对于吴掌柜的到来，云莞半点也不意外，事实上对方这个时候才来，她都觉得晚了。
吴掌柜打量了云莞一番：“小姑娘，藏着掖着的绝门没让我知道呢。”
云莞笑眯眯的，“吴掌柜大驾光临，要不要吃一碗我做的卤面啊？”
吴掌柜轻哼了一声，当先在椅子上坐下，“你家卤面和米粉，我都要来一碗！”
“现在只有卤面了。”云莞道，“吴掌柜来晚了，米粉午时便卖完了。”
吴掌柜哑然，又哼了一声，“那就来卤面，还有你那什么锅烧和叉烧，也给我放进去。”
云莞笑眯眯的，倒也没有拒绝，剩下的面还能做两三碗，她给吴掌柜做了一碗卤面，按照他的意思，将本该放在卤粉里的锅烧和叉烧也放在了面条上做浇头。
虽然不是搭配的口味，吃起来欠了那么点味道，但吴掌柜吃了第一口之后，还是沉默地看了一眼云莞。
而后便低头吃了起来，一言不发了。
等他将一大碗面连汤汁都吃完了之后，便盯着那碗皱眉道：“桂枝、八角、茴香、陈皮、豆豉、老姜、酱油，这卤汁，你还加了什么？为何这般粘稠？加了生粉？”
云莞笑道：“吴掌柜不愧是陵阳第一面的掌柜了，吃过天下面食，只这一碗就能吃出味道了。”
吴掌柜轻哼了一声，对云莞的恭维并不感到高兴：“我要是吃不出来，便枉做那陵阳第一面的掌柜了，不过，定然不止这些东西，你这卤水，还加了别的。”
他说完，又让云莞拿了卤粉的卤水过来尝，云莞倒也没有藏着掖着，拿了陶罐里仅剩的打底的卤水过来，吴掌柜倒了一个碗底，用筷尖尝了之后，很快就发现了两者的不同。
“有几味香料是一样的，但不完全一样，你这女娃儿有意思，身上到底藏了多少本事？”
“多谢吴掌柜夸奖。”云莞受之无愧。
同样是做吃的，吴掌柜便知道，这种独门秘诀，云莞定然不肯轻易开口，他既然跟云莞做过一次生意，陵阳第一面用她的方法做出来的面条，柔而不韧，连客人都大加赞赏了，就这几日的时间，便承接了好几位富人寿宴上的长寿面，名声可见的提升。
“你说罢，这卤水的配方，多少两银子，你肯卖给我？”
吴掌柜一开口，云玉娘等人都怒冲冲地看着他：“我们家卤水不卖！”
发家靠的便是这一等一的卤水，若是被别人买了去，人人都能做出一样的卤水，那还是陵阳第一面，以后还怎么做生意？
吴掌柜一噎，登时说不出话来。
云莞笑着安抚了一下云玉娘，转头看向吴掌柜：“吴掌柜是识货之人，您既然这么开口了，便是认可我这卤水的味道，别的我不说，你我都是同行，若是您的店里卖出这份卤水的配方，您说您开个什么价钱？”
她轻飘飘的把问题又抛回去给吴掌柜了。
吴掌柜哑然，就知道这丫头不好糊弄。
若是他的话，这么一份独一无二的卤水，配方一并交出去，不卖个七八百两，都对不起自己。
何况这小姑娘，米粉和面条所用的卤水便是不一样的，心里不知还有多少主意。
云莞只是笑而不语。
“我自然识货，小姑娘，明人不说暗话，你手里定然不止一个卤水的配方，我听人说，你米粉、面条、不同食材所用的卤水都是不一样的，我陵阳第一面别的不做，就做面条的卤水配方，你就说，你多少钱你肯买给我？”
云莞莞尔，大方的比了一个手指。
饶是吴掌柜是识货之人，见云莞比出这个数目，瞪圆了眼睛，竟还能自欺欺人地说出一个数字：“八十两？”
云莞低头莞尔：“吴掌柜，您在跟我说笑呢？”
“十倍。”她顿了顿，道：“谢绝还价。”
吴掌柜的脸，一下子沉了下来。
便是旁边的云玉娘和云承德等人，也瞪圆了眼睛。
阿莞这……有点狮子大开口了吧？
另一边的茶楼上，还在看热闹的萧韫之和顾庭并没有离开，两人临窗而立，稍稍凝神便能听到云莞下面跟吴掌柜的对话。
顾庭好一会儿才反应过来：“这小姑娘，年纪小小，胃口却大得很，那一个卤水的配方，能卖出八百两银子？我香满楼一个酒水的配方，也才这个价钱。”
萧韫之眼里笑意流转：“胃口是挺大，就看吴掌柜是否愿意上钩。”
“我猜他肯定不愿意！吴掌柜可是个老狐狸，会做这等生意？”
“我看未必。”
“赌一把？”
“万两？”
“成！”顾庭咬牙，吩咐了小厮两句，让他去买一些云莞的卤水回去。
八百两一个卤水配方，吴掌柜自然不肯答应，好说歹说，云莞却也不着急，最后吴掌柜没办法，拿了云莞的两份卤水回去，他就不信，他面馆那么多老师傅，还研究不出相同的味道！
一家人收拾摊子准备回去的时候，云玉娘不放心：“阿莞，你真要卖掉那个卤水配方，还开出八百两这么高的价钱，这不是存心想要把人赶走么？”
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