江南看着王虎模样，心中舒畅，你慢慢闹吧。接着不敢怠慢，他这道菜很费功夫，急忙将剁好的鸡肉放盘，接着开始将里脊肉剁成沫。
王虎发作，主考官又不能说为什么淘汰他，叫来了十多个拿着棍棒的士兵，才将王虎赶了出去。由于王虎大闹考场，对抗考官，将取消下一届的特级厨师资格考试。
一时间，众厨师小心翼翼起来，没有人再敢提交料理。即便有完成的，也埋头深深思考起来。
江南心中舒畅，一瞬间念头通达，加快了料理的制作。
将砂锅里的血沫清理干净，江南拿出竹筒，将灵泉水倒了进去。这个鸡汤本来应该小火慢熬，将食材里的美味慢慢渗透出来。现在名额只有五个，时间非常紧张，肯定不能慢慢熬，只能加灵泉水大火熬制高汤。
靠着灵泉水的特效，应该可以将食材中的美味迅速逼出来，然后再放大。
过了一会，突然有人小声的议论起来：
“啊，怎么这么厉害！”
“是啊，天哪，是失传的技艺吧。”
“看，面条怎么变得这么细。”
“龙须面！传说中明朝就已失传的龙须面！”
“啊，没有想到龙须面重出江湖啊。”
……
一些考生朝着一个方向看去，窃窃私语起来。
江南顺着他们的目光，看到一个人，正挥舞着一条雪白面条。
随着他的挥舞，面条被拉得越来越细，面积也越来越宽。整个面条宛若丝带，环绕在他的周围，上下起伏飘逸灵动，让他看上去有股说不出的出尘之感。
这个人江南认识，正是门口拦着他的兰飞鸿，避免了和王虎的冲突。
虽然兰飞鸿是个男人，但他拉面的动作飘逸出尘，宛若仙人翩翩起舞！没有一丝违和感。
好厉害！
江南感叹不已，高手都在民间啊。
时间紧迫，江南不敢再看，见嘟嘟已经将处理好的白菜心弄好，拿起雕刀迅速将菜心处理成花瓣形状。
时间一分一秒过去。
“咣！大同会兰飞鸿通过考核！”
随着锣响，主考官大声宣布道，第一个胜出者出现了！
江南心中一紧，没有理会兰飞鸿做的什么料理，再次加快速度。
白菜心本可以用剪刀剪出花朵形状，可是剪刀剪出来的花朵，线条比较刚直，没有柔和感。所以江南用雕刀处理，让白菜边缘变得柔和自然。
“淘汰！将这名考生赶出去！”
考官的声音不时传来，目前晋级的只有兰飞鸿一个人。后续七八个考生都被淘汰了。
江南心下稍安，特级厨师考核没有这么简单，果然，淘汰率实在太高。剩下不到50人了，所有人再次都慎重起来，不敢轻易提交作品。
砂锅中高汤随着猛火的熬煮，浓郁香味慢慢渗透出来，江南眼中一亮，急忙拿起一个勺子，品尝一口。
鲜！极致的鲜！超乎预期啊。即便慢炖七八个小时，也没有这种鲜味。
灵泉水果然给力！
不愧为系统出品，必属精品！
将砂锅里的食材全部捞出来，过滤掉之后。再把浓汤倒回砂锅，然后江南让嘟嘟将柴火掏出一些，转成中火。
江南就开始往砂锅里放入鸡肉沫和猪肉沫。随着鸡肉沫和猪肉沫分批下锅再捞出，浑浊的高汤越来越透明，最后竟然变得清澈起来，宛如泉水般透明通透。
江南点点头，用勺子舀出一些清澈高汤，放在铁锅里。将雕好的白菜心放在锅里熬煮了约5分钟，捞出白菜心，放置在一个空白瓷盆里。然后加上一些高汤在瓷盆里，准备上蒸锅蒸蒸15分钟。
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