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第33章 糖醋排骨

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“咕咕咕~”静默片刻,一阵笑声响起。

不知道是谁的肚子响了一声,以此来抗议自己的饥饿,提醒主人它该吃饭了。叶筱凌笑着起身去检查了下还剩些什么食材,拿了些剩的多的,又请张氏和赵氏切了些蔬菜,让赵青山给大家煮了,一人一碗。

叶筱凌:“大家先将就着吃点吧,晚上做好吃的犒劳大家。”

张氏笑了:“你这孩子,这还叫将就吃啊?这一碗卖出去得有二三十文吧。我们以前哪吃过这样的好东西,也是你嫁进来我们才跟着享福了。”

赵氏:“对,筱凌,真是托你的福我们现在才能过上这样的好日子。”

赵青山笑着看着叶筱凌不说话,这样感谢的话他已经偷偷跟她说了几百遍了,叶筱凌听得耳朵都快长茧子了。

她也不客气,确实赵家是因为她才过上现在的日子的,虽然她并没觉得这日子就有多么好了,但比起他们家以前,已经是一个天一个地,是该好好感谢她。

叶筱凌点点头,说:“娘,以后日子会更好的,您就等着享福吧。”

“诶,好。我等着呢。”

“嫂嫂,晚上做什么好吃的呀?”赵青清吃的满嘴油,小脸被辣的红扑扑的,嘴唇也红红润润的,一手一个串还不忘惦记着晚上的好吃的。

“清清想吃什么?”

“肉!”

“哈哈,行,那就给你做肉。青彦呢?你想吃什么?”

“我也想吃肉!”

“行,晚上给你们做肉吃!”

“谢谢嫂嫂!”

“谢谢二嫂!”

“别客气,快吃吧。”

叶筱凌现在对两个小萝卜头越看越喜欢,双胞胎的他们长得很是相似,眼睛大大的都很可爱,而且性格也乖巧懂事,任谁见了都会喜欢。

吃完饭,大家都坐着休息,聊聊闲天儿,养精蓄锐,晚饭的时候还有的忙。

休息了一个时辰,叶筱凌把明天要卖的猪下水卤上,然后拿出顺便买的猪排骨,打算给他们做个糖醋排骨尝尝,赵青山帮着打下手。

把排骨砍成大小均匀的小块,洗干净,然后在锅内加入清水和姜片,一点白酒煮开撇去浮沫,然后把排骨捞出晾干备用。

锅内倒入少量油,烧热后放入姜片爆香。再放入排骨煸炒,直至表皮金黄微焦。倒入提前调好的料汁(一勺白酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖)翻炒均匀。

然后倒入没过排骨的开水,小火慢炖,最后放入食盐,大火收汁撒上芝麻就可以出锅了。排骨刚炖上,陆陆续续有客人上门了,叶筱凌让张氏看着火就又出去算账收钱了。

晚上的食客没有中午多,忙了一个多时辰就结束了。大家一起把锅碗瓢盆洗了,然后把店里整理了一番才吃晚饭。

“哇~”

糖醋排骨出锅,大小一样的一块块排骨色泽红润,亮晶晶的汁水沾染全身,白色的芝麻均匀的点缀在上面,看起来美味极了。凑近了闻一闻,一股甜而不腻的香味沁入心脾。

赵青清和赵青彦跃跃欲试,但还是乖乖的只是围着看,并不动手,想等人到齐了再吃。叶筱凌觉得小孩子偶尔宠一下也没什么,他们已经够懂事了,就拿起筷子给他们一人夹了一块。

“谢谢嫂子!”

两人小心翼翼的捧着排骨,表情激动又虔诚,迫不及待的咬上一口,眼睛亮了亮,酸酸甜甜的是他们小孩子最喜欢的,吃的满嘴黑乎乎的。

大嫂又炒了两个素菜端上来,一人下了一碗面,和着糖醋排骨一起吃。

叶筱凌给赵青山夹了一块,示意他赶紧尝尝,赵青山夹起就是一大口,眼睛了都睁大了几分。

叶筱凌笑着问他:“好吃吗?”

赵青山连连点头,好不容易咽下去才说:“酸而不涩,甜而不腻,外焦里嫩,饱满多汁。好吃!”

叶筱凌笑得更开心了,没什么比厨师听到别人说自己做的菜好吃更让人高兴的了。而且这还是她喜欢的人,是她老公,能给自己喜欢的人做饭何尝不是一种幸福。

赵家其他人吃了也很欣喜,没想到排骨还能那么好吃。这时候的人不爱吃排骨更爱吃肥肉,因为油水多,而且廋肉做不好会很柴,没什么滋味。但叶筱凌做的排骨却不干也不柴,肉质细嫩,充满汁水,一口下去还会微微弹牙。

他们都觉得叶筱凌简直是化腐朽为神奇的神人,猪下水能做的好吃,排骨也能做的好吃,不知道还有多少他们不知道的美食等着叶筱凌去展示。

吃完饭收拾了一下,他们就启程回村了,叶筱凌和赵青山留了下来就在镇上住,房子都布置好了,免得天天起早摸黑的累得慌。

大冬天的走夜路叶筱凌不是很放心,而且还有两个小孩子,让他们别回去了,就在镇上客栈住一晚,明天再另作安排。但是他们死活不同意,家就在那里还住客栈不是浪费钱嘛。

叶筱凌无可奈何,只能让他们走了,走之前还给赵青卓端了一碗糖醋排骨回去。赵青卓过完年就要参加入学考试了,只剩下十多天,赵家人都很重视不让他分心干活,也就没来帮忙,在家里温书。

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