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第261章 决赛三

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“简化版佛跳墙和原版的有什么不同?”会长好奇询问。

“我将一些需要长时间处理的食材舍弃换,用其他食材来顶替。并且我舍弃了中间一些比较花费时间的烹饪步骤,转而用更加简洁快捷的烹饪步骤。”侯敏跃简单的说了一下。

他不可能将自己烹饪的过程,原原本本的说出来。

因为这里面都是他的心血。

包括寻找替换的食材,思索简洁的步骤都需要花费很多的时间,并非一朝一夕就能完成。

这些东西一个人去慢慢的尝试,可能需要花费很多的时间,可若是说出来,别人学会却只需要短短几天。

其他人也都能理解,知道这道菜是什么,之后他们也不再去追问这道菜烹饪的细节。

评委们都带着期待的心情,若是简化版佛跳墙成功,那么意义还是很大的。

作为天下第一汤的佛跳墙,其味道应该是鲜香浓稠滑,里面的食材也都各有风味,口感不同,但是无一例外都非常的软嫩。

而这道简化版的佛跳墙,有些石材已经与原版不同,但汤底的味道却没有太大的区别,食材的口感也足够美妙。

“这确实是一道挺成功的菜。”会长说了一声

侯敏跃笑了起来

最后,这道简化版佛跳墙的分数是9.74。

三道菜加起,侯敏跃最后的总分是29.30分。

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