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茶青

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第145章 红烧排骨刀削面

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做红烧排骨的时候,李静看蒋卫国做了。

他是用糖熬了糖色,再炒,加入各种调料后添汤,最后收汁。

排骨的颜色烧的相当漂亮。

李静好奇地看了眼锅里所剩无几的排骨和汤汁,再看碗里满满当当的排骨,默然了片刻,开口:“盛的多了!”

“不多!”

蒋卫国可不觉得多,他已经看出来了,媳妇儿胃口大,吃的多,他还怕她吃不饱。

“别担心他们,他们一人一块就够了,再说,这儿不是还有包子吗?”

蒋孝文默默啃起了包子。

对,还有包子,有包子吃就不错了。

不过,他老爹对娘的偏袒要不要表现的这么明显?

“哦!”

话说到这份上,李静也没纠结,干脆下筷子吃。

红烧排骨香咸中带着甜味,炖的很酥软,滋味浓醇。

李静吃着,咬到了上面的脆骨,嚼起来咯吱咯吱响。

那口感,嚼的李静眸底溢满了欣喜。

蒋卫国看的更满足,越看自己媳妇儿吃东西的样子越觉得可爱。

怎么可以这么可爱?

像小老鼠偷吃东西一样,吃的头一点一点的。

蒋小丫在李静旁边安静待着,看李静吃好吃的,也忍着不吵不闹。

直到李静吃了两块,想起她,弯腰要喂她的时候,蒋小丫才眉眼带笑叫“娘”。

小丫头,乖的不像话。

“尝尝。”

李静将排骨递到蒋小丫嘴边。

排骨专门剁的小块,咬起来不费劲儿。

蒋小丫小口咬了下,就自己用小手抓着吃。

小女娃,好养的很。

小丫一拿走,李静就收回筷子又吃起来,排骨,越啃越香,她把骨头都咬碎了,吸着里面的骨髓。

蒋卫国看李静吃的开心,还要喂小丫,拍了拍蒋孝文的后脑勺,在他看过来的时候,给了他一个眼神。

蒋孝文无语。

“娘你吃,我盛两块喂小丫。”

虽然对自己老爹无语,蒋孝文还是按照他的意思带小丫离开灶火。

他把啃了半块的肉包抓在手里,拿起专门给蒋小丫做的小碗,盛了两块,拿着半个肉包的那只手,伸出了两根手指头,让蒋小丫牵着他。

“小丫走,我们出去吃!”

蒋小丫先看了眼李静,这才乖乖地抓着蒋孝文的手指。

随便让小丫抓着,她就走的很稳当。

两小一走,灶火瞬间宽敞了不少,蒋卫国拿出已经饧面饧挺久的面团,在案板上又是一顿揉捏,揉软,揉匀,揉光。

那面在蒋卫国手里,要它怎样就怎样,蒋卫国还用手顶着转了几圈,再揉捏,拍打。

李静排骨还在嘴里,却忍不住看着蒋卫国的动作。

蒋卫国力气大,那熟练的揉面动作,还真像做了几十年的面点师傅,揉捏拍打后,盖起来让面继续饧。

“再饧一次,三揉四饧,面才会劲道,我们这次吃刀削面,揉好面用刀削。”

李静点点头,记下了。

蒋卫国继续跟她普及。

“咱这种不了水稻,大米吃的不多,平常都吃各种面条,当然村里穷,吃一顿白面条都算奢侈的,其实咱们省这饸饹面、浆面条、疙瘩面、炒面、芝麻叶杂面条,炸酱面、卤面、捞面,都不错!”

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