穿书肥妻:背靠空间闯七零

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第17章 开业大吉

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曹阳阳又从空间里拿出腌好的包菜,滴上点香油拌均匀,大夏天吃可是开胃呢。

干辣椒面用菜籽油炸炸,爱吃辣的沾馒头也能吃几个。其他调料以后再配置。

肉不是很好买,就用空间的肉吧。大娘问了就说昨天花高价买的。现在肉价一元一斤,可以说一元2角买的。偶尔一两次这样说行,时间长了就容易露馅。用空间的绞肉机绞了四斤五花肉馅。曹阳阳以前学做小笼包时,师傅还算有良心的,用的白花花的全肥肉做馅,有坏良心的就用淋巴肉洗都不洗绞成馅,再添加科技与狠活。看着别人吃的喷香,想想都恶心呢!

顺便在空间用大电饭锅把绿豆汤煮上。

肉馅绞好后,加上两斤切好的葱花,少许生姜。再加上鸡精、味精、味极鲜、麻辣鲜之类的调料拌均匀。用手沾点尝尝咸淡,嗯,不错,真香。又准备了韭菜鸡蛋馅儿,香甜豆沙馅,五仁糖三角

忙完这些,天已微亮。

锁好门,顺着门前往大娘指的方向没多远,就看见河道两边人来人往了。

曹阳阳捡着急需要的买了些碗,盘,再买了两个大铁盆,铁桶。又买了五斤肉,几根排骨,好大个生猪头才五元,当然得买。当季的青菜不是很贵,买了些。不然那精明的大娘非得问东问西。

看见卖鱼的,买了条大草鱼,鱼和肉一个价,一元一斤。曹阳阳肉疼,这鱼早知道不买了。可不买鱼,空间的那成堆的鱼怎么光明正大的出来。光这些都差不多花了五十元。卖手表的钱就剩一百了。得赶紧赚钱才行!谁说这年代的钱好赚的,没有这空间,自己还不得饿死。

曹阳阳提着一大堆的东西,回来时,大娘已在水池边洗漱了,并盯着曹阳阳问:“胖女子,你咋买这么多东西,天这么热,吃不完容易坏,到时候多浪费啊!”

大娘,能不能不要在前面带个胖字啊!曹阳阳心里吐槽道。笑着答:“大娘,不会呢,这不,店今天开业,准备晚上做些菜,让大姑姐来吃。大娘,你和大叔晚上别做饭了,也来庆祝庆祝,说好了,晚上一定来啊!我先去蒸包子了”

说完来到店铺放下东西,这钱都花超了,这要是生意不成功,不得要回老家种地,养娃,斗极品么,那活得多累啊!得撸起袖子加油干!

曹阳阳顾不得想那多,有钱就有底气,失败了换个地方再重来就好了。先把空间里电饭锅里煮好的绿豆汤倒在外面的大铝锅里。一会儿再搅锅玉米糁,天热,先放凉。

掀开锅盖,面已发好,没有酸味。现在好多都是用土方法发面,面带有一股子发酵的酸味。曹阳阳最不喜欢那味。

在案板上撒上面粉,把面扯平,用刀切成细细的几条。稍微把长条面揉光滑。切成不大不小的面剂子。再用双手把面剂子揉成圆形,醒发一下。趁这功夫,把锅里添上凉水,蒸笼放上面,蒸笼里垫上干净的白网布,再用刷子在布上面均匀刷上油。

开始做包子了,把圆面胚用手压平,擀成包子皮,这个曹阳阳做过多次,当初为学这个,苦练了一星期呢。

最下面包肉包子,不到一小时功夫,包子已包好。包了四笼,两笼肉包,一笼韭菜鸡蛋馅的,一笼五仁糖包。包子个个大小不差,圆滚滚的。都是皮薄馅多,要不然这点面也包不了几个。

开大火,蒸了四十分钟,一般是蒸二十分钟的,不是不知道这蒸笼密封性咋样,不上气这包子不是完了。

包子蒸好后,还不到六点,大娘就带着她老伴来她店里,乐哈哈道:“胖女子,大娘祝你生意兴隆啊!”

大娘平时比较节俭,虽然男人在对面厂里上班,每个月有五六十块钱。自己也办了内退,工资少的可怜。还有这房租钱,在外人眼里,是个有钱人,可架不住自己是个病秧子啊,什么也干不了,还时不时用药吊着。所以日子也是过得紧巴巴的。

这不,今天在楼上闻着曹阳阳店飘来的肉香味,把她给馋的不行。狠狠心拿了两元钱,拉上快上班的丈夫,来尝尝鲜。顺便给这胖姑娘捧场。要是这胖姑娘生意黄了,她房子更不好租了。

“胖女子,有什么好吃的,大老远就闻着肉香了”大娘问。

曹阳阳把蒸笼盖打开,把四笼包子在案板上排开,大娘看着蒸笼里白胖胖还冒着热气的包子,口水直流。直接要了四个肉包,两碗玉米粥,曹阳阳装了一盘拌好的酸包菜,一小碟油炸辣椒。

大娘急切的咬了一口肉包,香,真是香。皮薄肉多,满口流油,这还是纯肉的呢。

大叔也觉得这包子味道可比饭堂的包子好吃几倍呢,连吃两个,剩下的那个还想给吃了,但还得留给老伴吃呢。

大娘连说:“老李,你吃了吧,我一个就饱了。”李大叔也没客气,把玉米粥拌酸菜三两口喝完,拿起包子匆匆上班去了。

在桥上遇见几个上班的同事,大声道:“老李,一起”走近看见老李手上的包子,老李已咬了一口,包子里全是肉馅,肉香气直飘,两眼放光:“老李,改善伙食了,嫂子啥时候手艺这么好,包子这么香,肉放这么足”

老李想起老婆嘀咕的话,立马宣传到:“这不,我家房子租出去了,人家也是开的包子店,今天也是去捧场,一个姑娘家也怪不容易的,没想到这姑娘手艺这么好,人又实诚,早上连吃三个大肉包呢,真是香。”

桥上离他家不远,他这一宣传,几个同事一溜烟跑去他家店面去了。这厂是重工业,每天干活那么累,吃不好身体可吃不消。

大娘还在慢条斯理的吃着。曹阳阳给大娘送了两个另两种口味的包子。大娘死活要给钱,最后在她美其名曰大娘是第一个顾客的大酬谢活动。大娘这才勉为其难的接下了,心里却是暖暖的,这胖女子人是真大方。

曹阳阳闲暇无聊的等着,也不怕卖不完,大不了买一送一也给弄出去。送东西还不快。正发呆着呢,看一群人一窝蜂的来到她店铺,有几个认识大娘的,给大娘打声招呼,看大娘吃的喷香,嘴角还有油,闻着味也是个香。看着一排还冒着热气,散发着肉香味热气腾腾白白的胖乎乎的包子,馋的馋虫都出来了。

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