七十年代:下乡知青有物资

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第125章 中秋节

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大家见天的往山上去,采摘各种山货。

至于王红她们说的魏小甜两人,也破天荒的坚持了下来。

不过大家也只在山上打过几个照面,双方都很不屑与对方说话,都是远远看见就走了。

乔轻轻和李卫英还抽时间把菜园子种上了萝卜,白菜,莴笋,蒜苗等作物。

在乔轻轻种了一半的时候,时间已经是九月末了。

这个月的月底,刚好是中秋节,然后就是国庆节,学校和大队都是要放假的,所以乔轻轻也没急着马上把菜园子收拾出来,等节日过了再说。

况且,十月六号是廖燕之前商量好的婚期,过几天她就要嫁人了。

她对象的家在村中,离知青院有些距离,大家以后在一起的时间可就比现在少了,王红几人对廖燕很是不舍,但又真诚的祝福她。

所以,这个中秋节,大家就商量好了一起过,一起吃个晚饭吧。

连秦家兄弟都被邀请了,毕竟大家还要作为邻居长久的相处,她们这边一共就5户人,大家平时也相处的很和睦,中秋聚会单独落下秦家兄弟也不是很好。

所以方文也对他俩发出了邀请,至于人家来不来就是人家的事了,反正是邀请过了。

秦予安还在犹豫的时候,秦予宁就高兴的应了,然后就成了大家一起过中秋。

中秋节这天,大家午饭过后就准备起来了。

主要的战场还是方文她们家,主要是她们是两户人家挨着,又有单独的厨房,院子也大,很适合这么多人一起聚会。

人多了,分工也很明确,做起事来也方便了不少。

王红和方文的厨艺好,照旧一起做主厨,廖燕和李卫英帮着打下手,顺便用方文她们院子的面包窑做起了鸡蛋糕。

王建华和秦家兄弟这三个男人,早饭过后就出门去了,他们三人轻车熟路的去河边捉鱼或上山看看能碰见野鸡野兔什么的。

至于乔轻轻,则是在自己家里做起了月饼。

中秋节这个传统节日,就是要吃月饼的,跟过年不能相比,但平时很节约的人在这一天也不会吝啬。

这的时候的月饼,供销社也只有中秋节才有的卖。

是那种印有红色花纹的老式月饼,也是传统的五仁月饼,很大一个,都是真材实料,五个一扎,能有一斤的样子。

贵也是真的贵,好几块钱一扎呢,当然也有散卖的,就是没有一扎的划算就是了,总要贵上几分钱。

当然也有铁盒装的那种,价格就更贵了,很少有人买的起。

像农村吧,基本都是几家合买一捆回去分,中秋节当天就切开分着吃,能吃很久呢。

去年中秋节的时候,知青们就是买的那种,乔轻轻也买过,她不是很喜欢这种口味,因为吃多了觉得甜腻的很。

今年不是刚好建了面包窑嘛,乔轻轻就准备自己烤制一些月饼出来过节。

之前面包窑建好的时候就有这个想法了,乔轻轻也尝试过,也是成功了这才包揽了这个活计。

李卫英她们一听说乔轻轻还会这个,也很是期待的,大家也很相信她,直接就没有买今年的月饼,就等着尝乔轻轻的手艺了。

乔轻轻在干净的盆里倒入白糖和玉米油,碱水,用打蛋器搅拌至乳化后,又放入面粉用筷子一直搅拌,和好的面团要放置一到两个小时才能用。

玉米油是乔轻轻空间的产物,味道不像菜籽油那么大,很适合做各种糕点。打蛋器就是王红她们做的时候,她也跟着做的,用起来就是方便不少。

饼皮还要一会儿,乔轻轻就准备起了馅料,供销社的五仁月饼她不喜欢,但这种月饼喜欢的人还不少,她也准备做几个,只是馅料就要比街上卖的要丰富些了。

五仁馅料有核桃仁,瓜子仁,南瓜仁,芝麻,花生仁,和面粉,白糖。

一听说乔轻轻准备做月饼,李卫英和王红她们都拿出了不少的材料,东拼西凑就不少了,反正也是村里比较常见的种类,不是山上采摘的,就是地头有种的。

将果仁全部炒熟,用蒜臼子捣碎,在和炒制过的面粉,白糖混合后搓成一个个小球码在托盘上,呆会用的时候就方便了。

乔轻轻又准备了豆沙馅,板栗陷,绿豆陷的,等馅料全部准备齐全后,时间刚刚过去一个多小时。

期间李卫英还好奇的过来看过情况,顺手还帮乔轻轻把面包窑烧了起来。只是乔轻轻一直在准备材料,李卫英又回方文她们那边去帮忙去了。

还好豆沙陷和绿豆陷的豆子她昨晚就泡发着,今天一大早就煮上了,如今只需要拌入白糖,将其制作成泥就行。

几种馅料都挺多的,一种馅料就能做20个月饼,四种陷儿,不少了。

乔轻轻之前就做过月饼了,模具是用的空间的,也没人什么人关注,也就无所谓了,这次是明面上,还用空间的模具就不好了。

乔轻轻就去找村里的木匠师傅做了几个模具,简单的圆形和简单的图案,花纹很中式的美。

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