瞬间明白了自己与他们的差距，同时也清楚学习的重要性。
“不一定非要上学，但一定要读书。”
“过两天整理个书单给你，慢慢看吧。”
“谢谢，经理。”
郑文川知道方知有在认真培养他，不是敷衍。
心里万分感激。
绝对不会辜负他的期待。
......
时间一晃而过，转眼间到了十一月底。
火锅店早早关门，准备盘账。
开业活动结束后，生意逐渐稳定。
周一到周五，平均流水3000左右。
周六周末节假日，流水基本在5000上下。
火锅店生意好，也是得益于天气越来越冷。
短短十天的功夫，毛利润差不多有2万多。
等生意再稳定一些，去屠宰场进货，到时候利润会更好看。
在这期间，兼职小队又走了个女生，加上谭丽奇只剩三人。
郑文川招两名手脚勤快的阿姨补上。
“经理，最近几天市场上都在传，后街还要再开一家自助小火锅，运营策略跟我们差不多，位置却比我们好......”
“要是他们开起来，我们怎么办？”郑文川担忧道。
“放心吧，就算他们开，也得等明年寒假结束。”
“廉价是我们的护城河。”方知有不以为然道。
“他们想吃下我们，也得好好考虑考虑。”
方知有拍了拍郑文川的肩膀。
“说正事，以我们现在的消耗，羊肉跟牛肉价格还能再低吗？”
郑文川摇头，“现在已经是最低价，市场说临近元旦还要再涨一波。”
价格不能再低了？
方知有摸着下巴，若有所思点头。
突然手机响了。
来电显示是个久违的号码。
“早点回去休息，都忙十来天了。”
“我先走了。”
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