作得如同艺术品一般，让他们在享受美食的时候，也简直是遭受了一场艺术洗礼。
越是跟在萧风的时间长，威廉等人越是能够感受到华夏文化的博大精深，光是这样一个早餐，就能够弄出如此多的花样。在享受生活方面，华夏人其实比西方人做得更好，华夏人很善于利用手头有限的条件创造更好的生活。
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