七零年代:重生有什么了不起

碧蓝天

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第6章 玉米饼冬瓜汤

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“好累呀!宋岚,你累不累?”赵芸芸一边揉着手腕一边问道。

“还好吧!主要是今天是我们第一次干活,以后习惯了就好。”宋岚道。

“也不知道今天下午要做什么?”赵芸芸说道。

“应该是翻红薯藤,给红薯地除草,地里的活翻来覆去的就那几样。”宋岚接道。

“好吧!下午我带根凳子去,这翻红薯藤肯定会腰疼,累了我就坐下歇息。”赵芸芸笑道。

“聪明。”宋岚赞道,她算看出来了,他们这群人家里条件应该都不算差,不指望这工分过活,相处下来几人的性子也算是和搭,接下来的日子应该会很愉快。

“宋岚,今天中午我们吃什么?”杨丽华问道。

“玉米饼和冬瓜汤怎么样?”昨天宋岚的老姑让方浩给她背了两个冬瓜,用冬瓜汤下饼子吃正好。

“听你的。”杨丽华笑道。

回到知青点,男同志去挑水,而宋岚则将一个冬瓜架在小凳子上去皮。

“岚岚,你这个方法真好,将冬瓜放在凳子的四肢脚中间就不动了,刮皮也好好刮。昨天我和丽华还有丽丽三人为去南瓜皮弄了半天才去干净。”赵芸芸笑道:“我怎么就没有想到呢!”

“我也是现学现用。”宋岚笑道。

“这些皮扔了有些可惜了,还有里面的馕和籽。对了岚岚,你不是说问大队长看我们能不能养猪吗?大队长怎么说。”赵芸芸问道。

“大队长说可以养,最多能养两头,一头到过年时送给国家,到时可以给换点肉票,另外一头过年杀的时候要留一半给集体,剩下一半我们可以自己留着吃,也可以和队员换东西,集体的红薯藤这些每天也可以分些给我们,剩下的猪不够吃,就要我们自己去打猪草了。”宋岚笑道:“我的意思是养两头,这样猪有伴比一头好养。你们觉得呢?”

“我没有意见。”廖云挑水回来说道:“看你们的。”

“我们也没意见。”其他人笑道。

“那我下午就去找大队长和会计,大队刚送了几头猪,现在又要抓猪崽,让他们帮我们也抓两头。大队长说了,抓猪崽的钱先记大队账上,到年底了扣工分就行。”宋岚边说边将冬瓜洗干净,又将冬瓜皮什么的打扫到一个废弃的桶里,准备留着以后喂猪。

将冬瓜切成厚片放在大筲箕里,洗锅生火,锅中加入清水烧开,然后将大家舀出来的玉米粉一分为二,将一半放入瓦钵里,加少许盐,少量多次的加入开水,将钵里的玉米粉搅成有些干的面糊,待面糊稍微凉了一些,再加入另一半干面粉揉成面团。

用湿布将面团盖上,宋岚开始做冬瓜汤,锅中的水舀干,烧热后放入四粒猪油,等熬出油后将冬瓜倒入锅中加盐、剁椒翻炒,等炒出香味后加入两瓢清水。大火烧开,用筷子插一片冬瓜,见冬瓜煮熟了这才用飘舀到大瓦钵里,撒一把葱花下去,香味就出来了。

将锅洗一下,这才继续烧火,锅烧干后,用筷子夹着一粒猪油在锅底擦了一圈,取出一小团玉米团,双手微微压扁,然后拍在锅底压成一个巴掌大小的薄饼。

“芸芸,现在烧小火。”宋岚一边压饼一边说道。

“哦,好的。”赵芸芸听后将火压了压,“这样可以吗?”

“可以了。”宋岚一边说,一边将玉米饼翻面,等到玉米饼煎的两面金黄时便捡到一旁擦干水的大瓦钵里。

“好香。”赵芸芸笑道。

宋岚用刚才的油粒再次将锅擦了一遍,然后继续做饼,直到做了三次才将玉米饼做好。

“吃饭了!”宋岚大吼一声,大家立马从房间里搬来凳子拼在一起,赵芸芸将装玉米饼的钵子端出去,装冬瓜的钵子烫,宋岚便让大家自己进厨房打汤。

“这玉米饼做得不错,好吃还不拉嗓子。辛苦你了,宋岚同志。”林建笑道。

“大家分工劳作,都辛苦。”宋岚笑道:“对了,你们男知青上午分配的是什么任务?”

“我们去挑土了。”廖云说道:“大队长让我们将前面修路的土挑回来堆在对面石坝的斜坡上,说是养一养,来年又是一块好地。听大队长说,17大队的土都是一辈人一辈人这样堆出来的,以前的时候,只有两条沟的水田。”

“差不多吧!你看这地形也就知道了,两沟夹一股,就像是两条干枯的河流将大队夹在中间。我们今天干活的那一片就是大队修大堰塘的泥土堆出来的。”17大队的田土就像是一个英文字母“w”,泥土堆在石坝上,基本上都是沙土,活好干,就是不耐旱。大队的主要粮食是两条沟的水田,因为地势的原因旱涝保收,所以这里的水稻产量还是比较高的。

“今天挑了半天土才发觉真的累,也才觉得知青下乡跟我以前想的不一样。”林建说道。

“你以前是怎么想的?”宋岚放下饭盒道:“是不是想着我有知识,有文化。来到农村后就跟城里那些坐办公室的一样,指导大家干活,自己吩咐一句,大家都听你的。意气风华,队员都一脸敬佩的看着你。走到那里,大家都叫你一声,林干事。”

几人略带惊讶的看着宋岚,一脸你怎么知道的神情。

“这有什么好奇怪的,在未下乡时,许多人都是这样想得。用我们宋觉民同志的话说,那就是你们一群娃娃不知道天高地厚,下乡是想你们接受农民同志的再教育,农民同志能教育你们什么?除了种地还有什么?”宋岚笑道。

“农民真辛苦,我想回家,我还从来没有离开家这么久过。”谢丽有些伤感的说道。

“我们的粮食关系都转到这里了,还能回去吗?”赵芸芸说道。

“短时间是回不去了,想开些吧!至少这里的活算是好干的了,基本上都一个大地方的,说话也能听懂。我妈一个单位里同事的女儿去年去了北大荒,在哪里天寒地冻的,语言也不通,吃的也不习惯,在那里才叫老火呢。今年写信哭着说想要回来,可这下了乡,哪有那么容易回来。”宋岚劝道:“好歹这里也算是我们熟悉的地方。”

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