这一届香江国际美食大奖赛，规模超过了历届。
主办方依托于香江国际食品餐饮及酒店设备展，邀请来自来十一个国家以及地区的厨师或者队伍，参加专业组和业余组两个组别的比赛。
这是一个获得世界厨师协会(WorldChefsWorldAssociationofChef'sSocieties)认可的国际性比赛，其项目、比赛规则及评审准则均以WorldChefs的评审准则为依据。
两个组别的比赛都设有西式烹调、中式烹调和糕点制作三大项目，要求参赛的厨师在规定的时间，按照要求烹饪出相应的产品。
这个赛程非常紧凑，比赛的单项也非常多。
当然，罗顽顽他们最关注的是安排在比赛日的第二日的业余组中式烹调的比赛。
所以开幕式之后的首个比赛日，罗顽顽和谭冰卿还能相对轻松地去展会逛逛，围观一下这一天的冰雕以及西点制作的比赛。
对于烹饪里面的雕刻技术，罗顽顽的水平仅限于雕刻萝卜花这种入门级的。
谭冰卿就不一样了，她可以用各种蔬菜水果雕刻出各种繁复的装饰和器皿。
按她的话说，这都是她从小像做游戏一样跟着奶奶学的。
罗顽顽一边听，一边羡慕，家传渊源就是不一样啊。
像她这种技术层面弱爆了的家伙，凭的也就是对美食的热爱和灵玉的加持。
否则，凭她想混烹饪圈儿，怕是连门都摸不着。
冰雕比赛，放在首个比赛日，主要是因为这个比赛观赏性极强，特别适合给比赛造势。
参赛的厨师每个人面前都摆着一块刚从冰库里运过来的一立方米的冰块，比赛时长三十分钟。
罗顽顽和谭冰卿拿着朱莉给弄的门票入场看比赛，而且朱莉还贴心地告知二人谭冰燕今天去香江的着名商圈买买买去了，不会来看比赛。
这就免去了二人躲躲藏藏的困扰，可以大大方方地看比赛。
两个人观看了一场精彩绝伦的冰雕比赛，最后由国内冰城选派的厨师获得了金奖。
也难怪人家能拔得头筹，冰城向来就有冰雕的传统，环境也得天独厚。当然做厨师在这方面也是优越于他人的。
而且得金奖的厨师的作品也确实美轮美奂，如果食物放在这样的冰雕里，立时就提升了一个档次。
冰雕比赛结束之后，无缝衔接的就是西点制作的比赛。
更冰雕比赛一样，西点制作的比赛同样也很吸引眼球。
尤其是蛋糕的制作，有别于咱们平日里在蛋糕店里买到是那些中规中矩的蛋糕。
参加比赛的作品，自然要拿出点水平和创意来，才能在一众选手里脱颖而出。
比赛结束允许观众入场参观品尝，罗顽顽拉着谭冰卿就直奔获得优质金奖的作品而去。
她比别人鼻子灵，自然目标明确。
等到了金奖作品的展台，罗顽顽忍不住瞪大了眼睛！
倒不是因为金奖作品多么夺人眼球，而是眼前朴实无华的长卷状蛋糕，实在不像一个金奖作品该有的美貌。
起码跟罗顽顽想象中不太一样，太过于普通了。
但是，她的鼻子告诉她，她的脑电波告诉她，这款蛋糕非常非常的好吃！
秉持着不能以貌取蛋糕的原则，罗顽顽还是决定先尝了再说。
看了一眼作品的名字——蓝莓树桩蛋糕，厨师的名字叫郁森，来自法国。
从旁边取了一块切成小块的蛋糕，罗顽顽先用叉子翻了一下，发现平平无奇的蓝莓海绵蛋糕的包裹下，却是饱含着更丰富的“内容”。
这就是刚才一直勾着她的东西，既有果香，又有奶油和乳酪的醇香，原来这里头大有乾坤。
“小卿，我发现不光人不可貌相，连蛋糕也不能！”
还没尝，罗顽顽已经有点明白为什么这个作品能被评为优质金奖作品了。
谭冰卿这会儿已经尝了一块儿了，闻言点点头，又凑过去仔仔细细地看了看才评价道：“确实乍一看并无特别，可吃到嘴里就不一样了。很惊艳！”
罗顽顽迫不及待地叉着蛋糕，送入口中，细细品味着，里头的蓝莓糖浆和草莓蜜饯被芝士慕斯中和掉了太甜的可能性，因为冷冻过，所以入口有一种爽滑清凉的感觉。
真是太适合夏天的一款蛋糕了，里头的内馅是冰淇淋的口感，却比冰淇淋更香甜。
最别具匠心的一点是，这些软糯的口感里，还因为加入了一层手指饼围边而多了一层颗粒感。
罗顽顽一边吃，一边惊叹于制作这款蛋糕的厨师独特的创意，以及对食材味道细微掌控。
尤其是在蓝莓慕斯的基础上，加入了更甜蜜一分的草莓蜜饯，避免了单调，也增加了更加浓郁的果香。
“真看不出来，两位小姐年纪轻轻，非常识货呀。”
罗顽顽把自己品尝出来的感受一一讲给谭冰卿听，甚至还点出了人家厨师制作过程里独创了一些配方里关键性的用料。
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