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第19章

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在叶攸宁震惊的眼神以及叶老爷子的老谋深算中,父女俩结束了第一次关于商场的谈话,已经很久了,两个人没有这样畅快的各抒己见过了。

“你最近准备一下状态,明天就先去公司的市场部门吧,我会让秘书带你过去,正好那边还缺少一个管事的副手,先让市场部的李琛带带你,他是个不错的人,你应该能够学到很多东西。”叶老爷子安排着叶攸宁接下来在公司的职位以及工作,思来想去,还是把女儿调到了自己最看好的一个人手下磨炼一番,而且市场部本来也是一个漩涡,女儿能适应下来,本身就是一种进步。在学校这个象牙塔里时间太久,没有经过社会的磨炼,很难能够轻松的应对人情往来。但在商场中,你没有这样的手腕,是不可能有什么远的发展的。

对于老爷子这样的安排,叶攸宁当然没有什么反对的意见,她既没有默默无闻去公司做一个只能打打资料买买杂物的新人,也没有高调直接入驻主管层的无知,所以,老爷子的这个安排是最稳妥的。她需要跟着一个前辈,好好学习一段时间,然后,才能根据这些实战经历来联系之前学校里学来的理论知识。

因为想着父女俩好好聊一聊,所以老爷子今天是没有去公司的,叶攸宁更是没什么事情,所以谈完之后,就把之前做的策划书塞给了自己爸挑毛病,自己则是去了厨房做午饭,要知道,她出嫁前几乎不在家待多久,出嫁后学会了厨艺,却没能做几顿给这个父亲吃。今天,也没什么事儿,能够准备那道比较精致的菜品了。

叶攸宁母亲在世的时候,隔三差五就会给叶老爷子以及叶攸宁做三套鸭吃,之前不觉得,等到叶攸宁自己学着去做的时候,才知道这简简单单的三杯鸭步骤有这么多。

先是有些复杂的拆骨手法,然后将冬菇片,火腿片,笋片等配料放进野鸭腹腔内,三套鸭顾名思义,它有三层,由内到外分别是鸽子、野鸭、鸭。最后将套好的鸭放进有竹垫的砂锅内,加姜块、葱结、绍酒,加以清水。之后上中火烧沸,撇去浮沫,加盖,转成小火焖3个小时左右。等到软烂时关火,将套鸭翻身,胸脯朝上,捞出葱结、姜、竹垫,肫肝切成片,与余下的冬菇、火脚片、笋片一起铺在鸭身上,加盐,最后上小火焖半小时左右即成。

整个步骤听起来就觉得复杂精细,更别提火候用料等工序了,幸好家庭版的不需要特别死板的时间火候规定,用高压锅加快速度是个不错的选择,不过最后还是要放入砂锅中小火慢炜的。

叶攸宁开始准备的时候是九点多钟,紧赶慢赶,总算是在十二点半之前把主菜上了桌。因为有了三套鸭,等待的时间,叶攸宁就随意做了两个素菜,为了叶老爷子的身体健康,一般情况是不轻易给摄入高脂肪的。

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