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第77章 光禄寺.下

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李丰一看,我又不是钦差,搞这么隆重干什么?不对!钦差有多种含义,咱的任务是皇帝派的,如何不是“钦差”?

“诸位客气了!”他笑着对众人说道。

介绍完并行完礼之后,那位五十余岁、主管光禄寺日常事务的李丞笑着对李丰说道:

“李郎,请李郎到移步本寺祖师堂,让这些工匠们给李郎行拜师礼,然后李郎再向他们传授酿酒技艺!”

李丰一听,搞什么鬼?拜师礼?

就在他疑惑之间,宇文规解释道:“李郎,其实这是鄙寺的老规矩,要想学就得拜师,这与年龄无关!

我想,今上既然让李郎来此教授酿酒术,必然此术非同寻常,他们学会之后,即使不在此寺当差,今生必将受益无穷。

俗语说,金山银山,也不如一技在身,如此奇计,李郎毫不吝啬的拿出来,当然要让他们行拜师礼!每人还要给束修(xiu)礼!”

李丰:“……”

李丞笑道:“李郎,请吧!”

李丰只得起身,跟随他们来到不远的祖师堂。

有人打开门,李丰走了进去一看,这个拜师堂有五六十平米,中央供奉着三个人的牌位,他走进来一看,只见中间是彭祖,左右两边分别是伊尹、易牙。

咦?这彭祖与伊尹二人,难道他们与饮食业有关?

还有,这个易牙不就是把自己长子杀了烹给齐桓公的那人吗?这也是厨艺界的祖师?看来自己的确是孤陋寡闻了!

就在他观望之时,有人摆上了三大盘祭品,李丞过来说道:“李郎,烦请李郎带领他们祭拜祖师爷!”

哦?我带他们去祭拜?这……?

不过,不拜好像是不行,就是装也得装下去,在这些人眼中,自己可就是大匠级的存在,属于牛逼闪闪的人物。

再说了,在古代,礼仪比法律还尊严,或者说就相当于法律。

想到这里他一本正经地点点头:“好!”

说完,他先走上前去,点上香烛,接着回过头来板着脸对李丞带来的那十几人说道:

“诸位,拜祖师一定心要诚,不可失了礼仪!下面跟着我行叩首大礼!”

“唯!”十几人都非常庄重地点头。

随后,在良酝署高令的带领之下,众人席地而跪,跟着三位祖师爷行了叩首大礼。

给祖师爷行完礼之后,旁边有人搬过来一张大椅子,当然这种椅子很厚大,与古代那种太师椅有五六分相像。后世所使用的太简单的椅子,唐代倒是没有。

有人请李丰坐过上去。李丰点点头,一本正经的坐在上面,极力地控制住了心中的笑意,怕露了馅。

随后,李丞又说道:“李郎,让他们依次上束修礼,这些东西本寺临时先准备的,下来以后,要从他们俸禄、月料中扣除!”

他害怕李丰以为他们会假公济私,如果让皇帝知道就不好,毕竟李丰是门下省直官,皇帝身边的人。

李丰点点头,客气道:“鄙人以为,行个礼就算了,这束修倒是没有必要……”

李丞摇摇头:“不然,拜师当然要送束修礼,礼节万万不能省,此也是惯例!”

李丰说道:“既然是惯例,应当也不违律令,就照你等之言办即可!”

接着,在高令的带领之下,众人依次从旁边早已准备好的大木箱子里,拿出了束修,给李丰行拜师礼。

每个人的束修礼物都是一样:一块约三斤多重的干肉;一坛十来斤重的酒;一罐两三斤重的醢。

当然,宇文规和李丞不用,他二人并非技术官员。

李丰一看,好家伙,这一个人送的东西,大概值个七八百文,或者一千文,相当于最低级工匠一个多月的收入了!

唐代中书门下的最高等胥吏----令史,一年所有合法收入,不加节日赏赐物,一年不过十二三贯而已;

当然,他们位居权力中枢,会有很多灰色收入,不便细讲。

不过说实话,这些酒匠能够学到自己的这酿酒技术,送这点东西又算个什么?

所以这些人都兴高采烈,脸上满是愉快之色。

……

行完礼之后,当然就是会办事房传授技术了!

进到办事房之后,宇文规与李丞二人很自觉地退了出去,屋里就剩下这十几个人,认真聆听李丰的酿酒秘籍。

关于酿酒,主要是利用酒精沸点78°这个技术,宋代以前还没有人掌握,这个证据很多。

李丰先讲了蒸馏酒原理:“诸位,要想酿造出如清泉般透明的烈酒,就需要用到蒸煮。

说的简单一些,就是我们常见的水蒸气。不过,酒是酒精与水混合而成,酒精大概在水烧到八成热的时候,就会挥发出来,这就是酿酒的关键……”

他把这秘密说了之后,下面的人似乎恍然大悟:

“哦?原来如此!想不到酒精和水是分开的!李郎若不说出来,谁又能知道?”

“看来,掌握火候非常关键!”

“还有一个关键点李郎没说呢,这蒸出来的酒如何收集呢?”

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