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第177章 提前工作

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第177章 提前工作

设计好的装修效果图,让洪锦眼前一亮。

两人一同拍板之后,沈书雅去托关系找装修队。装修的坑太多,两人若是不托关系,很难避坑。

装修如火如荼的进行着,两人都有些期待新店开业。

这天,店里来了一个人。

谭跃进小心翼翼走进店里,此时已经是下午,店里一个客人都没有。

李莉莉见到有人来,连忙说道:“不好意思,我们打烊了。”

“打烊?”谭跃进一怔,这个时候就打烊了?这么任性的吗?

“是的,最近这段时间,我们只有上午营业。”李莉莉解释了一句。

“我不是来吃饭的,我是来找你们老板的。请问你们老板在吗?”谭跃进问道。

“你找我们老板?他现在不在店里。”李莉莉说。

“那他在哪儿?”谭跃进问。

“他和老板娘一起出去办事。”李莉莉说。

“那他们什么时候回来?”谭跃进问道。

“按照之前他们办事的时间,大概还有两个小时左右。”李莉莉说道。

“那我在这里等等。”谭跃进说道。

李莉莉闻言,也没多说什么。

洪锦和沈书雅正在看餐具,他们跑了很多家,都没找到特别合适的。

因为他们需要的量比较多,所以都是去的工厂。

很多工厂都有定制服务。

“实在不行,咱们就只有出去。不过那样的话,需要耽搁几天时间。”沈书雅说道。

洪锦沉吟一会儿道:“行,如果今天看不好,就只有出去找找。”

两人都是追求完美的人,在餐具的选择上,要求比较高。

厨具的话,倒是没有那么高的要求,一些老铁匠打造的厨具,就非常好用。

不过餐具不同,餐具在一定程度上,代表了餐厅的脸面,也是一个记忆点,若是太丑或者太普通,顾客印象不深。

好的、精致的餐具,能够让人的用餐变得更加愉快。

他们去逛了一圈,没有特别满意,只能遗憾而去。

洪锦和沈书雅只能先回店里,他们除开厨具的准备以外,还有很多需要准备的东西。

两人分工不同,沈书雅负责招聘服务人员,而厨房这一块,基本上就是由洪锦负责。

包括人员的招聘和食材的采购。

人员方面,因为严叔推荐了两个人,倒是解决了洪锦的燃眉之急。

一级厨师不好招,二级、三级厨师还是很容易招到的。

有一个一级厨师坐镇后厨,对一家中端饭店来说,水平是足够的。

现在让洪锦头疼的是,食材采购的问题。

食材采购可不是一个小问题,想要足够新鲜,品质高,价格实惠的食材,还得长期供应,稳定供应。这样的食材供应商,可不是那么好找到的。

洪锦正在从以前的那些卖菜的老板那里打听消息,看看能不能找到一个稳定的供应商。

可惜效果并不理想。

两人回到店里,李莉莉上前说道:“老板,有人来店里找你,等了两个多小时了。”

“谁找我?”洪锦疑惑。

“不知道,老板你去看看就知道了。”李莉莉说。

洪锦应了声,带着沈书雅一起进去。

谭跃进看着洪锦回来,连忙站起身道:“你好,请问你就是洪锦洪老板吗?”

“你好,我是洪锦。”

“我是谭跃进,这次冒昧过来,是想问问洪老板关于工作的事。”谭跃进将姿态摆的很低,作为一名一级厨师,他何曾这样低姿态,可是为了生活,没有办法。

听到谭跃进这个名字,洪锦眼睛一亮,这不是严叔给自己找到的第二个厨师吗?

“你好你好,谭厨师是吧,我可算把你盼来了。”洪锦说。

洪锦热情的态度,让谭跃进心里好受了很多。

“洪老板,那工作的事。”谭跃进说。

“谭厨师别着急,我们的店正在装修,等装修好了,我一定提前通知谭厨师来上班。这个时间要不了太久。”洪锦说。

“这样啊……洪老板,不知道我能不能提前上班?实不相瞒,家里如今正是用钱的时候。”谭跃进说着,有些不好意思。

“提前上班……”洪锦沉思着。

“也行,不过工资可能要比正式上班低一些。”洪锦说道。

汪育明是朋友,他可以不计较这些,而且汪育明的工资其实不算太高,因此让他提前上班也没什么。

可谭跃进不一样,他可是一级厨师,工资待遇不低。

提前上班,洪锦是完完全全亏的,他小店里根本不需要这么多厨师。

谭跃进闻言,连忙道:“没关系,工资低一些我能够理解,那我明天就来上班。”

他能够理解工资比正式上班低,也知道这是洪锦出于情谊。

洪锦做出安排,让谭跃进选择几道菜放在菜单上面,让李莉莉在明天的预约菜单中,加入这几道菜。

并且洪锦有一种想法,未来他因为新店的开业的事,可能会非常忙碌,小店是有些顾不上的。

因此他打算将店铺丢给谭跃进和汪育明两人,自己则是当一个甩手掌柜。

这样一来,小店不用暂停营业,自己也有时间去办事。

安排好之后,谭跃进离开了店里。

汪育明是上午做完就离开了的,这件事还得让李莉莉给他说一声。

………………

这段时间,严幼甫的日子越来越不好过。

他在厨房里受到排挤,而且老板给他安排的工作越来越多,很多本应该是帮厨做的事,也让他去做。

严幼甫有些不明白,为什么新来的老板非得逼他。一个特级厨师离开饭店,对他能有什么好处?

严幼甫一开始认为,新来的老板之所以针对他,只不过是新官上任三把火,要巩固自己的权威。

他在厨房里的话语权,确实挺大的,遭受新来老板的猜疑,拿他开刀也是很正常的事。

可现在他发现,自己想错了。

对方根本不是新官上任三把火,而是非要让他离开。并且对方没有直接开除,反而是用这种杀人不见血的方式。

严幼甫越来越无法忍受,可却没有任何办法。

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