海底龙祖上三代做酒楼生意，接管家业前，他专门走南闯北，去品尝东西南北美食，却不曾吃过这种烹饪简单，却口感极好的食物。
当时的各大菜系发展水平有限，像辣椒番茄等重要调料尚未引进，连孜然都没有普及。
作为穿越者，西门庆比海底龙更清楚这些。
所以，无论是烤串还是铁板烧，以及天冷后将登场的火锅，在当时都是降维竞争。
八桌酒宴，已经是不小的规模，烤肉香味越来越浓，围观的人也越来越多。
终于有人忍不住了，率先喊道：“不能你们吃，让我们看啊，能不能给我们也摆一桌？”
西门庆等这一嗓子很久了，神识扫过去，发现是家里烧火的老张。
类似的喊声接连响起，大部分都是玳安安排的拖儿。
不过围观人群终于开始发声了。
“掌柜的在哪？我也要吃那个串起来的肉……”
“谁家开的店，小二呢？”
……
围观的人被分开一条通道，几个彪悍的下人护着一个锦袍中年人走出来。
那人朝李知县施礼，“草民张和，见过大老爷。”
他又朝西门庆等人拱了拱手。
西门庆认得此人，是做绸缎生意的张大官人，清河县数得上的有钱人。
李知县微微欠身，笑道：“是张大官人，看座。”
西门庆命人把椅子摆在自己一旁，请张和坐下，笑道：“张大官人先喝杯酒，西门正有事情想找你帮忙。”
张和又抱拳，道：“西门大官人请讲。”
“先喝一杯。”
“那就不客气了……”
围观的人见张大官人吃香的喝辣的，又躁动起来，老张提高嗓音吼道：“我们不给钱是怎么滴？”
“对，我们也有钱！”
“有生意不做，你们要干什么？”
见火候差不多了，西门庆起身离席，跳上一张桌子，将修为轻微灌注嗓音，大声道：“各位，不是不想招待各位，只是蔽店还没有正式开业，怕准备不周扫了各位的雅兴……”
“你们能吃，别人为什么不能吃？我们也要吃！”
“就是！开饭店还怕人吃吗？！”
这次不是拖儿喊的，西门庆笑道：“既然各位不嫌弃，那就提前开业，而且今天所有菜品打八折，望各位父老吃的顺口，帮西门庆多多宣扬。”
李知县也起身，朝四周拱手致意，道：“本官李达天，是你们的知县，本县证明，这道……这道西门小串，外焦里嫩十分可口，是不可多得的美食，今天凡是在场的各位，凭本县的颜面，可以再打一折！”
西门庆点头同意，四周立即想起雷鸣般的掌声。
很多人一辈子都见不到知县大老爷，更别提跟大老爷一同吃饭了，这是草民的荣幸。
玳安朝人使了个眼色，那人跑过去，把海底龙带来的伙计厨子都喊起来，往那间房子跑，不大一会，搬出来各种桌椅板凳，还有二十多个烧烤架。
伙计们调摆桌案，人们纷纷落座，很快就做了二十几桌。
四十个伙计跑前跑后，二十四个厨子各司其职，运河岸边更加热闹起来。
近三十个烤架制造的烧烤烟气，汇聚成一股烟雾，被风吹向运河河面，沿水面缓缓散开，又飘进过往的船只甲板和船舱里。
一些不着急赶路的商船放慢了速度，船员们纷纷登上甲板，往岸边眺望。
“看啊，岸边很多人在吃什么，好像很好吃的样子！”
“什么东西，这么香啊！”
“好多烟，看啊，那个人还在用扇子扇……”
“老五，把船靠岸，午饭在这里解决。”
……
最早靠岸的船，恰好是行了一天船，还没有吃午饭的。
随着这些人上岸，在饭桌前发出愉悦的欢呼，那些不着急赶路的船，也被吸引着，陆续开始靠岸。
甚至一些刚吃过饭，和着急赶路的船，也纷纷记住了这里，等不忙的时候，要上岸来尝尝。
他们十分好奇，那些冒着烟，需要用扇子不停地扇来扇去，却很香很香的串串，到底是什么食物。
做饭馆生意就是这样，人多就是正义，越是火热的馆子，排队的人越多，反之，会愈加冷清。
……
饭桌上。
几人同时对西门庆挑起大拇指，海底龙起身敬酒，道：“西门老弟，之前做梦也想不到，你还有这一手，今天我海底龙服了。这杯酒敬您！”
西门庆与他碰杯，两人一饮而尽。
海底龙一边忍不住咳嗽，一边道：“各位先喝着，我回去安排下，看眼下的情形，这些人手根本不够，我回去再组织一些过来，顺带准备些方便携带的小菜，还有酒，显然这里的酒不够用。做饭馆酒楼是我的老本行，最容忍不了有生意不做这种傻事。”
走了几步，他又折回来，把一张银票拍在西门庆面前，笑道：“这是入伙的银票，本来还犹豫要不要马上给你，这下放心了，我多出五百两，占股不变！”
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