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第93章 偷师

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沈婉心情复杂的,与吴蔚然和陈茜走到了自己的小厨房。

因为沈婉早早的吩咐过,今日的午膳由自己准备,娇兰便只准备了青菜和一些常用的肉食。

“小姐,吴小姐,陈小姐,东西都已经备好了。”娇兰看着沈婉三人,赶紧施礼道。

“嗯,你把火烧好之后,让人去大厨房提一条鱼过来。”沈婉看着小厨房内的一个烧火丫鬟说道。

沈婉想的是,做五六道菜,一份汤,目前在脑袋里边已经大概罗列出了一些菜名。

“娇兰,你把这些虾,剥了皮之后,清洗干净,切碎。还有这些猪肉,都要切的碎一些。”沈婉想了想菜肴,对娇兰吩咐着。

“婉姐姐,我能做一些什么啊?”吴蔚然看着沈婉,眼神期待的问道。

“你……不然剥一点儿杏仁儿?”沈婉思索了许久,好不容易找出来一个不危险的。

“啊?换一个嘛,这么简单的事情让本大厨做,岂不是浪费。”吴蔚然双手叉着腰。

“不然你跟娇兰一块儿?娇兰、辛萝仔细看着吴小姐,别让她伤到哪儿了。”

“是,小姐放心。”

“婉妹妹,等会儿做什么菜啊,我看看能不能帮忙。”陈茜笑盈盈的看着沈婉说道。

“我想的是,奶汁鱼片、罗汉大虾、杏仁豆腐、水晶鲜虾饺、葱爆牛柳。”沈婉看着陈茜,将自己想到的菜跟陈茜重复了一遍。

“我会做杏仁豆腐,不然我来做这个吧。”陈茜听了听有些汗颜,这几道菜,她也只会做这一道。

沈婉想了想杏仁豆腐的做法,挺消耗时辰的但不难。

“嗯,好啊。食材都在这里,用的东西在这里拿。”沈婉指着厨房中一个堆满菜、肉的桌子,说道。

“你在磨杏仁浆的时候,用厨房这个小石墨就好。”。

“好,我知道了。”陈茜笑着,看了看角落里的石墨,点了点头。

分完工,几个人开始忙活起来。

倒也不着急上锅就炒,须得将所有的食材先准备好。

沈婉细细的将鱼肉一片片儿的剃下来,又用一大堆调料将其腌制好。

等处理好牛肉,吴蔚然和辛萝她们的肉馅儿和虾也就准备好了。

“婉姐姐,快看,我剁的虾肉碎不碎?”吴蔚然兴致冲冲的抱着一盆虾肉在沈婉的面前邀功。

沈婉瞧了一眼,虽然不大匀实倒也能用:“嗯,很不错!”

肉馅儿有些费劲儿,吴蔚然着实是做不来的,不过虾肉倒是容易,就这样辛萝还提心吊胆的在一旁看着,生怕一不小心伤到吴家小姐了。

“这我都能做的这么好了,婉姐姐能不能教我做菜啊?”吴蔚然可怜巴巴的在一旁。

只要她不烧了厨房还有不伤到自己,其他都还是好商量的:“嗯,好啊,等会儿教你做奶汁鱼片和水晶鲜虾饺好不好。”

“嗯嗯,我就知道,婉姐姐不会这么狠心,一直让人家切菜的!”

沈婉想着,还是把水晶鲜虾饺现做了,然后上蒸笼蒸着,还省一些时辰。

她拿了些澄粉和细粉混合均匀,倒入烧开的滚水,用筷子搅拌成雪花状,待凉后,将这个揉了一个面团,然后放在一边醒着。

然后就是调水晶鲜虾饺的馅了。

沈婉将吴蔚然切好的猪肉馅和虾肉馅放在一个盆子里边,又在里面放一些许玉米粒,混合后又调入适量盐、调料、香油拌成馅儿。

这时,陈茜也弄好自己的杏仁豆腐了,便想着看沈婉这边有没有什么需要帮忙的。

陈茜走到沈婉和吴蔚然的身旁,看她们正在做些什么。

“还有什么要帮忙的么?”陈茜看着沈婉问道。

“正好要做水晶鲜虾饺了,我们就把这个先包好。”沈婉将馅料放在一边,顺手拿过来自己那会儿揉好的面团。

她将面团再次揉匀搓成长条,用刀切成一个小小的面团儿。

沈婉在那边切着,陈茜就将小面团按扁后擀成一个圆圆的饺子皮儿。

不一会儿两个人,就弄出来了十几个小小的饺子皮。

吴蔚然在一旁看着这两个人默契的配合,无奈自己什么都不会,帮不了忙。

沈婉将一边的馅料拿出来,准备包虾饺了。

“我,我能试试吗?”

“嗯,好啊。给,给你一张面皮。”沈婉从桌子上拿起一张擀好的面皮,递给吴蔚然。

“你看,用筷子挑一些馅料,将馅料放在面皮上边。”沈婉先给吴蔚然示范了一下。

吴蔚然照葫芦画瓢,也是在面皮上放了一点馅料,然后就看着沈婉。

陈茜在一边就淡笑着看着两个人,手中不紧不慢的包着虾饺。

“然后两个大拇指这样,把面皮这两边捏起来,然后再捏两边。”沈婉看吴蔚然将馅料放好之后,接着捏道。

“啊?这个馅料怎么冒出来了。”吴蔚然捏住面皮之后,有一颗玉米粒不听话的就冒出来了。

“你这个馅料放的有点多。”沈婉看了看吴蔚然包的虾饺说道。

沈婉耐心地跟吴蔚然说虾饺怎么包才好看好吃。

不一会,吴蔚然已经可以有模有样的包出鲜虾饺来了。

“婉姐姐,陈姐姐,你们看,本小姐是不是天资聪颖,一学就会!”吴蔚然又开始嘚瑟了。

“是,是啊,吴小姐怎么这么厉害呢!”沈婉看着吴蔚然的表情,忍俊不禁的笑了笑。

“然妹妹,是很厉害,我学这些的时候,学了很久呢,你这么一会儿就能做出来了。”陈茜看着吴蔚然包好的虾饺说道。

吴蔚然学的是很快,比沈婉想象的要好很多,看来离火远一点也不是不行。

“婉姐姐,听见没,你还笑!”吴蔚然听了陈茜的话,更加得意了。

“陈姐姐,千万别夸她,一夸就这么耀武扬威!”沈婉一边包着虾饺,一边说道。

“哼,等下我要包一个里边只有玉米粒的就让你吃。”吴蔚然哼了一声说道。

三个人说笑着,很快,十几个精美的虾饺就做好了。

“你们两个,跟你们说,是要交拜师费的,都在我这儿偷师!”沈婉开玩笑说道。

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