开局剧组大厨,刘天仙吃上瘾了

二船

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第一百八十七章 要什么来什么!

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“啊!这声音确实有点吓人啊,要不要进去看一眼?”

“看?MD,要去你去,我可不去,万一要不是,特么又得被李哥给上嘴巴子!”

“草!既然这样,那我也不去了!”

“那行,那要不就这样听着吧,看李哥到底能笑多久?”

“卧槽,这好主意啊,我怎么没想到?”

“他娘的,就你那长草的脑子,能想到才怪了!”

“???干,特殊时间我就不跟你争了,我就当你在夸我!”

林大山:........

与此同时

厨房

李野毫不犹豫的先查看起了南昌拌粉和瓦罐煨汤这两份食谱来,心想这下子那丫头应该会喜欢和满足了吧?

嗡!

伴随着他心念的沉入,很快就有着相关的食谱记忆徐徐展开来:

南昌拌粉是JX省NC市的一道风味小吃,属赣菜系。

做法是将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人口味进行佐料的比例搭配,其口味独特的点最最重要的是,加入当地人喜欢的由干辣椒末制成的辣椒酱,拌匀后即可食用。

主要是放在早餐时食用,如果能再配上地道的南昌“瓦罐汤“那就是地地道道的南昌风味早餐了。

“看来还是套餐组合啊!”

李野眼睛一亮,紧接着又查看起瓦罐煨汤的食谱记忆来。

而相比于南昌拌粉的简易,瓦罐煨汤显然就要有故事的多。

瓦罐煨汤,又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取,JX省民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。

相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游,至一美景之处,命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉,玩至夕阳西下,众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时,仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐,加满清泉,盖压封严,塞进未熄的灰炉中用土封存,仅留一孔通气。

次日,众人如期而至,仆人将掩埋的瓦罐搬出,才开瓦盖,已是香飘四溢。

此后,众人外出游玩均如法炮制,后被一掌柜得悉,引至饭庄,瓦罐煨汤自此扬名民间,成为赣菜一绝。

曾有美食家赋诗赞曰:“民间煨汤上千年,四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收,品得此汤金不换。“《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸,四方飘逸,一罐煨尽,天下奇香“。

由此可见,瓦罐煨汤的盛名以及美味。

至于这道美味的具体做法,食谱中也有详细介绍娓娓道来:

瓦罐煨汤采用多种名贵药材,科学配方,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置于一米方圆的巨型大瓦罐内,再以优质木炭恒温制达七小时以上。

瓦罐之妙,在于土质陶器秉阴阳之性,久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中,汤汁稠浓,醇香诱人,风味独特,食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份,更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用,达到了食补的最高境界。

且瓦罐汤食材种类丰富,很多食物甚至药材都可以用来煨制。

如煨制冬瓜排骨汤时,可以加入海带,墨鱼等配料。

煨制鸡汤时,可加入红枣,花生,莲子,天麻,人参等。

可以说是一罐在手,汤汁皆可煨。

“好东西好东西啊!”

浏览完食谱记忆,李野更是喜上眉梢。

对于他来说,这两份食谱无异于再合适不过!

昨晚上和国名女神一番折腾,那丫头初经人事,显然是需要好好滋补休养一番的。

原本他还在为做什么好吃的出来而发愁,现在一看这不就有了吗?

一碗味道绝妙的南昌拌粉配上一罐营养丰富,口感奇妙的瓦罐汤,简直是再美妙不过!

稍稍压下心中的喜悦,想了想没有直接动手开始做,而是继续把剩下的两份食谱记忆也给一一看完:

永和豆腐是JX省吉安县永和镇的一道传统特色名菜,同样属于赣菜系。

因其具有“细腻、淳厚、爽滑、筋道“的优点,而被列入“十大赣菜“之一。

南宋时期,文天祥起兵抗元,率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时,粮草匮乏,士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后,连连称赞。部队在食用豆腐汤后,大受鼓舞,以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后,永和百姓为了纪念他,就将他品尝过的豆腐,叫做“永和豆腐“。

紧接着便是最后一份食谱,艾叶糍粑。

顾名思义,乃是我国南方一些地区流行的美食,口感香甜,算是一道小甜品。

“也就是说四次抽奖,算是两份早餐,一道正菜,外加一份小甜品?”

全部浏览完之后,李野满意的点了点头。

总体来说,对于这次抽奖结果他是愿意给出十分好评的。

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