转正失败后,我拥有了签到系统

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第49章 隐藏吃法

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王佳惠听苏甜要去的地方,告诉她一个自己在徐州上了3年学才解锁的隐藏吃法。

在巷口,苏甜下车,这个街道出租车一进去就容易造成堵车,一般都在路口就停了。好多好吃的小馆子都藏在居民区里,找都不太好找。

她看见附近有家粮油店,有个老奶奶坐在柜台正在吃饭呢。

“奶奶,请问这条街上有个羊肉馆子,您知道在哪吗?”

奶奶停住动作,仔细思考了一下,冲苏甜摇摇头,“不清楚。”

“好的,谢谢您了!”

不对啊?当时看的时候说是本地人都爱吃的呢,这老奶奶都不知道。

101:“你问问我,不就行了,人家老奶奶的岁数都多大了,你去的那家店开的时间都没她岁数大呢,你问她的长寿秘诀还差不多。”

苏甜反驳道:“我这不是觉得,那什么,‘杀鸡焉用牛刀’差不多这意思。”

101有被拍上马屁,为她导航,苏甜顺着线路走,原来是司机师傅停错路口了。

顺利找到羊肉馆,不仔细看估计要略过,没有门头,加上卷帘门,特别像是个车库,掀开透明塑料门帘。

“老板,可以给我装一点羊油,我去打个烧饼。”这就是王佳惠告诉她的隐藏吃法,现打的羊油烧饼。

老板听见声音,从旁边的房间里匆匆忙忙走出来,她挂着红色的围裙,看见苏甜连忙系好带子。

“你一个人吃?”老板拿个塑料袋走到厨房,掀开锅盖,刚要下铲子,转头问苏甜。

苏甜点点头。

老板心里有数了,“一般女生最多吃两个烧饼,你打两个就够了。”

接过递来装着羊油的小袋子,跟在超市里买的牛油火锅底料的颜色一样,橙红橙红的,应该是经过调味熬制的羊油。

自己现在吃的多呦,会不会不够啊!不知道是不是平常吃的大小的烧饼。

两个就两个吧,还要点菜,好吃的东西太多啦,浅尝辄止。

小跑到烧饼铺,把羊油递给打烧饼的师傅,是位阿姨在做,用羊油来打烧饼,老板都习惯了,接过袋子,把羊油倒在案板上,用菜刀切成碎碎,从旁边盖着的布里,拿出两个面团,擀擀开,抓一把羊油铺在面饼上,再叠叠擀开,放到烤盘里,撒上满满的芝麻,推进烧饼炉里。

“老板,你跟羊肉馆的老板是一家吗?是谁想的用羊油打烧饼啊?”

“不是一家,就之前有一熟人老来我家买烧饼去他家吃羊肉,拿着羊油过来想吃,想着是熟客给他打了,后来就传开了,一直就这么搞。”老板一边观察烧饼情况一边跟她聊天。

确实不一样,这烧饼有一股子羊味,随着热气飘出来。

拎着现打的羊油烧饼,又回到羊肉馆。

“吃点啥?”苏甜找个桌子坐下

老板拿着厚厚的点菜单,站在她旁边。苏甜看着墙上的菜单,羊肉馆肯定是吃羊肉,墙上是烧羊各个部位,基本上是炒或者孜然。

“你打烧饼了,点份羊肉汤。特色菜,清炒绿豆芽。”老板推荐道。

炒绿豆芽为啥是特色菜呀,这不是很简单嘛!

“行行行,在上个孜然炒羊肉吧,一荤一素差不多。”

苏甜坐的位置可以看见厨房,老板在里面忙活,先做的是羊肉汤,羊肉是做好的,汤是一直热着的。

三两下,羊肉汤就端到苏甜的面前,里面的羊油还没完全融化,她用勺子豁楞豁楞,加速它的融化。

羊肉汤随着她的豁楞从白汤变成了红汤,通红通红的看着很辣,实际上也辣,苏甜先喝了一口羊汤,可以感受到胶质感,羊油十分的香,搭配上跟羊油一起熬制的辣椒的香味,入口更香,羊肉是用清水煮的,没什么调料,微乎其微的盐味,煮好切片放在一边,有人点就抓一把,用汤的温度加热,激发羊肉本身的味道,徐州用的是小山羊,不膻。

再配上现打的羊油烧饼,口感更上一层楼,羊油经过高温烘烤,把味道留在烧饼里,油大多都被烤了出去。

等羊汤和烧饼吃的差不多了,炒豆芽跟孜然炒羊肉被端了上桌。

她夹起一筷子炒豆芽,从外表看就跟家里日常炒的没有差别,吃在嘴里很清爽,让人有点上瘾,里面放了醋,有醋香味,但是又不酸,豆芽还特别脆,是很有锅气的一道菜。

炒豆芽好像是徐州羊肉馆必点的一道菜,苏甜猜测羊肉馆肯定是来吃羊肉,肉吃多了,就用炒豆芽来解腻。

尝孜然羊肉,羊肉过油之后跟孜然芝麻一起炒,是跟烧烤店里的烤羊肉串差不多一个味,盘子下面铺香菜,下面的羊肉上会沾染上香菜味。

吃完孜然羊肉再吃炒豆芽,苏甜发现豆芽更好吃了。

在居民街,她又逛了一会,买了瓶水,边走边低着头看消息。

“汪~(看路)”

给苏甜吓一跳,是一只萨摩耶蹲在电动车的踏板上冲她叫了一声,叫完还看着苏甜,尾巴直摇,看的出它心情很好,看体型和毛色,过得是不错。

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