穿越七十年代,大队女高中生

橙子味的橙子糖

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第163章 鸡蛋糕二

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知玉去看几人打得怎么样。

“包子呀,你将筷子插着,看会不会倒。”

朱包子依言,插了根筷子,筷子倒了。

“那就再打一会。”

朱包子累了,就将盆递给冯进。

冯进跟他哥哥一样有力气。

顺着打了几十圈,试了试,筷子不倒了。

“知玉姐,好了。”

知玉见,真好了,就将盆接过。

“好了,等过一个小时,你们来吃蒸糕。”

“好,谢谢知玉姐。我们先走了。”

几人又呼啦啦地出去了。

还喊最后拿鸡蛋卷的朱包子道:“朱包子,快点,我们跟上志平,去打年糕。”

过年,小少年们的生活真丰富呀。

小福和志安想跟着去,被知玉叫住了。

孟婷出来看着两人,跟知玉道:“阿玉,你忙吧,我看着。”

“好的,嫂子,我将鸡蛋糕放下去蒸了就出来。”

知玉将鸡蛋清分次倒入刚刚已经加入鸡蛋黄的面粉糊里。

等搅拌好,就倒入刷了油的小碗里,每个倒七分满,再将这些小碗放在蒸屉上,再各盖一个小碗。

盖上锅盖,等着蒸四十分钟,就能出锅了。

知玉添了把火,就跟朱珠出厨房了。

没有烤箱,蒸着应该也好吃。

知玉期待呀。

小福和志安两人被孟婷带到堂屋玩积木。

知玉给每人都冲了杯鸡蛋糕。

和朱珠替换了知秋、知冬,让她们去喝麦乳精。

两人已经摊了不少的鸡蛋卷。

知秋很骄傲的说道:“姐,你看,我是不是手艺不错,你跟我说说怎么调糊糊,下次我就自己会弄了。”

“不错不错,你这手艺,不怕以后没饭吃。”

知玉跟她说了面糊怎么调。

其实就是相加的混合。

知玉自己也没什么经验,就是先摊一张试试,看看是不是需要再加水,调得稀一些,当然,稀了就加面粉。

最后,由衷的给了个建议:“第一次,别拿太多面粉,这样就不怕后面越调越多。”

知秋和知冬表示明白。

两个人喝着麦乳精,看着知玉和朱珠收尾,将剩下的糊糊都摊成鸡蛋饼。

知玉灭了火,将锅和盆都洗干净后,就跟朱珠用油纸将鸡蛋卷分好。

给两个妹妹拿了些,“姐,我家还有呢,我都学会了,等吃完,我自己就可以摊。”

“没事,拿着吧,这好多呢,你们再去弄也麻烦。”

两人见是真的不少,就接了过来,知冬打算带着志安回家。

“等等吧,鸡蛋糕也快好了,吃了再回去。”

“好。”知玉去加了两个木材,就和大家去堂屋等。

等到厨房传出奶香味,孟婷看着手表,跟知玉说道:“再过五分钟,就好了。”

知玉应好。

等过了五分钟,就去将火退了,焖了五分钟。才开锅盖,隔着碗布,将碗拿出来。

“快打开看看。”

朱珠催道。

知玉打开一个碗,香味扑鼻而来,鸡蛋糕也都膨胀,熟了,造型也不错。

知玉沿着碗边,慢慢的按了一圈,将鸡蛋糕脱出回来。

给几人各掰了些。

朱珠尝了尝,给知玉竖起大拇指。

“知玉呀,这比买的还好吃呢。”

知玉也点头赞同。

当然啦,加了麦乳精,大白兔还有灵水。

怎么能不美味呢,不过成本也不低。

知玉拿了三碗脱了放盘子里,端出去给自家大嫂和堂妹们试试。

“阿玉,没想到,你做糕点的手艺不错呀,真好吃。”

知秋和知冬也点头赞同。

两个小的,更是吃得抬不起头。

知玉看大家这么给面子,很自豪。

这会听着孟婷的夸奖,谦虚道:“这个还是料放的足,我放了十个鸡蛋,五个大白兔奶糖,还加了麦乳精。如果有奶粉加了更香。”

“我那有一袋呢,你怎么不问我。”

“还是别浪费奶粉了,你可以喝,二哥家的也要喝奶粉,我要是拿来蒸鸡蛋糕,真是太浪费了。还不得被娘骂呢。”

孟婷一听也是。

小福和志安吃完,还想要。

孟婷连忙去哄小福了,跟他说一会奶奶回来,还有年糕吃呢。

知玉摸着志安的肚子道:“小志安呀,你的肚子都吃鼓了,大姐给你装点,你明天再吃好不好。”

志安低头看了看自己的肚子,也不好意思地摸着肚子,腼腆的点头,乖乖应“好。”

之后就拉着知玉的手去厨房装鸡蛋糕。

知玉给装了两个个,又拿两个袋子,给许奶奶装了两个,给知秋装了两个。

给朱珠装了两个,剩下六个,就是自己家的了,等志平回来分三个给他的小伙伴们,第一次鸡蛋糕算很成功。

之后,朱珠带着自己那份鸡蛋糕和鸡蛋卷回家了。

知玉和知冬一起走,送小志安回去,也给许奶奶送鸡蛋糕和鸡蛋卷。

许爷爷正坐在院子里抽烟,许奶奶在厨房收拾东西。

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